Angela Arrizabalaga | Madrid/EFE/ARRIZABALAGA ÁNGELA/HENAR FERNÁNDEZ 2019.02.05., Kedd

Néhány közkedvelt mondás reprezentálja azokat a korábbi szokásokat vagy tanításokat, amelyeket az egészséges életre vonatkozó ajánlásokként szántak. A fogyasztás mértékére, az ütemezésre vagy az egészséges ételek, például a gyümölcsök és zöldségek, beleértve az almát, a paprikát vagy az uborkát, mértékére utalnak. Laura González, a Nestlé egészségügyi és táplálkozási vezetője mond néhány mondást az "El Sisturí" -nak, hogy ellenőrizze érvényességét

megértik

A közmondások érdeklődése és az egészségre gyakorolt ​​hatása nem új keletű. Már 1616-ban egy nevezetes spanyol orvos, Juan Sorapán de Rieros írt egy művet "Spanyol orvoslás nyelvünk közmondásaiban" címmel.

Ez a munka olyan népmondatokon alapult, amelyek megpróbálták megmagyarázni az orvosi, étrendi és biológiai kérdéseket. A korszak tudományos népszerűsítésének tekinthető a megelőző orvoslás és az egészségnevelés kapcsán.

A mértékletességről

Sok mondás maximuma a mértékletesség (ivásban, evésben, alvásban és mindenben, ami a szokásainkhoz és az életszokásainkhoz kapcsolódik). Bármilyen mértékkel bevett étel belekerülhet étrendünkbe. A probléma akkor jelentkezik, amikor némelyikkel visszaélünk. A spanyol közmondásban vannak példák a mértékletességre:

  • Egyél élni, és ne élj enni.
  • Aki okosan eszik az egészségéért, az keresi.
  • Amit megesznek, felvetik.

A menetrendekről és az étkezések elosztásáról

A közmondásban vannak olyan közmondások is, amelyek az étkezési időkről és az elosztásokról szólnak.

A kevés táplálkozás és gyakran az egyik ajánlás az egészséges étrend követésére. Ez azt jelenti, hogy a napi energiafogyasztást logikus módon négy vagy öt étkezésre kell felosztani, és a nap különböző szakaszaiban az energiaigényhez kell igazítani. A népi bölcsesség e tekintetben is hangsúlyos:

  • Aki sokszor és egyszerre keveset eszik, az hármat eszik.
  • Egyél reggelit, mint egy király, egyél, mint egy herceg, és vacsorázz, mint egy koldus.

A korai és könnyű étkezésről

Számos utalás található arra az ajánlásra, hogy korai és könnyű vacsorát fogyasszon a jó egészség fenntartása érdekében:

  • Nagyszerű vacsorák esetén a sír tele van.
  • Aki egészségesen akar élni, keveset enni és korán étkezni
  • Egyél keveset és egyél korán, ha öregedni szeretnél.

Az élelemről

Mondások az élelemről. Különösen a gyümölcsök és zöldségek. Korábban a gabonafélék, a hüvelyesek, a gyümölcsök és a zöldségek voltak a város túlsúlyos ételei. Olcsóak voltak, könnyen termeszthetőek, ellentétben a húsokkal, amelyek drága és városon kívüli étel volt. Népszerű mondásokban találunk utalásokat ezen ételek erényeire:

  • A zöldségfélék fogyasztása józan ész.
  • Zöld, bors és uborka finom típusú lesz.
  • Az orvos napi alma megmentene.
  • Az olívaolaj fegyverkovács, órás és gyógyító.

Az olívaolaj a mediterrán étrend tipikus tápláléka, és őseink nagyon jól tudták, és a mondások tele vannak ezzel a bölcsességgel.