Lorenzo Enrique Hernбndez Castellano két évvel ezelőtt a Las Palmas de Gran Canaria Egyetemen „A bárányok étrendjének hatása az immunrendszerükre” címmel doktori disszertációt mutatott be, amelyben külön hivatkoztak a kolosztrumra.

hatása

A kolosztrum alapvető szerepet játszik az újszülött számára oly fontos folyamatokban, mint a passzív immunitás átadása és az immunrendszer fejlődése, csökkentve az újszülöttek halálozási arányát, és ezáltal növelve a gazdálkodók gazdasági előnyeit. A kolosztrum azonban nemcsak az Ig tartalma szempontjából fontos, hanem azért is, mert más fehérjéket tartalmaz, amelyek alapvető szerepet játszanak többek között az immunfunkciós sejtek aktiválásában és vonzásában, a gyomorszekréció csökkenésében. Ezenkívül leírták a kolosztrum különböző frakciói (kazeinek, tejsavófehérjék és a zsírgömb membránjának fehérjéi) közötti kapcsolatot.

Ezen a területen a proteomika alapvető eszköz a kolosztrumban jelen lévő fehérjék általános ismereteinek, valamint a passzív immunitás átadásával és az immunrendszer fejlődésével való kapcsolatának bővítéséhez. Egymást követő vizsgálatokra lesz szükség az újszülött kérődzők belében történő fehérjék felszívódása során bekövetkező biológiai folyamatok megértéséhez.

A természetes laktációs rendszerben nevelkedett bárányok általában élősúlyt és magasabb immunparaméter-értékeket mutattak, mint a mesterséges laktációs rendszerben táplált bárányok, akiket különböző étrendekkel (emberi fogyasztásra szánt tej vagy teljes tejpor) neveltek az adott időszakban. . Ki kell azonban emelni, hogy az elválasztás során ezek a mesterséges laktációs csoportok kompenzálták ezeket a különbségeket, még ezen időszak végén is nagyobb élősúlyt mutatva, mint a természetes laktációs bárányok.

Az elért eredmények hozzájárulhatnak a juhgazdaságok irányításának javításához, csökkentve a mesterséges laktációval járó költségeket, és ezáltal növelve a gazdák gazdasági hasznát.

A természetes laktációs rendszerben nevelt bárányok általában magasabb immunparaméter-értékeket és magasabb élősúlyt mutattak, mint azok a bárányok, amelyek az élet első napjaiban használt mesterséges laktáció különböző rendszerei között nevelkedtek. Szükség lesz azonban más vizsgálatok elvégzésére, amelyek a mesterséges laktáció kezelésében bekövetkezett változásokon alapulnak, annak biztosítása érdekében, hogy az ebben a rendszerben nevelt bárányok immunértékei hasonlóak legyenek a természetes szoptatáshoz.

E vizsgálat eredményei azt is mutatják, hogy mesterséges takarmányozás esetén a bárányokat be lehet zárni kecske kolosztrummal, és nem szükséges az állatok körülvétele sem közvetlenül a szülés után.

Azok a bárányok, amelyek 8 gramm IgG/testtömeg-kg-ot kaptak, hasonló plazmatikus IgG-koncentrációt és magasabb IgM-et kaptak, mint a természetes laktációban (NR csoport) nevelt bárányok az élet első napjaiban. Ebben az időszakban azonban az NR csoport jobb aktivitást mutatott be

Kiegészítés, mint a másik két vizsgálati csoport (C4 és C8 csoport). Az elválasztás során a két vizsgált mesterséges laktációs csoportnak nagyobb volt a testtömege, magasabb az IgM-koncentrációja, valamint hasonló plazma-IgG-koncentrációja és komplement-aktivitása volt, mint a természetes laktációban nevelt bárányoknak.

E tanulmány megállapításai azt mutatják, hogy amikor a bárányok 8 g IgG/kg élősúlynak megfelelő mennyiségű kolosztrumot kapnak, akkor a természetes laktáció során kapotthoz hasonló immunértékeket kapnak.

A kolosztrum korai fogyasztása megnövelte az apolipoprotein-IV, a plazminogén, a szérum amiloid A és a fibrinogén koncentrációját, ami nagyon érdekes, mivel immunrendszerrel kapcsolatos funkciókkal rendelkeznek, ami azt mutatja, hogy a kolosztrum nemcsak a hozzájáruláshoz nélkülözhetetlen immunoglobulinok, hanem azért is, mert olyan fehérjéket tartalmaz, amelyek alapvető szerepet játszanak az újszülött immunválaszában, mint például az immunsejtek aktiválása és vonzása, az enterociták apoptózisának szabályozása vagy a gyomorszekréció csökkenése.

E munka eredményei információkat mutatnak be az újszülött bárányok vérplazmájában megnövekedett immunfunkciós fehérjékről a kolosztrum bevitele után, amelyek felhasználhatók az újszülöttek mortalitásának csökkentésére és ezáltal a gazdák gazdasági hasznának növelésére. A jövőben más proteomikai vizsgálatokat kell elvégezni, hogy növeljük a kolosztrum passzív immunitás átadásában betöltött szerepével kapcsolatos ismereteket.

E munka eredményei 90 fehérje jelenlétét írták le a juh kolosztrum proteomjában. Ezenkívül a bárány vérplazma fehérje profiljának változását tekintve a kolosztrum korai bevitele 8 immunfunkciós fehérje növekedését eredményezte. Ezek az adatok felhasználhatók a halálozási arány csökkentésére, és így hozzájárulhatnak a gazdálkodók gazdasági hasznának növeléséhez. A jövőben az SRM alkalmazásával végzett proteomikai vizsgálatok növelhetik a kolosztrum általános ismeretét és annak kapcsolatát a passzív immunitás átadásában.