Számos olyan étrend létezik, amely korlátozza vagy megszünteti a szénhidrátokat, de példák ezek a kiegyensúlyozott és egészséges étrendre? A választ azzal ellenőrizzük, hogy mik azok az ételek, amelyek az étkezési piramis fő alapját alkotják, vagy azok az ételek, amelyek a mediterrán étrend részét képezik. Mindkét helyen a szénhidrátok a kiindulópontok.

azok ételek amelyek

"A szénhidrátok a testünk számára szolgálnak, ami a benzin egy autóhoz, az üzemanyag."

Fogyasztásuk oka, hogy testünk számára "benzint" tartalmaznak, glükózt. Az agy, a máj, az izmaink ennek köszönhetően működnek. Ezért, ha nem fogyasztjuk el a megfelelő mennyiséget, fáradtabbak leszünk, rossz hangulatban, dekoncentráltak ...

De a szénhidrátokon belül meg kell különböztetni, hogy melyek valóban a mediterrán étrend és a táplálkozási piramis részei.

Összetett szénhidrátok (kenyér, tészta, rizs, burgonya, hüvelyesek, gabonafélék ...). Hosszabb és hatékonyabb energiát biztosítanak számunkra. Naponta kell fogyasztani, és a napi elfogyasztott energia 50-55% -át kell biztosítani számunkra. Hogyan lehet terjeszteni? Minden napi bevitelében vegye figyelembe, hogy egy vagy két adagot készít. Még jobb, ha egészek, mivel tartalmaznak rostokat, amelyek elengedhetetlenek a helyes béltranszporthoz és nagyobb jóllakottságot nyújtanak. Ezenkívül a teljes ételek olyan vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyekből a finomított ételek hiányoznak.

A másik típusú szénhidrát az egyszerű (édesség, édesség, cukor, cukros üdítőital ...), amelyek, ha nem tudjuk, hogyan kell őket helyesen használni, végül zsír formájában halmozódnak fel. Ezek messze vannak a mediterrán étrendtől, és az élelmiszer-piramison belül eseti fogyasztáshoz vezetnek.

De vajon valóban elhíznak-e, mint mondják?

Nem. Ahhoz, hogy képet kapjunk, 1 gramm fehérje és 1 gramm szénhidrát azonos kilokalóriát tartalmaz, 4 kcal. A probléma a "kíséretből" fakad: makaróni béchamellel és sajttal, sült burgonya ketchuppal, teljes pörkölt, a kenyér "mártása" a pörkölt szószába ... Ezek extra kilokalóriák, amelyeket az általuk biztosított zsírok viselnek. a többi étel, amelynek semmi köze a szénhidrátokhoz.

Ezért ne tévesszen meg és egyél egy szelet kenyeret extra szűz olívaolajjal, néhány spagettit házi paradicsommártással, néhány lencsét zöldséggel ... A szénhidrátok indokolatlanul "ellenségekké" váltak. Tedd őket szövetségessé és élvezd őket.

E-mailben megkapja a táplálkozással és egészséggel, a receptekkel és az egészséges menükkel kapcsolatos legfrissebb cikkeket és videókat. Legfeljebb havonta 2 e-mail, hasznos és praktikus információkkal.