Bár a diófélék és hozzájuk hasonlóan a kalóriabevitelük sem elhanyagolható, a pisztácia tartalmazza a legkevesebb kalóriát (541 Kcal 100 grammonként) Y leggazdagabb fehérje (20,6 grs).

egészsége

A pisztácia energia-hozzájárulása a nagynak köszönhető zsírmennyiség van (44,4 gramm), bár van az egészségünk számára előnyös zsírfajta. Vagyis tartalmazzák kevés telített zsír (5,5 g) és megemelt egyszeresen telítetlen (23,3 grs) és többszörösen telítetlen (13,4 gramm), a nagy gazdagság az Omega 3-ban.

Szív egészséges szárított gyümölcs

Ezen kívül gazdagok antioxidánsok, folsav Y vitaminok (B1, B2, B6, A, E és folátok), amely szintén hozzájárul az összkoleszterin és a javítja a „jó” HDL-koleszterint. Mindezek miatt a pisztácia jó étel a szív- és érrendszeri problémák megelőzése.

Pisztácia, és általában az összes dió, segítsen az elhízás elleni küzdelemben, mert bár magas a kalóriabevitelük, energiájuk kevéssé elérhető és jelentős jóllakó hatás köszönhetően a nagyszámú rost (6,5 gramm).

A magas tartalom miatt is kitűnnek ásványok: kálium (1,025 mg), foszfor (490 mg), magnézium (121 mg), kalcium (107 mg), nátrium (16 mg) és vas (4,15 mg).

Mint más ételeknél, az elfogyasztott mennyiségre is ügyelnie kell. Tudnánk ajánlani 25 grs óra között, mint a "egészséges snack”, Hogy segítsen nekünk kevesebb étvággyal érkezni, például vacsorázni.

Röviden, a pisztácia ...

  • Jó szövetségesek a koleszterin és a szív- és érrendszeri betegségek ellen: az antioxidánsokon kívül a mono- és többszörösen telítetlen zsír típusuk szerint.
  • Fontos kalciumforrás: jó támaszt vagy alternatívát jelentenek a tejipar számára.
  • Kielégítő: segít a túlsúly elleni küzdelemben (mindaddig, amíg nem haladjuk meg a napi kb. 25 g-ot)
  • Ideális a kognitív funkció javítására: az Omega 3, a kalcium, a B6 vitamin, a foszfor és a jód szintje hozzájárul az agy jó teljesítményéhez.
  • Ideális terhes nők számára: folsavban való gazdagsága védi a magzat idegcsövét, segít a menstruáció előtti szindróma enyhítésében is.