Az ACES-hez kapcsolódó szupermarketláncok évek óta azt feltételezik, hogy szerepük nemcsak az, hogy hatékonyan megkönnyítsék az élelmiszer- és tömegfogyasztási termékek forgalmazását a legjobb minőségi, választékbeli és árfeltételek mellett, hanem hogy proaktív javításuk mellett hozzá kell járulniuk az ügyfelek életminősége a vásárlási tevékenységet értéknövelő javaslatok révén. Az üzletek már nem pusztán a termékek tárolásának és szisztematikus bemutatásának helyei, hanem valami több: rendezett tér, és fogalmilag úgy lett kialakítva, hogy megkönnyítse a teljes és egészséges termékkosár konfigurálását.

egészséges

Az új üzletek kialakításánál a friss termékek, különösen a gyümölcsök és zöldségek foglalják el a fő és kiemelkedő helyet, és a friss élelmiszerek kezelése a vállalatok prioritása. De az egészséges táplálkozás és életmód népszerűsítése nem csak az üzletben marad, hanem a disztribúciós társaságok sokat járnak oda, dolgoznak a választékon, ajánlásokat kínálnak, javítják az információkat, konkrét szolgáltatásokat kínálnak ügyfeleiknek, a figyelemfelkeltés programjait, a valamint az oktatási, családi, sportügyi stb. kezdeményezések támogatása.

Egészségesebb és fenntarthatóbb termékek

A mediterrán étrend kulcsfontosságú eleme kétségtelenül a friss termékek jelenléte az étrendben, amint rámutattak rá; Nem csak a gyümölcsök és zöldségek, hanem a hentesüzletek, a halárusok és a kemencék szekciói is különlegesen kezelhetők, így ügyfeleink ízlésükhöz és igényeikhez igazodva találhatnak fogyasztási javaslatokat. Ez egyben kényelmi megoldások beépítését is jelenti, hogy bármikor és bármikor választhasson az egészséges táplálkozásról, így a IV és V sorozatú termékek helye "fogyasztható", az elkészített ételek pedig minden alkalommal nagyobb helyet foglalnak el a bolt.

Társaink nagyon fontos fogadást tettek az ételek összetételének javításában. Úttörő szerepet játszottunk az újrafogalmazott termékcsaládok fejlesztésében saját márkakínálatunkban. Tulajdonképpen kezdettől fogva az ACES és társai támogatták az Egészségügyi, Szociális és Esélyegyenlőségi Minisztérium által kidolgozott élelmiszer-újratervezési tervet, amelyet végül tavaly februárban írtak alá. A bevásárlókosarat alkotó termékek többségében a só, a cukor és a telített zsír csökkentése kétségtelenül óriási jelentőségű közegészségügyi intézkedés. Ennek érdekében rendkívül sok munkát folytatunk beszállítóinkkal, mivel cégeink saját márkakínálatának szélessége a terv hatálya alá tartozó összes termékcsaládra kiterjed.

Ezenkívül üzleteinkben aggódunk amiatt, hogy választékunkkal átfogó és teljes megoldást tudunk nyújtani az allergia vagy intolerancia vagy a személyes választás miatt különleges táplálkozási igényekkel rendelkező csoportok számára, valamint egy olyan fogyasztó számára, aki egyre inkább aggódik a fenntarthatóságért a piacon. az élelmiszer előállításának formája.

Másrészt munkatársaink nagyon erősen elkötelezik magukat az ökológiai termelés mellett, egyre szélesebb és teljesebb választékkal, amelyek jól példázzák gazdáink és ipari beszállítóink kapacitását és versenyképességét ebben a szegmensben.

A technológia nemcsak a nap 24 órájában nyitva tartó csatornához jut el vásárlás céljából, hanem új módot kínál a tájékoztatásra és a kommunikációra. A munkatársaink számára az a kihívás, hogy képesek legyenek biztosítani ügyfeleiknek az omnichannel által kínált összes lehetőséget, hogy fizikailag és online is hozzáadott értéket biztosítsanak vásárlási tevékenységükhöz. Jelenleg a fizikai üzletek szabályozási korlátozásai vannak a nyitvatartási, nyitvatartási stb. Szabadság tekintetében. nagymértékben korlátozza ennek a lehetőségnek a részét, mivel a fizikai raktárnak kell lennie annak a helyszínnek, ahol számos kezdeményezés kidolgozható és megvalósítható.

Társaink azonban elkötelezettek amellett, hogy ügyfeleikkel különböző projektekben dolgozzanak, mind online vásárlási platformjaikat, mind közösségi média csatornáikat felhasználva, vagy olyan segédprogramokat fejlesztve, amelyekben az adatkezelés és a mesterséges intelligencia kezd szerepet játszani.

Társaink szempontjából, ahhoz, hogy ezek a technológiai megoldások valódi értéket jelenthessenek a táplálkozás és az egészség javításában, a technikai szigor elengedhetetlen feltétel, amely az egészségügyi szakemberek közvetlen és állandó tanácsain alapul.

Az egészségügyi, élelmiszeripari vagy szupermarketekről szóló hírek az első helyet foglalják el a legolvasottabbak között. A fogyasztóknak soha nem volt ennyi információjuk, ennyi erejük, ennyi befolyásuk és előírási erejük. A közösségi hálózatok nagy hatással vannak a leginkább érintett fogyasztók vásárlási döntéseire. De ne felejtsük el, hogy minden hatalom nagy felelősséggel tartozik, és nem az divatok, a hamisítások vagy a hamis hírek kell elragadnia, hanem megbízható és bizonyított forrásokhoz és informátorokhoz kell fordulni.

Ebben az összefüggésben és az elkötelezettségünk jeleként az ACES-nél egy lépéssel tovább akartunk lépni, és 2018-ban elindítottuk éves díjainkat, amelyek célja az egészséges táplálkozással és az életmóddal kapcsolatos kommunikáció és tájékoztatás terén végzett munka elismerése. A közigazgatás, a tudományos közösség, az információ, a fogyasztás és az üzleti világ legfelsőbb szintű szakemberekből álló zsűrijével számos szakember munkáját és kezdeményezéseit elemeztük az egészségügy, az oktatás, az intézmények, a az agrár-élelmiszeripar és a kommunikáció, amelyek erőfeszítéseikkel hozzájárulnak az élelmiszerekkel kapcsolatos szigorú információk terjesztéséhez.

Az élelmiszerek összetételével kapcsolatos fogyasztói információk feleslege minden bizonnyal nagyon fontos érték, amelyet Európában elértek. Egységes szabályozási paramétereink vannak az élelmiszerek tápérték-információinak összehasonlítására a címkézésen, de sok esetben a fogyasztó döntési képességét éppen ez az információtöbblet korlátozza. Partnereink különböző kezdeményezéseket indítottak a vásárlási döntés megkönnyítése érdekében, de megértjük, hogy a rendeletek által támogatott harmonizált megoldások sokkal hasznosabbak lennének a lakosság egésze számára. Ebből a szempontból megértjük, hogy a Nutriscore jelzőlámpa-séma az esetleg beépítendő fejlesztésekkel és adaptációkkal jó megoldás lehet a megoldás.

Együttműködés és együttműködés

Elengedhetetlen a párbeszéd a társadalommal, az intézményekkel, a kommunikátorokkal, a tudományos közösséggel és az élelmiszerlánc gazdasági szereplőivel. Az ACES részt vesz a fõ fórumokban, és együttmûködik az egyes területek legreprezentatívabb egységeivel, megkönnyítve és meghatározva a fejlõdés fõ üzeneteit és módjait. Az ACES és a társult vállalatok hűséges, technikai és szigorú együttműködésünket kínálják minden olyan ügynöknek, akikkel ugyanaz a célunk, hogy javítsuk étrendünket és életmódunkat.

Ezért örülünk, hogy részt vehetünk az új kommunikációs csatorna, az Egészséges Élelmiszer első kiadásában. Abban az időben, amikor az élelmiszer és az egészség kapcsolata soha nem váltott ki ekkora érdeklődést és ennyi információt, ünnepeljük az ehhez hasonló projektek iránti elkötelezettséget. Sok szerencsét az egész csapatnak.