A takarmánytípus és a sűrített tannin jelenléte a báránytáplálások in vitro fermentációjában a Földközi-tenger térségében. Biomarkerek használata az etetési rendszer nyomon követhetőségében

  • Szerzői:Pablo Jose Rufino Moya
  • Szakdolgozati rendezők:Mireia Blanco Alibés (rend. Tes.), Margalida Joy Torrens (rend. Tes.)
  • Olvasás: A Zaragozai Egyetemen (Spanyolország) 2019-ben
  • Idióma: spanyol
  • Tárgyak:
    • Agrártudomány
      • Állattenyésztés
        • Táplálás
        • Juh
        • Termékek
  • A teljes szöveg nem érhető el (További információ.)
  • Összegzés

    • Az elmúlt évtizedben a juhok legeltetésének újbóli bevezetését elősegítették, mint a kizsákmányolás jövedelmező és fenntartható formáját, elősegítve a hüvelyesek használatát, mivel azok termelői és környezeti szempontból is jótékony hatásúak. Ezenkívül a nagymértékben etetett állatokból származó termékeket egészségesebbnek tekintik. A mediterrán térségben a juhok kihasználhatják a hegyvidéki polifita réteket és a többéves hüvelyeseket, mint például a lucerna (Medicago sativa), a szafa (Onobrychis viciifolia) vagy a zulla (Hedysarum coronarium) a szántókon, utóbbi kettő tartalmat mutat be közepesen magas kondenzált tanninok (TC). Ezek a vegyületek kedvezően befolyásolhatják a kérődzők fermentációját, ezért takarmány hüvelyesekből vagy adalékanyagok, például a koncentrátumban található quebracho (Schinopsis balansae) révén beépíthetők az étrendbe. Ezenkívül az extenzív rendszerekben használt friss takarmányok magas karotinoidokat és tokoferolokat tartalmaznak, amelyek visszatükröződhetnek az ezeket fogyasztó állatok plazmájában vagy szöveteiben.

      sűrített

      Jelen doktori értekezésben két kísérleti blokkot hajtottak végre. Egyrészt kísérleteket végeztek annak felmérésére, hogy a mediterrán étrend jellemzői hogyan befolyásolták a juhok bendőfermentációját. Másrészt in vivo tesztet végeztek a bárány plazmájában és szöveteiben található karotinoidok és zsírban oldódó vitaminok vizsgálatára az anyajuh laktáció alatti táplálkozási rendszere szerint, valamint ezen vegyületek nyomon követhetőségének értékelésére. eszköz.

      Az in vitro fermentációs kísérleteket az Ankom® gáztermelő rendszerrel végeztük, az egyes palackok nyomásának óránkénti feljegyzésével. Kiszámoltuk a teljes gáztermelést és megbecsültük a fermentációs kinetikát. Az inkubáció befejezése után mintákat vettünk a metán (CH4), az ammónia (NH3-N) és az illékony zsírsavak (VFA) termelésének elemzésére. Ezenkívül az egyes palackok fennmaradó tartalmát használtuk fel a szerves anyagok in vitro lebonthatóságának (IVDM) becsléséhez.