Ez egy forró szósz, amelyet világszerte használnak a konyhákban. Piros chili (habanero paprika) és rendkívül fűszeres amelyhez sót és ecetet adnak. Ideális, mivel minden evőkanálnál legfeljebb 5 kilokalóriát tartalmaz, Mexikóban és a világ számos részén az egyik leggyakrabban használt forró szósz.
A Tabasco szósz táplálkozási hozzájárulását illetően elmondhatjuk, hogy a bors, amellyel készül Szűkös szénhidrátokat biztosít számunkra, és kiváló karotinforrás, beleértve a kapszantint is, amely nagyon erős antioxidáns. Betakroténjei is vannak, amelyek e finom szósz hozzávalóival összekeverve és elkészítve A-vitaminná alakulnak. Ezenkívül ásványi anyagokat, például káliumot és magnéziumot is biztosít számunkra.
Tabasco jellemzői
Azok az emberek, akik fűszeres ételeket adtak étrendjükhöz, nagyobb mértékben csökkentették a testzsír mennyiségét a testben, és azt mondták, hogy ez a fűszeres ételeknek köszönhető. Természetesen forró fűszerek növelje a testhőt azáltal, hogy energiát nyer a zsírból szükséges ahhoz. De a legfrissebb kutatások szerint a fűszeres ételek hatásmechanizmusa a testünkön és az a mód, ahogyan ez segít a plusz kilók leadásában, fejlettebb, mint eddig hitték.
A Maastrichti Egyetem feltárt egy olyan mechanizmust, amely nem különbözik a korábban gondoltaktól, de még összetettebb és hatékonyabb karakter. Mindezek oka a kapszaicin, a fűszeres ételekben található anyag, amelyet minden fűszeres étel lényegének lehetne nevezni.
A kapszaicin számos funkciót lát el: stimulálja az agyi receptort, amely testhőmérsékletünket szabályozza, ami több energia fogyasztására kényszerít bennünket vagy ennek hiányában költeni a test tartalékait, amelyek a zsírszövetekben felhalmozódott zsírnak lennének képesek végrehajtani ezt a hőmérsékletváltozást.
A fent említett funkció végrehajtása mellett egy további mechanizmus révén segíti az alsó test lipidjeit. A kutatók szerint amellett, hogy gátolja az éretlen zsírsejtek szaporodását, serkenti a sejtek halálát (apoptózis). Ez a felfedezés lehet az elhízás megelőzésének kulcsa. Mivel ez megakadályozhatja, hogy az elő-adipociták, amelyek olyan zsírsejtek, amelyek még nem jutottak el a felnőtt sejtekhez, felnőtt zsírsejtekké fejlődjenek.
Ennek az anyagnak egyes tanulmányok szerint is több pozitív hatása van, mint a már említettek, például enyhíti az autoimmun betegségek, például az ízületi gyulladás, a pikkelysömör és a gyulladásos bélbetegségek bizonyos tüneteit, valamint gyulladásgátló és fájdalomcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik.
Összefoglalva: a fűszeres "Tabasco szósz" nem hízik meg, fordítva segít felgyorsítani az anyagcserét és zsírégetést, lehetővé téve a fogyást. Nagyon könnyű megtalálni, bármelyik helyi szupermarketben megtalálja. Ha a forró mártást fokozatosan beépíti ételeibe, akkor nem csak kalóriát éget el, hanem verhetetlen ízt is ad az ételekhez, olyan ételízesítőt, amelyet kevés összetevő ad hozzá a mai készítményekhez.