védelme

Alapvető tanulmányok szerint az étrendi szaponinok táplálkozási hatása segít csökkenteni a lipidszintézist, elnyomja az adipogenezist és gátolja a bél lipidfelszívódását. Valamint elősegíti az epesavak és trigliceridek székletürítését.

Kontextus áttekintés: Elhízás

Az elhízás az energiabevitel és a ráfordítás egyensúlyhiányának krónikus metabolikus betegsége, amely a zsírszövetben trigliceridek formájában tárolt energiafelesleget eredményez, ami adipocita diszfunkciót és oxidatív stresszt okoz. Az inzulin szekréciójának változásai, a dyslipidaemia, a 2-es típusú cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a magas vérnyomás megnövekedett kockázata.

A magasan feldolgozott élelmiszerek fogyasztásának eredményeként a magas cukorellátás és a fizikai aktivitást csökkentő automatizált technológiák okozzák az elhízást. A feldolgozott és magas kalóriatartalmú ételek elérhetőségének minimalizálásával. A gyorséttermek és a fokozott fizikai aktivitás mellett ezek a legjobb módszerek az elhízás súlycsökkenésének ellenőrzésére. Ezenkívül a gyógyszeres kezelés hatékony tényező a kóros elhízás elleni terápiában.

Mik azok a szaponinok?

A "szaponin" név a latin sapo-ból származik, ami szappant jelent. Neve az általa bemutatott emulgeáló tulajdonságnak köszönhető. Ezenkívül a szaponinok főként triterpénglikozidok. És a legtöbb szaponin sokféle lipofób cukormolekulát, lipofil aglikont és más emulgeáló tulajdonságokkal rendelkező részeket tartalmaz.

Szójaszaponinok

A szójaszaponinok a szójababokban és azok termékeiben található fitokemikáliák családja, amelynek átlagos tartalma 0,17% és 6,16% között mozog. Ezenkívül a szójaszaponinok széles körű egészségügyi előnyökkel járnak, beleértve a rákellenes, mutagénellenes és hipoglikémiás hatásokat is. Valamint hipokoleszterinémiás, hepatoprotektív, immunmoduláló, neuroprotektív, antikoaguláns és antioxidáns tevékenységek.

Az elmúlt években a szójaszaponin gyulladáscsökkentő bioaktivitásait és mechanizmusait számos sejt- és állatkísérlet dokumentálta. Vagyis a szójaszaponinokban jelenlévő gyulladáscsökkentő tevékenységek magukban foglalják a gyulladásgátló citokinek csökkent termelését, valamint a gyulladásos enzimek és mediátorok gátlását. A T helper sejteket az elhízás kialakulásában aktiváló specifikus antigén visszaszorítása mellett.

A szaponinok gyógyszerészeti felhasználása

A bizonyítékok felhalmozása az elhízást egy krónikus gyulladásos állapothoz köti, amely hozzájárul az elhízással összefüggő rendellenességek kialakulásához. Így a gyulladás (különösen a krónikus gyulladás) csökkentése fontos stratégiát jelent az elhízással járó krónikus anyagcsere-betegségek megelőzésében.

Másrészt a gyógyszerészeti beavatkozás jól működik akut gyulladás esetén, de krónikus gyulladás esetén nem, a hosszú távú mellékhatások miatt.

Hasonlóképpen, az elmúlt években gyulladáscsökkentő hatású ételeket és fitokemikáliákat is tanulmányoztak az elhízás és az azzal összefüggő krónikus anyagcserebetegségek megelőzésében való lehetséges funkcióik miatt.

Természetesen a jelenleg alkalmazott különböző elhízás elleni gyógyszerek az általuk kiváltott hatással járó szövődmények miatt elhagyták a piacot. Amellett, hogy nem generálja a várt eredményeket.

A kapcsolódó szövődményekben részt vevő komponensek

A gyógyszeres kezelésnek számos mellékhatása van, és a főbbek között vannak:

A liraglutid: a glukagonhoz hasonló peptidanalóg, hatékony a súlycsökkentésben. Vannak azonban közvetlen bizonyítékok arra, hogy kapcsolat álljon fenn a liraglutid, a pajzsmirigyrák és a hasnyálmirigy-gyulladás között.

Orlisztát: Segít gátolni a hasnyálmirigy lipázt. De összefüggésbe hozták a májkárosodást.

Sibutramine: étvágycsökkentő. A gyomor-bél traktus és a szívműködés sérülése miatt használata tilos.

Ezért sok tudós fitokomponensekre összpontosítja tanulmányait, amelyek jelen vannak a gyümölcsökben, a zöld leveles zöldségekben, a gumókban és a hüvelyesekben. Mivel felépítésükben, funkciójukban és mennyiségükben különböznek egymástól, így csökkentik az egészségügyi kockázatokat. Ezenkívül a zöldségek néhány kémiai alkotóelemének, például élelmi rostoknak, fenoloknak, flavonoidoknak, szaponinoknak és pigmenteknek saját egészségügyi következményei vannak. Hasonlóképpen találhatók szaponinok, amelyek kedvező szerepet játszanak az elhízás kapcsán.

A szaponinok előnyös eredményeivel kapcsolatos vizsgálatok

Az étrendi szaponin hatásos hasnyálmirigy-lipáz inhibitorokként, diszacharidáz enzim inhibitorokként, in vitro lipogenezis antagonistákként és in vivo étvágycsökkentőként lett jóváhagyva. Amellett, hogy antioxidánsok és szabályozók, megakadályozzák a zsírmáj kialakulását, védik a hám érrendszerét és szabályozzák a testtömeget.

Másrészt sok táplálkozási szer, például szaponinok képesek kezelni az elhízás kialakulását. Kiváló tudományos eredményeket fejlesztettek ki azonban a szaponinok elhízás megelőzésére szolgáló mechanizmusának jobb megértése érdekében

In vivo vizsgálatok szójaszaponinokkal

A szójaszaponinok csökkentik a gyulladást az elhízott egerekben. És hogy jól megalapozott, hogy az indukált elhízott egerek okozati összefüggésben vannak egy gyulladásos állapot krónikus betegségével. Ezért a vizsgálatok azt mutatják, hogy a szójaszaponinek enyhítik a máj gyulladását és steatosisát.

Hasonlóképpen jól megalapozott, hogy a túlzott táplálkozás vagy az elhízás elősegíti a méhen kívüli zsír tárolását a nem zsírszövetekben, különösen a májban. Gyulladást és inzulinrezisztencia kialakulását, valamint anyagcserezavarokat is okoznak.

A szójaszaponinokról azonban ismert, hogy javítják a szérum lipidprofilokat és a glükóz homeosztázist indukált elhízott egerekben. Továbbá ismert, hogy az ad libitum táplálás esetén az egereknél metabolikus rendellenességek alakulnak ki, mint például elhízás, hiperglikémia, hiperinsulinémia és magas vérnyomás.

Klinikai vizsgálat emberi alanyokkal

Fehér bab szaponinok

A fehérbab különböző szójaszaponinokat tartalmaz, mint például a szójazonin IV, βa, γa, aA1.

Az első friss tanulmány azt sugallja, hogy a fehér bab négy héten át tartó rendszeres fogyasztása csökkenti a szabad zsírsavakat és az inzulin szenzibilizációs markert elhízott gyermekeknél. Ezenkívül a fogyasztás nyolc hétig történő meghosszabbításával jelentősen csökkentheti az összkoleszterin és az LDL mennyiségét

Egy második, 1999 és 2002 között végzett tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztanak babot, jobb a testsúlyuk és a derékbőségük. Valamint a tápanyagbevitel és a normális vérnyomás javulása a szórványos vagy alkalmi felhasználókkal összehasonlítva.

Szaponinok zabban

Másrészt a zab összesen 16 szteroid szaponint tartalmaz; közülük a hamaedroside E2, az avenacoside D. A kutatók azonban elhízott alanyokat értékeltek, akiket öt héten keresztül fermentált zabbal tápláltak, és megállapították a testtömeg-index, az összkoleszterin, az LDL-c és a HDL-c szintjének emelkedését. És összehasonlítva a csak zabpehellyel táplált alanyokkal.

Szaponinok a Solanum magokban

A Solanum melongena (padlizsán) magjai melongozid típusú szaponinokat, N, O és P tartalmaznak. Hasonlóképpen, egy tanulmányban megfigyelték, hogy a padlizsánnal végzett öt hetes táplálás jelentős hatással volt a hipolipidémiás funkcióra hiperkoleszterinémiás alanyokban.

Következtetésképpen…

Az étrendi szaponinokat antinutriensnek tekintik, de beszámoltak arról, hogy hasznosak az egészségre.

A növényi levelekből, gyökerekből, szárakból, zöldségekből, gyümölcsökből, magvakból és virágokból származó étrendi szaponinoknak terápiás hatásuk van az elhízás patogenitásának szabályozására. Ezért a szaponinokkal végzett in vitro kísérletek gátolják a hasnyálmirigy lipáz működését, a lipogenezist és a katabolizmus elősegítését.

Ne felejtsen el egészséges étrendet fogyasztani, testmozgást végezni és gondoskodni az érzelmi állapotáról, hogy teljes egészsége legyen.

Referenciák:

Az elmúlt 5 év:

Marrelli, F. és Statti, G. A. (2016). A szaponinok hatása a lipid anyagcserére. Az elhízás kezelésében rejlő lehetséges egészségügyi előnyök áttekintése. Molekulák, 21 (10). Mi több,

Djeziri, F. Z., Belarbi, M., Murtaza, B., Hichami, A., Benammar, C., & Khan, N. A. (2018). Az oleanolsav javítja az étrend által kiváltott elhízást azáltal, hogy módosítja az egerek zsírpreferenciáját és gyulladását. Biochimie, 152, 110-120. A legfontosabb,

Chen, C., Han, X., Dong, P., Li, Z., Yanagita, T., Xue, C., & Wang, Y. (2017). A tengeri uborka szaponin liposzómái enyhítik az elhízás által kiváltott gyulladást és inzulinrezisztenciát a magas zsírtartalmú étrendben táplált egerekben. Food & Function, 9 (2), 861–870. Végül,

Yang, J., Wang, P., Wu, W., Zhao, Y., Idehen, E., & Sang, S. (2016). Szteroid szaponinok zabkorpában. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 64 (7), 1549–1556. Mindazonáltal,

Yao, Y., Zhu, Y., Gao, Y., Shi, Z., Hu, Y., & Ren, G. (2015). A quinoa adipocita differenciálódás szappanosított kivonatainak elnyomó hatása. Étel és funkció, 6 (10), 3282–3290. Első,

Érdekes referenciák:

Su, J. L., Shi, B. L., Zhang, P. F., Sun, D. S., Li, T. Y. és Yan, S. M. (2016). A kivonat hatása a brojlerek takarmány-hatékonyságára, immun- és antioxidáns funkcióira. Brazil Biológiai és Technológiai Archívum, 59. Második,

Rokade, J. J., Bhanja, S. K., Shinde, A. S., Sajad, S., Kapgate, M., & Mandal, A. B. (2016). A brojlercsirkében levő mannán - oligoszacharidok értékelése forró, nedves nyáron az állatkert technikai, molekuláris és fiziológiai biokémiai eszközeivel. Indian Journal of Animal Science, 86 (4), 460–467. Ennek eredményeként,

Manjeet, K. (2015). A tea-szaponin kiegészítésének hatása a hím Gaddi kecskék tápanyag-felhasználására és teljesítményére. MVSc szakdolgozat, indiai állatorvosi kutatóintézet. Azután,

Khan, R., Tufarelli, V., & Laudadio, V. (2012). Thymus vulgaris. A baromfitakarmányokban alkalmazott antibiotikumok helyett. World s Poultry Science Journal, 68, 401–408. Következésképpen,

Kabir, S. M. L. (2009). A probiotikumok szerepe a baromfiiparban. International Journal of Molecular Science, 10, 3531–3546. Mindazonáltal,

Mandal, P., Babu, S. S. és Mandal, N. C. (2005). Az Acacia auriculiformis-ból származó szaponinok antimikrobiális aktivitása. Fitoterápia, 76, 462–465. Továbbá,

Miah, M. Y., Rahman, M. S., iszlám, M. K. és Monir, M. M. (2004). A szaponin és az L-karnitin hatása a hím brojler teljesítményére és reproduktív alkalmasságára. International Journal of Poultry Science, 3 (8), 530–533. De,

Sayed, A. N., Shoeib, H. K. és Abdel Rahman, H. A. (2001). Az étrendi L karnitin hatása a különböző zsírtartalmú brojlercsirkék teljesítményére. Assiut Veterinary Medical Journal, 5, 37–47. Első,

A 90-es évek tanulmányai

Matsuda, H., Li, Y., Murakami, T., Yamahara, J. és Yoshikawa, M. (1999). Az oleanolsav-glikozidok szerkezetével kapcsolatos gátló aktivitása egerek asztrikus ürítésénél. Bioorganic and Medical Chemistry, 7, 323–327. Továbbá,

Morrissey, J. P. és Osbourn, A. E. (1999). Gomba rezisztencia a növényi antibiotikumokkal szemben. Mikrobiológiai és molekuláris biológiai áttekintések, 63, 708–724. Mindazonáltal,

Maxwell, M. H. és Robertson, G. W. (1998). A madár heterofil leukocita. Felülvizsgálat. World s Poultry Science Journal, 54, 155–178. Különösen,

Kensil, C. R. (1996). A szaponinok vakcina-adjuvánsként. Kritikus vélemények a terápiás gyógyszerben. 13., 1–55. Mi több,

Oakenfull, D. G. és Sidhu, G. S. (1990). Hasznos lehet-e a szaponin a hiperkoleszterinémia kezelésében. European Journal of Clinical Nutrition, 44, 79–88. Továbbá,

Van Der Zijpp, A. J. (1983). Az antigén genetikai eredetének és az antigén dózisának hatása az immunválaszra. Baromfitudomány, 62 (2), 205–211. Emellett fontos,. Végül

♦ Várja meg a következő bejegyzésemet!

Segítünk megtakarítani:

Az Amazon legjobb ajánlatait ide kattintva találhatja meg.