A szenvedőket gyakran megzavarják, hogy mely ételeket fogyasszák, és melyeket vegyék ki az étrendjükből
Bizonyos ételek intoleranciája a mai lakosság körében egyre gyakoribb, és az őket elszenvedő emberek gyakran zavarban vannak attól, hogy mely ételeket fogyaszthatják, és melyeket érdemes kiküszöbölniük az étrendből, hogy elkerüljék ennek az emésztési rendellenességnek a tüneteit.
Laktóz-intoleráns emberek esetében javasoljuk, hogy felejtsenek el inni tejet és tejtermékeket, például friss sajtot, túrót, joghurtot és más tejdesszertet. Emellett étrendjükből ki kell iktatniuk a tejből, vajból vagy margarinból készült tejtermékekkel, fagylalttermékekkel, süteményekkel, süteményekkel és zsírokkal készített püréket és leveseket.
A tej a fő kalciumforrás étrendünkben, ezért elengedhetetlen, hogy más termékekkel is kiegészítse fogyasztását, például alacsony tejtartalmú tej, szójatej, erjesztett és pácolt sajtok, hüvelyesek, diófélék, néhány hal (szardínia, szardella, kakas vagy kagyló) és szükség esetén kalcium-kiegészítők.
Fruktóz-intoleráns emberek esetében ajánlott, hogy ne lépjék túl a napi egy vagy két grammot. Ehhez el kell kerülni bizonyos tejtermékeket, például a sűrített tejet, turmixokat vagy elkészített fagylaltokat, valamint a tejpótlókat, például a szójával készülteket. Ellenőrizniük kell az elkészített húsokat és a deli termékeket is, kerülniük kell többek között a pástétomokat, a kereskedelmi salátaönteteket, a mogyoróvajat vagy a zöldségeket, például a céklát, a kelbimbót, a sárgarépát és a hagymát.
A gyümölcsökkel is óvatosnak kell lenniük, a citrom, az avokádó vagy a lime kivételével. Ami a gabonaféléket és az elkészített desszerteket illeti, mindig ellenőrizze az összetevőket, hogy elkerülje azokat, amelyekhez fruktózt adnak. Ily módon a lekvárok, cukorkák és ízesítők teljesen tilosak.
Nem kell azonban aggódniuk a tej és természetes származékai, húsok, tojás, fűszerek és aromás gyógynövények, színezékek, fűszerek, zsírok, például vaj és más zöldségek miatt.
Korlátlan hozzáférés minden IDEAL tartalomhoz és exkluzív szolgáltatásokhoz havi 6,95 euróért