A kutatás az első tudományos bizonyítékot szolgáltatja arra vonatkozóan, hogy ez az ételválasztás elriasztja a túlevést, és csökkenti az elhízás és a prediabetes kockázatát
„A nyugati étrendet olyan cégek alkották meg és népszerűsítették, amelyek azt akarják, hogy együk az ételüket. Kihasználják a nagyon ízletes ételek úgynevezett hatását, amelyeket végül feleslegesen fogyasztunk, éppen ellenkezőleg mediterrán diéta, amely lehetővé teszi, hogy túlzás nélkül élvezhesse ételeit ». Ezekkel a szavakkal magyarázza Carol A. Shively, a Wake Forest School of Medicine (USA) patológus professzora a mediterrán országok táplálkozási szokásairól szóló legújabb tudományos tanulmány következtetéseit: elriasztja a túlevést, hogy őt követve kevesebb kalóriát fogyasztanak és az véd az alkoholmentes zsírmáj ellen, amely májcirrhosist és májrákot okozhat.
Ez a kutatás biztosította a első kísérleti bizonyíték nemcsak, hogy ez a diétás lehetőség megakadályozza a mértéktelen evést, hanem az is, hogy csökkenti az elhízás és a prediabétesz kockázatát a gyengébb minőségű nyugati étrendhez képest.
- A mediterrán étrend megakadályozza a túlsúlyos emberek zsírmáját ASSCAT
- A mediterrán étrend táplálja az agyunkat is; Tejmentes; Egészséges táplálkozás
- A mediterrán étrend megakadályozza az Alzheimer-kórt
- A Predimed tanulmány áttekintése megerősíti, hogy az EVOO-val kiegészített mediterrán étrend megakadályozza
- A mediterrán étrend a pszichológiai jóléthez is társul