Magas szintű termék és technika és sok személyiség

Gyorsan szemügyre véve a diszkrét homlokzatát és az eldugott belső tereket, azt gondolhatja, hogy Tokióban, Chicagóban vagy New Yorkban lép egy bárba, amíg fel nem ébred álmodozásából, amikor beül egy sörpálcával, amely eloltja a pipáinak égése.krumpli a bárból. Hölgyeim, uraim, Narru a hagyományos Gros negyed szívében csókolgatja a Kantabri-tengert, egy nagyon gasztronómiai helyen, néhány méterre a Lur kiadótól - amely évek óta szakácskönyvekké változtatja a papírt - és a La Confianza nevű boltot ahol sok hitetlen és tisztességes szakács kockás kabátokat, kötényeket és nadrágokat készít az előkészített csatához.

eltávolították

Salétrom illata van a levegőben, és az utolsó préri bölény-fazekasok rajthoz állnak, mielőtt hazaindulnának. Ezen a területen a „viejuno” olyan gazdag együttélésben van a „modernité” -vel, öröm látni, hogy mindannyian osztoznak vermutton és banderillán az Andramari, Lagar, Aloña-Berri, Bergara, Hidalgo 56, Chofre, Bodega Donostiarra vagy Mil Kataszterek, amelyek durva törzskönyvi barettek.

Íñigo Peña egy kiváló szakács, aki átalakította a régi Aitzgorri bárot vadonatúj Narruvá, nehéz időket töltött el, amelyeket nem láthat az ebédlő felé nyitott falkonyhájában, és kapcsolatba lépett egy olyan közönséggel, amely nagyon jól érzi magát a bárban, és összezsúfolja a bájos ebédlőt, hogy enni tudjon. Alap, amely a komplexusok megszabadulásától és a rövid nadrágban való főzéstől áll, anélkül, hogy megpróbálna tiltakozó dalt készíteni. Íñigo a konyhaablakról mosolyog az ügyfelekre, María és David, az emberei mellett, és rájössz, hogy élvezik a főzést. Se több, se kevesebb.

Ideális menü

A Narru levele szándékosan rövid, hogy az ügy ne kerüljön ki a kezéből. Engedje meg, hogy a szakács tanácsot adjon Önnek, és jelezze, ha van ideje egy hosszú fesztiválra, vagy éppen ellenkezőleg, hamarosan porba kell tennie a lábát. Vegye figyelembe, itt az ideális menü: kezdje csont nélkül és sült csirkeszárnyakkal, burgonyával, tojással és aiolival; folytassa a rákfélék elszenesedett rizzsel palamós fűrészes garnélával, amely megszakítja a kordbársonyot és keserű Arbequina olajbogyóval van öltözve; lazítsa meg az övét grillezett begi-haundival, paradicsompürével vagy grillezett tonhal mendreszkával, és tegye le egy ideig a „biomanant” egy csipet jól megsült sertéshússal, levében megsütve. Nem fosztják meg magukat az édességtől, hímzik a ropogós vajdarabkákkal töltött krémsajtot, nagyon soványítva, és a finom almás pite tejfagylalttal nagy dicséretet érdemel, nem hiába dolgozott a fiú Josemari Arbelaitz-szel.

Élvezze a korlátlan hozzáférést és az exkluzív előnyöket