Biztosan hallotta most a divatos kifejezést 'Böjt időszak' és minden csodálatos előny, amelyet odakint mondanak nekünk, hogy hozzájárulnak egészségünkhöz, különösképpen a fogyáshoz kapcsolódnak.
De mi a valóság?
Bár vannak tudományos bizonyítékok, amelyek kézzelfoghatóan bizonyítják ennek a táplálkozási gyakorlatnak az előnyeit, mégsem garantált megoldás. Sascha Barboza, a Nemzetközi Sporttudományi Szövetség által igazolt személyi edző szerint a Spanyol Testépítő Szövetség sporttáplálkozási tanulmányaival és a fitnesz-táplálkozás mesterképzésével ismertebb nevén Sascha Fitness, az időszakos böjt különféle előnyökkel járhat az emberi egészség számára, beleértve a fogyást is, de szem előtt tartva, hogy ez nem mindenkit szolgál, mivel sok tényező avatkozik be a folyamatba.
Tehát mi a szakaszos böjt?
Barboza szerint az időszakos böjt nem diéta, ez az étkezés egyik módja, ez egy olyan étkezési szokás, ahol a böjt periódusai váltakoznak az etetési időszakokkal. Ennek a módszernek többféle módja van, ahol 2 javaslatot találunk:
az időszakos böjt nem diéta, hanem étkezési mód, ez egy olyan étkezési szokás, ahol a böjt periódusai váltakoznak az etetési periódusokkal
• A leghosszabb, ahol ajánlott 16-18 órás böjtöt fogyasztani, és napi kb.
• A másik javaslat 2 vagy 3 böjt 24 órás böjtből áll, vagyis két napos étkezés a szokásos módon, és 1 nap böjt 24 órán át, és így a folyamat megismétlődik
Az időszakos böjt valamennyi létező módszere ugyanazon az elképzelésen alapszik: ha a kalóriabevitel csökken, a test a felhalmozott zsírt használja fel energiához. De mi különbözteti meg az időszakos böjtöt a pusztán a kalória csökkentésétől, az a lehetőség, hogy az emberek könnyebben korlátozzák a kalóriákat korlátozott ideig a hagyományos étrend által megkövetelt napok, hetek és hónapok helyett.
Miért javasolják egyes szakértők ezt a módszert?
Az időszakos böjtöt gyakorló emberek körében az egyik előny hallható leginkább, hogy valóban leegyszerűsíti az életed, nem kell sokat gondolkodni azon, mit fog reggelizni. Ez az embercsoport általában olyanok, akik sokat dolgoznak, és akik nagyon korán kezdik a napot, és a reggelire való ültetés kihagyása idő szempontjából előnyös lehet.
De Sascha egyike azoknak, akik azt javasolják, hogy készítsék el a reggelit és vegyék könnyebben, mert bizonyos értelemben a napi első étkezés bevitele aktiválja az anyagcserét, segít a hormonok alaphelyzetbe állításában és minden energiát megad a napra. Ennek ellenére nagyon fontos megjegyezni, és ebben a táplálkozási szakértő nagy hangsúlyt fektet, és ez van nak nek Valami, ami egyesek számára beválhat, mások számára nem annyira kényelmes, módszertanát olyan vizsgálatokra alapozva, amelyek bemutatják a reggelizés előnyeit, és ahogyan az elején említettük, az intermittáló böjt egészségi előnyeit is tudományosan alátámasztják, azon a tényen alapulva, hogy minden egyén különbözik, és anyagcserénk nem működik azonos módon.
Szakértők személytől függően szakaszos böjtöt javasolnak (Unsplash)
Hasonlóképpen, az a nagy előny, amelyet a módszer védelmezői állítanak, egy másik segít az inzulinszint szabályozásában, Mivel ilyen hosszú éhezési időszakon megy keresztül, a vércukorszint hosszú ideig alacsonyabb marad. Ez elősegíti a növekedési hormon emelkedését is, mivel fordítottan arányos az inzulinnal.
És mi történik, ha a magas növekedési hormon és az alacsony inzulin egybeesik? Nos, kiválóan alkalmas a testösszetétel javítására. Ha az inzulinszint folyamatosan magas, a zsír oxidációja nem olyan hatékony, és éppen ellenkezőleg, a test hajlamos a zsír felhalmozására. Éppen ellenkezőleg történik, ha a növekedési hormon emelkedik, több a katabolizmus a zsírsavak szintjén, vagyis a test könnyebben és egyszerűbben használja a zsírt üzemanyagforrásként. A növekedési hormonnak kettős hatása van az izomtömeg növelésében és a zsírégetésben..
A magas növekedési hormon és az alacsony inzulin ugyanezen kettősségével a hormonális szint előnyei igen figyelemre méltóak, mivel az emberi test több pontján ható neurotranszmitter, a noradrenalin szintje nő, és ez aAcilálja a zsírsavak felszabadulását és mozgósítását energiaforrásként. Ha van kalóriadeficit és ideális hormonális környezet, akkor a test benzinként kezdi használni a zsírraktárakat.
Egy másik állítás, amelyet gyakran hallanak, az a szakaszos böjt gyakorlása Segíti a sejtek regenerálódását és helyreállítását, valamint hatékonyabban segíti a szervezet toxin eliminációs folyamatát. Hasonlóképpen segíthet a szakaszos böjt lassú idő előtti öregedés, csökkentheti a vérnyomást, a koleszterint és a triglicerideket.
Ki profitál a legjobban ebből az étkezési módszerből?
Bár minden test egy univerzum, és számos elmélet támogatja az időszakos böjtöt életmódként, akik a legjobban profitálnak belőle, férfiak.
Miért? A kérdés nem az egész női szakszervezet megítélése, mondja Sascha, mert vannak nők, akik gyakorolják az időszakos böjtölést, és nagyon jól csinálják, mindig vannak kivételek a norma alól, de a közös nevező az, hogy a nőknél ez nem annyira hatékony. tény, hogy a legtöbb nem működik, mert bár a férfiak és a nők ugyanazokkal a hormonokkal rendelkeznek, mint például a tesztoszteron, az arányok teljesen mások: a férfiaknál ez a domináns, míg a nőknél alacsonyabb.
a közös nevező az, hogy a nőknél nem annyira hatékony, sőt, a legtöbbjük számára nem működik
A férfi és egy nő szakaszos böjtje egészen más dolgokat aktivál. A nők esetében, amikor a test észleli, hogy táplálékhiány van, a test éber állapotba kerül, és ez megtörténik, mivel a nők biológiai szintű teste felkészült a szaporodásra és termékenyre, és amikor létezik valami, ami veszélyezteti a termékenységet, a test genetikailag be van programozva, hogy megvédje magát ez ellen. Az étkezés és a tápanyagok hiánya súlyos egy olyan nő számára, aki teherbe akar esni, vagy akár a menstruációs ciklusokra is hatással lehet.
A szakaszos böjtölés megkezdése előtt mindig tanácsos szakemberrel konzultálni (Unsplash)
Ez befolyásolja a nők anyagcseréjét, ugyanakkor a kortizol hormon szintje sokkal jobban emelkedik, mint a férfiaknál, ami zavarja az inzulinszintet és megkönnyíti a zsír felhalmozódását a hasban. Továbbá, az izomtömeg pazarolódik, és szabálytalan inzulin tüskék jelennek meg, amelyek nem előnyösek a testösszetétel javítása és az energiaszint stabil tartása érdekében. Ugyanígy a Ghrelin, a hormon, amely a nők étvágyának szabályozásáért felelős, körülbelül 4 vagy 5 óra elteltével vált ki, ezért, ha ilyen hosszú böjtölés után, a nők általában éhesebbek, szorongóbbak, ingerültebbek, nagyon negatívan reagál.
Mi akkor a javaslat?
A nőkkel kapcsolatban a fitnesz szakértő azt javasolja a legjobb, ha 12 órás gyors, ugyanaz, amit gyakorolt. Ebben a javaslatban javasoljuk, hogy a nap utolsó étkezését 20:00 és 21:00 között, a reggelit pedig 12 órával később készítsék el. A) Igen, tudom kerülje az összes hormonális, inzulin- és kopási problémát amelyeket korábban megjegyeztünk, mivel ennek a böjtnek a nagy részét alvás közben fogják végrehajtani, és alvás közben a test másképp viselkedik, amelyet belső biológiai órának vagy cirkadián ritmusnak neveznek.
Az elmúlt években a tudósok felfedezték, hogy az emberi testben számos folyamat kötődik a cirkadián ritmusunkhoz. Például a legtöbben tudjuk, hogy a kora reggeli napfény hasznos a hangulatunk és az alvás szempontjából, és hogy mobiltelefonjaink vagy laptopjaink kék fényének kitéve megzavarhatja éjszakai alvásunkat. Hasonlóképpen, a megfelelő időben történő táplálás táplálhat minket, a rossz időben történő egészséges táplálék pedig ócska étel lehet. Ahelyett, hogy üzemanyagként használják, zsírként tárolják, aminek akkor van értelme, ha megvizsgálják az emberi anyagcsere működésének alapjait.
A szakaszos böjt (Unsplash) mögött álló tudomány
Az időbeli korlátozásokkal történő étkezés több időt biztosít testünk számára a zsírfogyasztásra. Ha eszünk, testünk szénhidrátokat használ fel energiához, és ha nincs rá szükségünk azonnal, akkor azokat a májban glikogénként tárolják, vagy zsírokká alakítják. Miután befejeztük az étkezést a nap folyamán, testünk továbbra is szénhidrátot fogyaszt az általunk elfogyasztott szénhidrátokból néhány óráig, mielőtt kihasználná a májban tárolt szénhidrátokat vagy glikogént. Ez a glikogén több órán át kitart, mielőtt körülbelül nyolc órával kimerülne, miután abbahagytuk az étkezést, amikor a testünk kezdi kihasználni a tárolt zsír előnyeit.
Amikor lerövidítjük étkezési ablakunkat és kitágítjuk az éhgyomri ablakunkat, több időt töltünk anyagcserénk ezen zsírégető módjában. De abban a pillanatban, amikor visszatérünk az étkezéshez, még akkor is, ha csak tejjel és kevés cukorral ellátott kávéról van szó, visszatérünk a másik üzemmódba, és elkezdünk szénhidrátot égetni, valamint glikogént és zsírt raktározni. Tehát amikor este 10 órakor befejezed az étkezést, a testedben elfogy a glikogén, és reggel hat óra körül elkezd zsírégetni. Ha reggel 6-kor szokott reggelizni, de 9-re váltja, akkor további három órát adott a testének, hogy zsírot használjon üzemanyagként.
Az időszakos böjt nem egy csoda fogyás megoldás
További kutatásokra van szükség a korlátozott időtartamú étkezésről. Eddig nem voltak olyan humán vizsgálatok, amelyek néhány hónapnál tovább tartottak volna.
Az időszakos böjt nem egy csoda fogyás megoldás. Egyes kutatások még azt sugallják, hogy azok az emberek, akik váltakozva böjtölnek, ösztönösen többet esznek az éhgyomri napok előtt és után, vagy csökkenthetik a böjtös napokon végzett tevékenységüket, tagadva a kalóriacsökkentés előnyeit. Időben korlátozott étkezésről szóló tanulmányaiban Satchin Panda, a kaliforniai La Jolla Salk Biológiai Tanulmányok Intézetének cirkadián biológia professzora megjegyzi, hogy látta, hogy néhány résztvevő hízik, miután felvetette azt az ötletet, hogy eszik, amit esznek. szeretne egy ablakon a végsőkig, falatozva az ételeket, amelyektől általában tartózkodtak.
A szakaszos böjt (Unsplash) mögött álló tudomány
A legfontosabb mindebben az, hogy tudjuk, mi működik és mi jó az egyes emberek számára. Kipróbálható, de rendelkeznie kell az irányítással, és mindig meg kell próbálnia ezt egy olyan szakember felügyelete alatt végezni, aki irányítja a folyamatot és tudomásul veszi az előnyöket, és ha valóban hat. Mindenkinek felelősnek kell lennie, és tisztában kell lennie erősségeivel és gyengeségeivel, és a lehető leggondosabban vegye figyelembe az egész folyamatot.