Régóta szeretnék neked egy receptet mutatni legújabb beszerzésemről, a Russell Hobbs Slow Cookerről. Az az igazság, hogy szerettem volna ezt a készüléket a birtokomban lenni, mert sokáig nagyon pozitív dolgokat olvastam az ételek főzéséről, hogy azok maximálisan fenntartsák tulajdonságait.

lassú

Még mindig kísérletezem vele, az az igazság, hogy ez volt az első alkalom, és nem tudtam, hogy alakul ez, sőt, elmentem az edzőterembe, és a spinning osztályban szuper támadtam, mert nem mint a készülékek bekapcsolása, és arra gondoltam - és ha ég, ha az, amit főzök, nem tart ilyen sokáig ... - Sokat szenvedtem a pisztáciámért, mint a házért. 🙂 Igen, kissé kínos vagyok, de ilyen vagyok, hahaha.

Az a helyzet, hogy amikor megérkeztem, fél óra múlva elkészült a pörkölt, és a konyhában nem volt gőz, nem olyan, mint a gőzösök, amelyek sok gőzt bocsátanak ki, vagy vagy a motorháztetővel teszed, vagy szörnyű! Az alacsony hőmérsékleten történő főzésnél az a jó, hogy apránként összeér az összes íz és textúra, és a tápanyagok többnyire a pörköltben maradnak.

El akarom sajátítani, hogy a helyi vendéglátóipari javaslatom legfinomabb ételeivel is kihasználhassa, biztos vagyok benne, hogy ez a menükben szereplő készítmények legtöbbjének ízét hangsúlyozni fogja.

Ezúttal egy barna rizst készítettem tintahalral és zöldségekkel, nagyon szigorúan, de itt egy hosszú hétvégénk volt, és nekem volt egy üres hűtőm, így túléltem a rendelkezésre állóval. Vezettem a főzési időre vonatkozó utasításokhoz, de kísérleteznem kell, mert nem igazán bízok sokat, a halak esetében ez 2-3 órát vesz igénybe, és úgy gondolom, hogy ez túl sok, de tesztelés kérdése. Ennél a pörköltnél azt kell mondanom, hogy bár finom volt, a rizs kissé elment és rizottós állagú, de tízes ízű maradt, sokkal intenzívebb, mint amikor hagyományos módon csináltam.

Mint látható, a kapacitás hihetetlen, akár 6 liter vagy adag 8 ember számára, vagyis nagyon praktikus a családmérete, ezúttal két adagra készítettem egy összeget, de a legjobb az, ha pörkölteket készítek egész héten át, és kihasználja a lehető legtöbbet.

A receptet hagyom neked, az az igazság, hogy gyakran tintahalat főzök zöldségekkel és rizzsel, quinoával vagy tönkölyszemekkel ... Azt hiszem, ez egy nagyon teljes étel, kiegyensúlyozott, alacsony kalóriatartalmú, kielégítő és gazdag.

ÖSSZETEVŐK

  • 250 gr. tintahal gyűrűk
  • 1 cukkini
  • 4 kis sárgarépa (annyi szezonális zöldséget adhat hozzá, amennyit csak akar)
  • 1/2 csésze barna rizs (nyers tömeg)
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • Só és fűszerek ízlés szerint
  • 1 és 1/2 csésze zöldségleves (ha nincs, akkor vizet és egy darab zöldségleves tablettát tehet)
  • * Nem azért tettem, mert nem volt benne, de pár evőkanál természetes zúzott paradicsom vagy paradicsom hozzáadott cukor nélkül nagyon jó lett volna.

FOLYAMAT

  1. Olyan egyszerű, hogy egy evőkanál olajat teszünk az edény aljára, majd az összes hozzávalót beletesszük, és meglocsoljuk a másik evőkanál olajjal, megszórjuk fűszerekkel (petrezselyem, bors, fokhagyma ...), valamint sóval és fedőedény.
  2. Végül jelezzük az időt, 2 órát programoztam az 1. számú programba, a halaknak ajánlottat.

Úgy képzelem, hogy az al dente rizs megszerzéséhez az a lehetőség, hogy legalább egy órával később beépítsük a pörköltbe, de mint mondtam, folytatom az új ételek kipróbálását és megosztom veletek mert nagyon örülök, hogy a konyhámban lassú tűzhely van, úgy gondolom, hogy ez egy nagy befektetés mindannyiunk számára, aki élvezi a tiszta és egészséges főzést, azok számára, akik szívesen vigyáznak magunkra.

Ha valakinek ugyanolyan edénye van, vagy hasonló, és van tippje és trükkje a főzéshez és a lehető legtöbb kihozatalhoz, mindannyian fülek vagyok, kérem, mondja meg nekem alább a megjegyzésekben! 😉

Élvezze a test és a lélek táplálását!