A szardíniakonzerv továbbra is nélkülözhetetlen minden sóban megélt kamrában. Ez egy nagyon sokoldalú étel, amelyet ezerféleképpen lehet felhasználni a konyhában. Ezenkívül nagyszerű tápanyagforrást jelentenek, például vitaminokat, foszfort és vasat, amelyek nagyon hasznosak az egészségre.
Táplálkozási értékek
A szardínia az egyik legtöbbet fogyasztott kék hal. Ez egy nagyon ízletes étel, amely érdekes mennyiségű tápanyagot tartalmaz, amelyek közül az alábbiak kiemelkednek:
- Vitaminok: B12, B6, A, D és E.
- Kalcium.
- Omega 3.
- Magnézium, foszfor, kalcium, vas és jód.
- Fehérje.
A szardínia tulajdonságai
A szardínia tulajdonságai számos egészségügyi előnnyel járhatnak. Néhány legfontosabb:
Az élelmiszer lehetséges ellenjavallataival kapcsolatban meg kell jegyezni, hogy a szardínia természetes nevű anyagot tartalmaz purin. Ennek az anyagnak a túlzott mértékű fogyasztása a húgysav növekedését okozhatja egyes embereknél, és problémákat okozhat, például „köszvény” és/vagy vesekő.