A rojiblancók napi öt étkezést fogyasztanak, zöld teát isznak a kávé előtt, és vörös gyümölcsöket használnak gyulladáscsökkentőként - A klub kerüli a pizzák vagy hamburgerek kínálását, minimum nyolc óra alvást és legalább negyven perc szundit ajánl.

Gijón | 31 · 07 · 17 | 03:02

Beatriz Manchón

Oszd meg a cikket

"A jó étkezési kultúra nem csak javítja a teljesítményt, hanem csökkenti a sérülések arányát és lerövidíti a sérülések helyreállítási idejét." Beatriz Manchón (Sevilla, 1976. május 29.), háromszoros világbajnok kenus, négy olimpiai játék hatszoros döntőse a kulcs a Sporting étrendjéhez. A rojiblanco klub táplálkozási tanácsadója, amelyet más élsportolókkal (Isaac Toro, Marcus Cooper, Saúl Craviotto vagy Javi Hernanz) is elvégez, elemzi a LA NUEVA ESPAÑA számára a gijoni csapat étrendjének néhány kulcsát. Napi öt étkezés és nyolc óra alvás, negyven-hatvan perc alvással kiegészítve, nem tárgyalható feltételek a teljesítéshez.

"A futballisták étrendjét számos tényező szabja meg: a forma pillanata, az évszak ideje, a pozíció. Nagy vonalakban a végső cél az, hogy minden energiát biztosítsunk a maximális teljesítményhez" - magyarázza Manchón. Olyan feladat, amelynek elvégzéséhez a labdarúgónak "napi öt ételt kell készítenie, a makrotápanyagok helyes egyensúlyával, az egyéni céltól és a pillanattól függően, biztosítva a megfelelő hidratáltságot". Az előszezonban az öt étkezésből négy szédülésben történik, annak fontossága miatt, hogy olyan fázis legyen, amelyben alapvető testi tulajdonságok alakulnak ki, amelyekhez kulcsfontosságú a helyes étkezési szokás kialakítása.

"A reggelinél gyakori, talán kulturális okokból, hogy nem tartalmaz elegendő fehérjét és teljes kiőrlésű terméket. A zöld teát a kávé mellett is népszerűsítjük. Ebédnél a makrotápanyagok megfelelő egyensúlyára törekszünk, elkerülve a cukrokkal és telített zsírokkal való visszaélést. Uzsonna után az izmok helyreállítását ismét veszélyezteti a fehérje-táplálék „elfelejtése”. Napi ötször legalább 15 gramm fehérje biztosítja az aminosavak stabil szintjét a vérben. A vacsorának könnyűnek és jól emészthetőnek, késleltetettnek kell lennie. -kibocsátja a fehérjét "- részletezi a vörös-fehér táplálkozási szakember.

Az asztalnál ülve Beatriz Manchón hangsúlyozza, hogy fontos hangsúlyt fektetni a "friss termékekre, antioxidáns tartalmuk miatt, és amennyire csak lehetséges, kerüljük a feldolgozott termékeket és a telített zsírban gazdagokat. Ugyanezen okból nem ajánljuk sportolók, ételek, amelyek összetételét nem ellenőrizzük, például pizzák, hamburgerek és más gyorsételek "- mondja. A feldolgozott cukor, amelyet ekkor kritizáltak, egyes esetekben szövetségesként szolgál a futballisták számára. "Cukor igen, de kulcsfontosságú pillanatokban. Érdekes, hogy a győzelemhez nagy mennyiségű glükózra van szükségünk, legfeljebb 1,6 g/ttkg/óra, és a szénhidrátok teljes hiánya a versenytől eltérő fázisokban is javítani fog Testünk tudja, melyek a legerősebb energiaforrások, mint például a cukor, ugyanakkor ha hiányzik belőlük, másokat fejleszt "- magyarázza Manchón.

Az élsportban megvitathatatlan szempontok vannak, és a pihenőidő ezek egyike. "Alapvető fontosságú, és ha a minimum nyolc órás alváshoz hozzáadunk egy negyven-hatvan perces szundit, sokkal jobb. Az elmúlt évtizedben mind táplálkozási, mind fizikai helyreállítási intézkedéseket vezettek be, amelyeket a klubban alkalmaztunk, ilyenek mint krioterápia, a jégeső, az éjszakai pihenés meghosszabbodása vagy a BCAA/triptofán arány csökkentése "- mutat rá.

A kiegészítők, mint például az izotóniás italok, turmixok vagy zselék, szintén szövetségesként működnek, hogy energiát szolgáltassanak a Sporting csapatának. Olyan felhasználás, amelyet a piros-fehér táplálkozási szakember a következőképpen részletez: "A hét folyamán izotóniás italokat használunk a legnagyobb megterhelésű napokon, és igyekszünk elősegíteni, hogy ezeket ne edzésen vagy versenyen kívül fogyasszuk. Saját receptjeinket is felhasználjuk fehérjetorták, gyümölcsös vagy dúsított zselék formájában. Mareo és munkatársainak konyhája luxus a kivitelezése ". Ebben a részben a Gijón-készlet étrendjének egyik érdekessége jelenik meg. "Bevezettük a cseresznye és más piros gyümölcs származékait, amelyek sikeresen helyettesítik a kevésbé természetes gyulladáscsökkentőket. A flavonoidok, például a kvercetin vagy a resveratrol, példák, amelyek már a futballisták étrendjének részévé váltak" - részletezi.

Beatriz Manchón nem a kiszabott diéták barátja, hanem az, hogy meggyőzze a futballistát a szájpad meghódításával, kihasználva ízlésüket az asztalnál. "Rendszeres interjúkat tartunk mindegyikkel, hogy személyre szabhassuk a követendő irányelveket, és egyúttal megbeszéléseket szervezünk az általános ajánlások magyarázata és az esetleges kétségek feloldása érdekében. Az egészséges táplálkozás szokássá és nem kötelességsé tétele a fő célunk", hangsúlyozza a Sporting táplálkozási szakértője. A rojiblancos labdarúgók szövetségesei vannak az első osztályba jutás felé vezető mindig bonyolult útnak.

Kapcsolódó témák

Bővebben a Sporting de Gijón-ban

Cristian Salvador, a Copa del Rey hőse, a Sporting megújítási ajánlata nélkül

Így Zalaya, Arellano és Tabanco, a Sporting három hazai játékosa, akik debütáltak

A Sporting megkezdi az eljárásokat, hogy a közönség bejuthasson a Kupába, a Betis ellen

Cristian Salvador, a Copa del Rey hőse, a Sporting megújítási ajánlata nélkül

Hozzászólások

"A jó étkezési kultúra nem csak javítja a teljesítményt, hanem csökkenti a sérülések arányát és rövidíti a sérülések helyreállítási idejét." Beatriz Manchón (Sevilla, 1976. május 29.), háromszoros világbajnok kenus, négy olimpiai játék hatszoros döntőse,

"A futballisták étrendjét számos tényező szabja meg: a forma pillanata, az évszak ideje, a pozíció. Nagy vonalakban a végső cél az, hogy minden energiát biztosítsunk a maximális teljesítményhez" - magyarázza Manchón. Olyan feladat, amelyhez a labdarúgónak "napi öt ételt kell készítenie, a makrotápanyagok helyes egyensúlyával, az egyéni céltól és a pillanattól függően, biztosítva a megfelelő hidratáltságot". Az előszezonban az öt étkezésből négy szédülésben történik, annak fontossága miatt, hogy olyan fázis legyen, amelyben alapvető testi tulajdonságok alakulnak ki, amelyekhez kulcsfontosságú a helyes étkezési szokás kialakítása.

"A reggelinél gyakori, talán kulturális okokból, hogy nem tartalmaz elegendő fehérjét és teljes kiőrlésű terméket. A zöld teát a kávé mellett is népszerűsítjük. Ebédnél a makrotápanyagok megfelelő egyensúlyára törekszünk, elkerülve a cukrokkal és telített zsírokkal való visszaélést. a snack, az izom helyreállítását ismét veszélyezteti a fehérje táplálék bevitelének „elfelejtése”. Legalább napi 15 gramm fehérje biztosítja az aminosavak stabil szintjét a vérben. A vacsorának könnyűnek és jól emészthetőnek, késleltetettnek kell lennie -kibocsátja a fehérjét "- részletezi a vörös-fehér táplálkozási szakember.

Az asztalnál ülve Beatriz Manchón hangsúlyozza, hogy fontos hangsúlyt fektetni a "friss termékekre, antioxidáns tartalmuk miatt, és amennyire csak lehetséges, kerüljük a feldolgozott termékeket és a telített zsírban gazdagokat. Ugyanezen okból nem ajánljuk sportolók, ételek, amelyek összetételét nem ellenőrizzük, például pizzák, hamburgerek és más gyorsételek "- mondja. A feldolgozott cukor, amelyet ekkor kritizáltak, egyes esetekben szövetségesként szolgál a futballisták számára. "Cukor igen, de kulcsfontosságú pillanatokban. Érdekes, hogy a győzelemhez nagy mennyiségű glükózra van szükségünk, legfeljebb 1,6 g/ttkg/óra, és a szénhidrátok teljes hiánya a versenytől eltérő fázisokban is javítani fog Testünk tudja, melyek a legerősebb energiaforrások, mint például a cukor, ugyanakkor ha hiányzik belőlük, másokat fejleszt "- magyarázza Manchón.

Az élsportban vannak nem tárgyalható szempontok, és a pihenőidő ezek egyike. "Alapvető fontosságú, és ha a minimum nyolc órás alváshoz hozzáadunk egy negyven-hatvan perces szundit, sokkal jobb. Az elmúlt évtizedben mind táplálkozási, mind fizikai helyreállítási intézkedéseket vezettek be, amelyeket a klubban alkalmaztunk, ilyenek mint krioterápia, a jégeső, az éjszakai pihenés meghosszabbodása vagy a BCAA/triptofán arány csökkentése "- mutat rá.

A kiegészítők, mint például az izotóniás italok, turmixok vagy zselék, szintén szövetségesként működnek, hogy energiát szolgáltassanak a Sporting csapatának. Olyan felhasználás, amelyet a piros-fehér táplálkozási szakember a következőképpen részletez: "A hét folyamán izotóniás italokat használunk a legnagyobb terhelésű napokon, és igyekszünk elősegíteni, hogy az edzésen vagy a versenyen kívül ne fogyasszuk őket. Saját receptjeinket is felhasználjuk fehérjetorták, gyümölcsös vagy dúsított zselék formájában. Mareo és munkatársainak konyhája luxus, hogy kivitelezzük ". Ebben a részben a Gijón-készlet étrendjének egyik érdekessége jelenik meg. "Bevezettük a cseresznye és más piros gyümölcs származékait, amelyek sikeresen helyettesítik a kevésbé természetes gyulladáscsökkentőket. A flavonoidok, például a kvercetin vagy a resveratrol, példák, amelyek már a futballisták étrendjének részévé váltak" - részletezi.

Beatriz Manchón nem a kiszabott diéták barátja, hanem az, hogy meggyőzze a futballistát a szájpad meghódításával, kihasználva ízlésüket az asztalnál. "Rendszeres interjúkat tartunk mindegyikkel, hogy személyre szabhassuk a követendő irányelveket, és egyúttal megbeszéléseket szervezünk az általános ajánlások magyarázata és az esetleges kétségek feloldása érdekében. Az egészséges táplálkozás szokássá és nem kötelességsé tétele a fő célunk", hangsúlyozza a Sporting táplálkozási szakértője. A rojiblancos labdarúgók szövetségesei vannak az első osztályba jutás felé vezető mindig bonyolult útnak.

Az olvasás folytatásához iratkozzon fel a webtartalom elérésére