2009. január 8., csütörtök

Diéta - kreditrendszer (Cormillot)

Hogyan lehet a C rendszer fogyni

kreditrendszer


Fontosabbá kell tenni az ételek tápértékét. Magában foglalja a hitel fogalmát, hogy minden ember saját, egészséges és kiegyensúlyozott étrendet alakítson ki az elhízás mértékének megfelelően.

Az étrend, az egészség és az elhízás kezelésének különböző tendenciái az élelmiszerek táplálkozási elveire összpontosítottak, például szénhidrátokra, fehérjékre vagy zsírokra. Ma fejlesztették ki, a képlet, a kreditrendszer amely figyelembe veszi az ételek több összetevőjét, amelyek a fogyás segítésén túl elengedhetetlenek az egészség erősítéséhez és az élet meghosszabbításához. Ennek kidolgozásához C rendszer az élelmiszer következő szempontjait vették figyelembe:

Kalóriák . Bár tudjuk, hogy a magas kalóriatartalmú ételek túlzott fogyasztása elősegíti a súlygyarapodást, nem minden kalória egyforma. Az ételeket alkotó különféle táplálkozási elvek mennyiségétől és minőségétől függenek: szénhidrátok, fehérjék, zsírok.

Fehérje . Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy a fehérjebevitel növelése megkönnyítené a fogyást, mivel a nagyobb jóllakottság érzetén túlmenően több energiára van szükségük, mint szénhidrátokhoz vagy zsírokhoz az anyagcseréhez.
Főleg állati eredetű élelmiszerekben találhatók: hús, tejtermék és tojás. A hívások teljes fehérjék vagy magasabb minőség, mivel minden aminosav (komponensük) megvan, amelyre a testünknek szüksége van. Ezeket az ételeket soványnak kell választani, mivel különben nagy mennyiségű zsírt és koleszterint biztosítanánk a szervezet számára. Például tojásfehérje, sovány tejtermék, sovány húsdarabok (peceto, váll, bélszín, vákuum, far, bélszín, fenék), hal és bőr nélküli csirke.

Szénhidrátok lassú és gyors felszívódás . Ha szénhidrátban gazdag ételt fogyaszt, a vércukorszint emelkedik, majd csökken. Minél tovább emelkedett, annál kontraproduktívabb az egészségre nézve. Ez az időtartam két tényezőtől függ: az étel szénhidrátjának mennyiségétől és minőségétől.

A glikémiás index . Képviseli a cukor felszabadulási sebességét a vérben, miután szénhidrátban gazdag ételt fogyasztott. Fogalmat ad a benne lévő szénhidrátok minőségéről.
Mind a minőség mint a összeg szénhidrátra van szükség a vércukorszint viselkedésének előrejelzéséhez, ezért szükség volt a kettő összekapcsolására. A kutatók a Glikémiás terhelés (CG), amelyet úgy számolunk, hogy egy élelmiszer glikémiás indexét megszorozzuk a benne lévő szénhidrátok mennyiségével, és elosztjuk 100-zal:

CG = Glikémiás Index (GI) x szénhidrát/adag
-------------------------------------------------------
100

Például:
Az alma GI-értéke 40, és adagonként körülbelül 15 gramm szénhidrátot tartalmaz. Glikémiás terhelése: (40 x 15)/100 = 6.
Egy burgonya GI-je 90 és 20 gramm szénhidrát adagonként. Tehát a CG értéke: (90 x 20)/100 = 18.
Ez azt jelenti, hogy a glikémiás válasz háromszor nagyobb lesz, ha burgonyát eszünk, mint almát. Ezenkívül a metabolizálásához szükséges inzulinigény is háromszor nagyobb lesz.
Ebből az következik, hogy kényelmes kiválasztani az alacsony glikémiás terhelésű ételeket, mivel ezek nem csak megkönnyítik a testsúlykontrollt, hanem kisebb mértékben emelik a vércukorszintet (étkezés utáni glikémia), kevesebb inzulinszekréciót termelnek (egy hormon, amely kedvez a testzsír-lerakódások) és nagyobb jóllakottság érzetét kelti.

Néhány étel gyorsan felszívódó szénhidrátok vagy magas glikémiás terhelés :
Reggeli müzlik.
Cookie-k.
Kenyér (bagett, francia, laktál, Bécs), számlák.
fehér rizs.
Tészta.
Apu.
Édesburgonya.

Teljes kiőrlésű változatukban a gabonaféléknek alacsonyabb a glikémiás terhelésük, mert rostot tartalmaznak.

Néhány étel lassú felszívódású szénhidrátok vagy alacsony glikémiás terhelés:
Zöldségek (karfiol, brokkoli, spenót, saláta, káposzta, articsóka, zeller, uborka, cukkini, sárgarépa).
Gyümölcsök (eper, cseresznye, grapefruit, dinnye, görögdinnye, körte, narancs, őszibarack, szilva, kivi, alma, ananász).
Hüvelyesek (lencse, bab, szárított borsó, szójabab).
Magok (szezám, len, napraforgó) és szárított gyümölcsök (dió, mandula, mogyoró).

Rost . A zöldségek ehető része, amelyet emésztőrendszerünk nem emészthet meg. A jóllakottság érzetét kelti és serkenti az anyagcserét, ezért nagyon kényelmes a fogyás stimulálása. Kétféle típus létezik:

  • Oldhatatlan rost. A víz többszörösét képes felszívni és visszatartani, ezért növeli a térfogatát, ha a bélben van, és serkenti a bél mobilitását, javítva működését. Ezek olyan anyagok, amelyek képesek megakadályozni a székrekedést, a diverticulosist és az aranyereket. Segít az elhízás kezelésében.
    Megtalálható búzakorpában, teljes kiőrlésű gabonákban, zöldséglevélben és szárban, len-, szezám- és napraforgómagban, szárított gyümölcsökben, gyümölcshéjban.
  • Oldható rost. Előnyös a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és az elhízás kezelésében, mivel megakadályozza a vércukorszint gyors emelkedését, segít csökkenteni a koleszterinszintet, mivel megakadályozza, hogy az elfogyasztott koleszterin nagy része felszívódjon az étellel, és jóllakottság érzetét kelti.
    Gyümölcspépekben (alma, körte, őszibarack, sárgabarack, birsalma), zabban, zabkorpában, árpában található.

Zsírok . Ők a legnagyobb energiaforrás. A testnek szüksége van erre az energiára a működéséhez, de meg kell jegyezni, hogy nem minden zsír jön létre egyenlően. Fontos megkülönböztetni, hogy mely zsírokat kell csökkenteni, mivel bizonyos típusú zsírok nélkülözhetetlenek, és jótékony hatással vannak az egészségre, mások pedig nem. Ha azonban feleslegben fogyasztják, akkor súlygyarapodást eredményez. Osztályozzák:

  • Telített. Ezek főleg a koleszterin, az érelmeszesedés és a szívbetegségek fokozott kockázatához kapcsolódnak.
    Megtalálhatók: vaj, tejszín, snack termékek, számlák, felvágottak, felvágottak, húsok, sajtok, teljes tejtermékek, kókusz- és kókuszolaj.
  • Egyszeresen telítetlen. Csökkentik az LDL (rossz) koleszterinszintet és növelik a HDL (jó) koleszterinszintet a vérben, miközben csökkentik a magas vérnyomás kockázatát. Ennek a csoportnak a legreprezentatívabbja az omega 9.
    Megtalálhatók: olívaolaj, magas olajtartalmú napraforgóolaj, avokádó, olajbogyó, szárított gyümölcsök (mandula, mogyoró, kesudió, pisztácia, dió, különösen a pekándió nevű fajta).
  • Többszörösen telítetlen. Segítenek megelőzni a szív- és érrendszeri betegségeket és csökkenteni a vér koleszterinszintjét. Ebben a csoportban vannak az esszenciális zsírsavak, az omega 3 és 6.
    Az omega 6 található olajokban (nagyobb arányban napraforgó- és kukoricaolajokban), hüvelyesekben (szójabab), teljes kiőrlésű gabonákban, napraforgómagban és szárított gyümölcsökben.

Omega 3. Ezek esszenciális zsírsavak, vagyis a test nem tudja azokat előállítani, ezért táplálékkal kell fogyasztani. Jótékonyan befolyásolják a szív- és érrendszeri egészséget, segítenek csökkenteni az LDL (rossz) koleszterinszintet és növelni a HDL (jó) koleszterin szintet, és nagyon fontos szerepet játszanak az agy és a szem működésében.
Megtalálhatók halakban és tenger gyümölcseiben, len- és chia-magokban, szójaolajban, dióban és mogyoróban.

Az esszenciális Omega 3 és omega 6 zsírsavakat be kell építeni az étrendbe, de sokszor nem megfelelő az arányuk, mivel fogyasztják az omega 6-ban gazdag étrendet, de omega 3. Az ajánlás az omega 6/omega3 5: 1 arányú fogyasztása, ezért ajánlatos növelni az omega 3-ban gazdag ételek fogyasztását.

Transzsavak . Ezek a zsírsavak ugyanúgy járnak el, mint a telített zsírok: növelik a koleszterint és felhalmozódnak a különböző szövetekben, például a szívben és az artériákban, növelve a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, ezért fogyasztásukról is gondoskodni kell. Sok marhahúszsírból készült terméket növényi olajokkal kezdtek gyártani, hogy azok tovább éljenek a szupermarketek polcain. A hidrogén hozzáadásának technikáját alkalmazták, ami stabilabbá és következetesebbé teszi őket.
Megtalálhatók olyan termékekben, amelyek hidrogénezett növényi olajokat tartalmaznak, például margarin, majonéz, sütemény, csomagolt kenyér, számlák, sütemények, prepizza, burgonya chips, snack, cukorka, néhány gabonapelyhek.

Kalcium . Egyes bizonyítékok arra utalnak, hogy a kalciumban gazdag étrend nemcsak csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, hanem közvetlen szerepet játszik az elhízás megelőzésében és kezelésében is. A legújabb tanulmányok kimutatták, hogy a megnövekedett étrendi kalciumbevitel növeli a zsír oxidációját, megkönnyítve a fogyást.
Fontos hangsúlyozni, hogy a kalciumbevitel növelése nem a tejtermékek hozzáadását jelenti a szokásos étrendbe, hanem az egészségre legkevésbé járulók felváltását kalciumban gazdag ételekkel.
A kiváló kalciumforrású élelmiszerek tejtermékek: tej, joghurt és sajtok (inkább a soványakat). Jelenleg az élelmiszerek lipémiás indexét vizsgálják, amely számszerűsíti a zsírok felszívódásának és a trigliceridek növekedésének sebességét a vérben zsírban gazdag étel elfogyasztása után.

Dr. Cormillot C rendszere a fogyáshoz
Ne számolja a kalóriákat, adjon hozzá krediteket
Ez a módszer az ételeket tápanyagminőségük alapján írja jóvá. Ellenőrizze a hiteldiagramokat és kezelje saját étrendjét a fogyás, az egészség javítása és az élet meghosszabbítása érdekében.

A tápanyagokra vonatkozó legfrissebb tanulmányok szerint (a e feljegyzés első része ) Dr. Cormillot C rendszere az ételhez értéket rendel kreditek ez lehetővé teszi a saját tervének jobb kezelését.

Tápanyagok kevésbé kényelmes Ezek: kalóriák, néhány zsír - például telített, transz- és gyorsan felszívódó szénhidrátok.

Tápanyagok kényelmesebb lassan felszívódó szénhidrátok, rostok, fehérjék, omega 3, kalcium és egyszeresen telítetlen zsírok.

A kevesebb kreditet tartalmazó ételek azok, amelyekben a legtöbb védőelv vagy kényelmesebb tápanyag van. Ideális beépíteni a napi étrendbe, mivel hozzájárulnak a fogyáshoz és a megfelelő egészségi állapot fenntartásához.

Ez az új rendszer lehetővé teszi minden ember számára saját egészséges és kiegyensúlyozott étrendjének kialakítását, figyelembe véve az elhízás mértékének megfelelő kredit mennyiséget. Kiválaszthatja a intenzív szakasz hullám rugalmas szakasz, a csökkenteni kívánt intenzitás és az erőfeszítés szerint, amelyet hajlandó a pozitív eredmények megszerzésére fordítani.

Az a fázis, amelyben ki kell választani a fogyáshoz szükséges kreditek összegének kiszámítását, függ a motiváció hogy végre kell hajtania a tervet.

Ennek alapján a következő kezelési szakaszok vázolhatók fel:

Intenzív szakasz: amikor nagyobb a motiváció a fogyásra.
Rugalmas fázis: amikor kevesebb a motiváció a fogyásra.
Karbantartási szakasz: ha elérte a lehetséges súlyt.


Hány kreditet kell használnom?

Kiszámításához keresse meg a tartományukat és szorozza meg a jelzett értéket az aktuális súlyával. Az eredmény a tiéd lesz napi kreditek. Ezután ossza szét őket étel- és hitelasztal.