A kolumbiai családok étkezési szokásai elősegítik a szénhidrátok mennyiségének növekedését a gyermekek étrendjében, ami az elhízott kiskorúak esetében még az alultápláltakénál is nagyobb növekedést eredményez.

szénhidrátban

Az RCN Rádiónak adott interjúban a táplálkozási szakember, Benjamín Ramírez biztosította, hogy a gyorsétel nemcsak az elhízást okozza a gyermekeknél, hanem a főétkezésekben is mérsékeltnek kell lenni a szénhidrátfogyasztásban, ezzel is erősítve a fehérjebevitelt.

Az ICBF táplálkozási programjának igazgatója, Alejandro Gómez szerint egyes régiókban a gyermekkori elhízás 30%, míg az alultápláltság a rossz étkezési szokások miatt eléri a 13% -ot.

"Az elhízás fő szereplője Kolumbiában a szénhidrátfelesleg és a fehérjefogyasztás hiánya, és mi azt látjuk, hogy a kolumbiai lakosság nem betegszik meg vagy nem hízik meg, mert mindennap ócska ételt eszik, a szénhidrátfelesleg "- mondta Ramírez táplálkozási szakember.

Hozzáteszem, hogy "általában a gyermeknek gabonapelyhet, egy pohár tejet és egy adag gyümölcsöt adunk reggelire, és úgy gondoljuk, hogy jól etetjük, de az igazság az, hogy túl sok a szénhidrát és a fehérje nem hatékony, és ők cukorral teli gyomorral iskolába járnak ".

A szakember szerint a nap folyamán Kolumbiában a gyermek megduplázta az egészséges életképességéhez szükséges szénhidrátokat. "Kolumbiai gyermekcsoportot hozunk létre, akik nem kapják meg a szükséges fehérjetartalmat, de sok szénhidráttal rendelkeznek. és ez generálja a legkisebb mértékben az elhízást "- mondta Ramírez.

Sürgősen meg kell változtatni az emberek elhízást okozó élelmiszerekkel kapcsolatos meggyőződését, vagyis nem csak arra kell nevelni a gyereket, hogy az üdítők, csomagok és édességek ártanak nekik, mert a táplálkozási szakember szerint "nincs különbség egy pohár szóda és egy pohár vad, valóban azonos mennyiségű cukor, az egyetlen különbség az, hogy a játék több vitamint tartalmaz a hamis koncepció szerint, mondván, hogy mivel természetes dolog, ezért jobb ".