betartásának

  • A zöldségekben, fehérjékben és egészséges zsírokban gazdag étrend egyre növekvő elismerésben részesül, mint a legegészségesebb a test és az elme számára.
  • Az olyan nevek, mint a "zöldség" vagy a "mediterrán", úgy tűnik, hogy ez az étrend kulcsfontosságú egészségügyi előnyökkel jár, a fogyástól a depresszió tüneteinek csökkentéséig.
  • Az olasz kutatók egy új tanulmánya azt is sugallja, hogy ez az étrend megvédheti az öregedést.

Ahelyett, hogy a szupermarket folyosóin kutatná a csodadieetta összetevőit, tartsa szem előtt ezt: a legegészségesebb étrend hihetetlenül egyszerű. Több zöldség, gyümölcs és fehérje, valamint kevesebb feldolgozott szénhidrát fogyasztását jelenti.

Ez a növekvő kutatási eredmények következtetése, amely azt jelzi, hogy a legjobb módja annak, hogy enni és maximalizálja esélyeit a hosszú és egészséges életre, az, ha a nyers ételekre összpontosít. Az ilyen típusú étrendnek több neve is van. Egyesek mediterránnak, mások "növényi" -nek hívják. De a kulcs ugyanaz: növényközpontú kezelés, amely tartalmaz bizonyos típusú fehérjéket és zsírokat, és korlátozza a magasan feldolgozott termékeket és finomított szénhidrátokat, amelyeket péksüteményekben és reggeliző bárokban találhatunk.

Töltse meg a tányérját zöldségfélékkel spenót, paradicsom és bab, a tanulmány azt sugallja. Töltse fel lazacból, dióból és tojásból származó fehérjével és zsírral, és növeli a fogyás esélyét, megerősíti a szívét, kevesebb depressziós tünetet szenved, sőt meghosszabbítja az életét.

A legfrissebb tanulmányban, amely kiemelte ennek a diétának az előnyeit, az Olasz Neuromed Intézet kutatói azt találták akik mediterrán stílusban ettek, lényegesen ritkábban haltak meg bármilyen okból, mint azok, akik nem követték ezt a diétát. A British Journal of Nutrition múlt héten megjelent kutatásuk közel 12 000 ember adatait elemezte, és arra a következtetésre jutott, hogy a mediterrán étrend erős védőpajzs lehet.

"Minél jobban követik a mediterrán étrendet, annál nagyobb a nyereség csökkent a halálozás kockázata", amint egy nyilatkozatában Licia Iacoviello, a Neuromed Intézet Molekuláris és Táplálkozási Epidemiológiai Laboratóriumának vezetője nyilatkozta.

A mediterrán étrend segíthet hosszabb és egészségesebb életben

A legújabb tanulmány során a tudósok két elemzést végeztek. Először 5200 65 év feletti ember étrendjét értékelték, hogy táplálkozási kérdőív segítségével meghatározzák, mennyire hasonlítanak a mediterrán étrendre. Minden résztvevő 0 és 9 közötti pontszámot kapott (9 a legközelebb a mediterrán étrendhez és 0 a legtávolabbi). A kutatók ezután a a résztvevők nyolcéves nyomon követése, minden halál és annak okait megjegyezve.

A csapat megállapította azok az emberek, akiknek étrendje jobban hasonlított a Földközi-tengerre, lényegesen kevésbé valószínű, hogy meghalnak. Másrészt azok, akiknek étkezési szokásai különböztek a legjobban a mediterránokétól, nagyobb halálesettel szembesültek.

A tanulmány második részében a kutatók további hat étrend- és mortalitási vizsgálatot elemeztek. A résztvevőket a saját vizsgálatába beleszámítva a tesztelt emberek teljes száma meghaladta a 12 000-et. Ez az elemzés együttesen kapcsolatot talált a mediterrán étrend követése és a hosszabb élet között is.

Az élet meghosszabbításán túl a mediterrán étkezés is úgy tűnik segít megvédeni a korral bekövetkező mentális hanyatlástól, mint például a csökkent kognitív teljesítmény - derült ki egy tavaly nyáron a Journal of the American Geriatrics Society folyóiratban megjelent tanulmányból.

Ehhez a kutatáshoz a tudósok 6000 idős ember étrendjét és eredményeit elemezték különféle kognitív teszteken, például szójegyzékeken vagy gyöngyös gyakorlatokon. Azok, akiknek étrendje közel állt a Földközi-tengerhez, lényegesen jobb eredményeket értek el, mint azok, akik más étkezési szokásokat mutattak.

Tény, hogy minél jobban illeszkednek az étrendek a mediterrán stílusú étrendhez, annál alacsonyabb az alacsony teszteredmények kockázata.

"Ezek az eredmények alátámasztják azt a hipotézist az étrend módosítása fontos közegészségügyi stratégia lehet hogy megvédje a neurodegenerációt idős korban "- mondta a cikkben Claire McEvoy, a kaliforniai San Francisco-i Egyetem vezető szerzője és táplálkozási epidemiológusa.

A cél hozzáadni „az életet az évekhez, nem csak az élet éveihez”

A diéta az gazdag antioxidánsokban és kétféle egészséges zsírban: egyszeresen telítetlen és omega-3 zsírsavak. Korábbi tanulmányok összefüggést találtak ezen összetevők és a demencia kockázatának csökkenése, valamint a fokozott kognitív teljesítmény között.

A mediterrán étrend MIND diétának nevezett változatában kiemelkedő zöldségek és bogyók szintén segítettek megvédeni az agysejtek szerkezetének vagy működésének fokozatos elvesztését. Ez a neurodegeneráció néven ismert veszteség a kulcsfontosságú tényező olyan betegségekben, mint a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór.

A Földközi-tengerhez hasonló étrend testének minden igényét kielégíti, a kezelés jóllakatja azokat az izmokat, amelyeknek fehérjére van szükségük, megnyugtatja az emésztőrendszert rostokkal és vitaminokkal látja el a szöveteket és a csontokat.

"Úgy gondoljuk, hogy adataink a közegészség szempontjából nagyon fontos üzenetet küldenek" - mondta Giovanni de Gaetano, a tanulmány másik szerzője. "Életet kell hozzáadni évekhez, nem egyszerűen évekhez.".