írta Michael Booth
Iratkozzon fel a LibraryThing szolgáltatásra, hogy megtudja, tetszeni fog-e ez a könyv.
Jelenleg nincsenek beszélgetések erről a könyvről.
Japánba mentem, és meg akartam érteni, milyen érzés lesz. És ez a távollévő csillag, ott - bizonyára megéreztem, milyen érzés volt Mr. Booth számára, de belülről beléphetett, vacsorával várták Tokió legfinomabb éttermében stb. A vakációm valószínűleg nem ugyanazt a pályát fogja követni! Ez azt mondta, hogy mindig vonzó volt, és nagyon sokat tanultam, és mindig izgalom olvasni valamit a japán szakácsban, ami nem szakácskönyv.
(Megjegyzés: 5 csillag = csodálatos, csodálatos, 4 = nagyon jó könyv, 3 = tisztességes olvasmány, 2 = kiábrándító, 1 = szörnyű, csak rettenetes. Elég jól tudok válogatni magamnak, így sok 4-es lesz a végén) . Úgy érzem, sok olvasó automatikusan renderel minden könyvet, amelyiknek tetszik 5, de én egy görbén osztályozom! ()
Más írók jobban csinálták. Élvezem az útleírásokat, és megismerkedem más kultúrákban és országokban az ételekkel/ételtörténettel, így ez nagyszerű könyvnek tűnt. Az ember körbevezeti a családját Japánban, és felfedezi a kultúrát, az ételt és a társadalmat. Évekkel ezelőtt olvastam Matthew Amster-Burton "Pretty Good Number One" című könyvét, és azt gondoltam, hogy ez egy hasonló típusú könyvben lesz.
Sajnos nem az. Mint a többi vélemény megjegyzi, ez a könyv úgy olvas, mint egy nyugat, aki éppen felfedezte ezt a * teljesen * idegen országot, és elbűvöli *, hogy a dolgok mennyire „különbözőek”. Kicsit kényelmetlen volt, és csalódott voltam, hogy ennek a könyvnek olyan magas a minősítése.
És őszintén szólva a könyv nagy része nem érdekes. Az érdekesebb bitek közé tartozik a családja, de ezek nem tartalmaznak annyit és minden olyan információt, amiről korábban nem tudtam. A szerző írási stílusa azonban valóban akadályba ütközik, és nem gondoltam, hogy annyira érdekes volt nézni, hogy mindennek ki van téve. Néhány fejezet szintén meglehetősen rövid (2-3 oldalas), és csak úgy tűnik, hogy egy adott témáról gondolkodott, anélkül, hogy leült volna erről írni.
Kár volt. Már jó ideje szerettem volna elolvasni ezt a könyvet, és reméltem, hogy a könyvtáram megkapja. De inkább akciós vételnek találtam, és megharaptam a golyót. Utólag valószínűleg ezt kihagytam volna. Kölcsönözzön a könyvtárból. Ha valóban érdekli Japán étele, ott vannak sokkal jobb szerzők más könyvei.
()
Tavaly megjelent az Egyesült Államokban, de kezdetben 7 évvel ezelőtt az Egyesült Királyságban a következő néven: [b: Sushi and Beyond: Az egyik család figyelemre méltó utazása a Föld legnagyobb élelmiszer-nemzetén keresztül | 6328493 | Sushi and Beyond One Family figyelemre méltó utazása a legnagyobbakon keresztül Food Nation on Earth | Michael Booth | https: //images.gr-assets.com/books/1328032295s/6328493.jpg | 6514119]. A Super Sushi Ramen Express Michael Booth és ő család, amely főleg Japán ételeit, de kultúráját és hagyományait is felfedezi.
Az utazás ötlete egy franciaországi kollégától származott, miután Booth félretájékoztatott megjegyzést arról, hogy szerinte mi a japán étel:
"Elég sokat tudok róla, hogy tudjam, milyen unalmas. A japán ételek a megjelenésről szólnak. Hol a kényelem, a melegség, a vendégszeretet? Nincs zsír, nincs íz." többek között téves előreítéletek (lásd még az MSG-ről és az Okinawans hosszú élettartamáról szóló fejezetet).
Az utazás végére Booth jobban értékeli a japán konyha sokszínűségét és összetettségét. Noha az utazás időrendi sorrendjében a fejezetek egyes részei szünetet tartanak egy adott ételre vagy tulajdonságra vonatkozó részletek leírására (például a tésztatípusok és azok eltérései). Szeretném, ha a felesége vagy a fiai gondolatai jobban szemlélhetnék útjukat, de végül is ez Michael története. Kíváncsi vagyok az erre épülő animékre (Eikoku Ikke, Nihon vagy Taberu, vagy "Brit család, Eat Japan") és a japán olvasók metatörténetére, amely elbűvölte kultúrájuk felvételét, de ez már önmagában más téma. ()