A riasztási állapot első napjainak WC-papír után (és még azelőtt) a következőket Termékek ban ben elhasználódik a szupermarketekben mind kapcsolatban voltak házi sütemények: liszt, cukor és élesztő néhány napig szinte luxuscikkek voltak ebben Zárva Spanyolország által világjárvány. Ha Ön is hordoz egy Séf belül kifogytál bármelyikből összetevők alapvető a sütéshez, íme néhány tipp, hogyan lehet sütni anélkül élesztő.
Klasszikus piskóta
A klasszikus piskóta A par excellence, amelyet nagymamáink szűkös erőforrások idején, de nagy képzelőerővel készítettek, olyan torta, nem tartalmaz élesztőt. Csak három tojás, liszt, porcukor és vaj. A krémes állagot a fehérek hóig történő beépítésével kapunk, nagyon óvatosan, hogy megtartsák a légbuborékokat. Ez a torta más édességek alapjaként is használható, vagy tölthet bele némi krémet.
Genovi piskóta
A Genovi piskóta mondhatnánk, hogy a klasszikus piskótánk változata, de hol a vajat egy csipet sóval helyettesítjük a genovaiak esetében. A genovai piskóta élesztőt sem tartalmaz tehát megvan az a jellegzetes íze a korábbiak magas cukrászsüteményeinek. A torta akkor is megemelkedik, ha nincs tojásélesztője a tojás levegőjének köszönhetően (hóig verik). Továbbá, ha még puhábbá akarjuk tenni, akkor adhatunk hozzá egy keveset kukoricakeményítő, de mindenekelőtt elengedhetetlen, hogy ne használjon erősítő lisztet. Ha mégis megteszi, a torta nem fog megemelkedni. Ez a piskóta sok sütemény vagy sütemény alapja.
Joghurt torta
Három tojással, kevés liszttel, kevés cukorral és joghurttal egész életünk egyik legegyszerűbb és legfinomabb süteményét kínáljuk. Nincs szüksége élesztőre. A legfontosabb, hogy a tojásfehérjét nagyon jól felverjük, és simán mozgassuk bele a tésztába. Ha ezt megteszed, a torta állaga olyan bolyhos lesz, mintha élesztő lenne. Ennek a piskótának a receptje nagyon egyszerű, a összetevőket egyenként, elválasztva a tojásfehérjét, hogy merev legyen amint azt már korábban jeleztük, és a végén hozzáadja őket, amikor a többi hozzávalót összekeverik. Körülbelül 40 perc sütőben elég lesz.
Könnyű piskóta
Vannak lehetőségek is Könnyű élesztő- és cukormentes keksz azok számára, akik szeretnék fenntartani a vonalat anélkül, hogy feladnák a gazdag süteményt annak minden ízével. Ahhoz, hogy megszerezd, csak muszáj cserélje le a tészta lisztet teljes kiőrlésű liszttel (pl. tönköly) és cukrot természetes édesítőszerként, például stevia vagy agave szirup. Szintén hozzáadhat néhány szárított gyümölcsöt, hogy több ízt kapjon. A legkevesebb kalóriát fogyasztók - mivel ez egy könnyű piskóta - tökmag vagy nyers mandula.
Kekszek, sütemények és pizzák
De nem csak mi élesztő nélkül készítsen süteményeket, sütemények vagy pizzák készítésénél ezt az összetevőt is helyettesíthetjük. Sok általunk ismert süteményből valójában még élesztő sincs. A Santiago-sütemény, a sütőtökös pite vagy akár a Brownie nem szerepel az eredeti receptjükben. A pizzatésztáknak sem kell élesztő kötelezően, mivel alapvető összetevői a liszt, a víz, a só és az olaj. Tehát ha elfogyott élesztő a bezárás során nem mentség, ha nem merünk elkészíteni néhány finom süteményt.