A rukkola tápláló gyógynövény, amelyet hozzáadhat tésztákhoz, pizzákhoz és salátákhoz
A sült saláta kitûnõ vadon termõ gyógynövény enyhe fűszeres íz, amely a Földközi-tenger őshonos, apránként helyreáll a fogyasztásának szokása, mint a rómaiak a múltban.
A keresztesvirágúak családja, bár nem annyira ismert, mint a brokkoli vagy a karfiol, a rukkola fontos egészségügyi előnyökkel jár antioxidáns hatások és azok tápanyagai.
Az Egyesült Államok tápanyag-adatbázisa szerint egyes elemei a következők: karotinok, kalcium, vas, magnézium, cink, foszfor, folátok, A és C vitamin.
Hitel: Pxhere
Csökkenti a vérnyomást
Egy tanulmány megállapította, hogy a sült saláta kitûnõ, valamint a cékla magas nitrát- és polifenolszintet tartalmaz, előnyös a szív- és érrendszer egészségére.
A magas nitrátfogyasztás csökkentheti a vérnyomást, csökkentheti a testmozgáshoz szükséges oxigén mennyiségét és javítsa a sportteljesítményt.
Megakadályozza a vérszegénységet
A vas és a C-vitamin kombinációja olyan zöldséggé teszi, amely a zöldségekre jellemző nem hem vas felszívódását segíti elő.
Csökkenti a koleszterinszintet
A rukkola és más keresztesvirágú zöldségek jó oldható rostforrás, segíthet csökkenteni a glükózszintet és a vér koleszterinszintjét.
A jóllakottság érzetét nyújtja
A rostban gazdag ételek miatt az emberek hosszabb ideig érzik magukat teltebbnek, ami azt jelenti, hogy segíthetnek harci túlevés.
Csökkenti a rák kockázatát
A keresztesvirágú zöldségek, mint a sült saláta kitûnõk, mivel gazdag vegyületforrást tartalmaznak kén, úgynevezett glükozinolátok amelyek csípős aromát és fűszeres ízt kölcsönöznek.
A glükozanátok fontos szerepet játszhatnak a betegségek megelőzésében azáltal, hogy kiváltják a antioxidáns és gyulladáscsökkentő reakció, és hozzájárulnak a sejtek homeosztázisának fenntartásához.
Az Országos Rákkutató Intézet szerint ezek a vegyületek gátolják a rák kialakulását patkányok és egerek különböző szerveiben, beleértve a hólyagot, az emlőt, a vastagbélt, a májat, a tüdőt és a gyomrot.
Tanulmányok azt mutatják, hogy azoknál a nőknél, akik serdülőkorban és fiatal felnőttkorban több rostban gazdag ételt fogyasztanak, beleértve a zöldségeket és gyümölcsöket is, jelentősen alacsonyabb lehet az emlőrák kockázata, mint azoknál, akik fiatalon kevesebb étkezési rostot fogyasztanak.
Hogyan adható hozzá az étkezéshez
Sütés után hozzáadhatja a pizzához.
Húsokkal, halakkal, rizzsel, mediterrán tésztával és salátákkal, paradicsommal, vinaigrettel, dióval és parmezán sajttal is elkészíthető.
Hitel: Dana Tentis/Pixabay
Egy másik finom lehetőség a tészta elkészítése sült saláta kitûnõ mártással.
- A zsurlófű tea segít a méregtelenítésben és a fogyásban - pszichológia, biológia és egészség
- Trükkök a fogyáshoz Az a fehérje, amely kielégít és segít erőfeszítés nélkül fogyni - Supersport
- Ananász, papaya és gyömbér tea A legjobb a fogyáshoz La Opinion
- Nyári sziluett, vörös tea, amely segít a fogyásban - Amigastronomicas
- Trükkök a fogyáshoz A fogyást elősegítő természetes élelmiszerek értékesítése robbanásszerűen felrobban