világnapjának

Bár fontos, hogy az év minden napján vigyázzunk magunkra, nem rossz, ha van egy időpontunk, amely emlékeztet bennünket arra, hogy attól függően, hogy milyen típusú "üzemanyagot" vezetünk be a testünkbe, jobban vagy rosszabbul fogunk dolgozni, és hogy van az étrend kulcsfontosságú számos patológia megelőzésében, amellett, hogy elengedhetetlen sok más fejlesztéséhez.

Ezért Menudietből, ma, A táplálkozás világnapja, szeretnénk emlékezni arra, hogy az étrend kulcsfontosságú a jó egészség garantálásában, és nem ezt mondjuk, amint arra a WHO (Egészségügyi Világszervezet) rámutat: "a táplálkozás az étel bevitele a test táplálkozási szükségleteihez viszonyítva. Jó táplálkozás (elegendő és kiegyensúlyozott étrend rendszeres testmozgással kombinálva) a jó egészség alapvető eleme", és folytatja:" A rossz táplálkozás csökkentheti az immunitást, növelheti a betegségekkel szembeni kiszolgáltatottságot, ronthatja a testi és szellemi fejlődést, és csökkentheti a termelékenységet. "

Mivel mind a rossz étrend, mind a fizikai aktivitás hiánya az egészség egyik fő kockázati tényezője, íme néhány kulcsok az étrend javításához, és ezzel együtt az egészségi állapotod.

Egyél több zöldséget

Színekkel és tápanyagokkal tölteni a napjait sokkal fontosabb, mint azt néha hajlamosak vagyunk elhinni. Legalább 200 gramm zöldséget kell bevenni ebédre, és további 200 grammot vacsorára (nyersen és főzve is, a zöldség fajtájától, ízlésétől és preferenciáitól függően), vagy ami ugyanaz, egyetlen étel fele, vagy az első a bevitelenként.

Amit egész nap különféle gyümölcsökkel lehet kiegészíteni (és kell), valamint egyéb zöldségeket, amelyeket az étkezések között el lehet fogyasztani nyers zöldségfélék (paradicsom, sárgarépapálca stb.), Turmixok formájában (eltávolítás nélkül) a zöldségek rostja és néhány gyümölcs, amelyet hozzáadhatunk), erjesztett zöldségek, például ecetes savanyúságok, vagy bármilyen más lehetőség, amelyre gondolhat, ha hozzáad egy zöldség extrát a napjaihoz.

A gyümölcsök és zöldségek nagy mennyiségű mikrotápanyagot (vitaminokat, ásványi anyagokat) nyújtanak, és természetesen, fitokémiai anyagok, egészségünkre pozitív hatással bíró anyagok. Minél többféle színt (és ezzel együtt többféle gyümölcsöt és zöldséget) vezetünk be étrendünkbe, annál többféle hasznos és potenciálisan védő anyagot kínálunk.

Szemek, vagy mindig teljes kiőrlésű gabonák (valóban)

A teljes kiőrlésű gabonákban, például a zabban található rost (a gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek mellett) nagyon pozitív, segít fenntartani bélrendszerünk egészségét, elősegíti a vércukorszint normalizálódását, hosszabb ideig jóllakott marad, megakadályozza a szívkoszorúerek patológiáit és csökkenti a vastagbélrák kockázatát más krónikus kórképek között.

Éppen ezért, ha gabonaféléket fogyasztunk, (és nem "reggeli gabonapelyhekre" gondolok), azoknak mindig finomítatlanoknak kell lenniük. Ne essen a három barna pöttyös fehér kenyérre, amely a címkén a teljes kiőrlésű liszt minimális százalékát említi, fő fogyasztásként a teljes kiőrlésű lisztből készült teljes zab, rozs, tönköly vagy hajdina kenyeret fogyasztja, valamint a barna rizs, az ál-gabonafélék, például a quinoa stb.

A napi szénhidrátforrásnak ezért a lehető legtermészetesebbnek kell lennie, így megőrzi az ételek, sült vagy sült burgonya, zabpehely, hüvelyesek, teljes kiőrlésű lisztek, a kísérő gyümölcsök és zöldségek rostjait és tápanyagait.

Csökkentse a cukorbevitelt, amennyire csak lehetséges

A cukrot csak akkor szabad bevinni, ha az egy olyan élelmiszerben van, mint amilyen például a gyümölcs, az összes általa nyújtott előnyhöz kapcsolódva, a szervezetre gyakorolt ​​káros hatások nélkül, mivel nem jut közvetlenül a vérbe. Ugyanez nem történik meg, ha ingyen cukrot fogyasztunk finomított lisztekben (fehér kenyér, aprósütemény, gabonafélék, tészta stb.), Feldolgozott termékekben, cukros italokban és még rost nélküli gyümölcslében is.

Ne menekülj az édes ételek elől, menekülj az ingyen cukor és a nem „igazi” ételek elől, és ha kétségei vannak afelől, hogyan lehet a lehető legjobb módon édesíteni a mindennapjait, nézze meg Édesítők című bejegyzésünket (rákkeltő) vagy egészséges?

Egyéb ajánlások az egészségesebb táplálkozásra

  • A vörös és a feldolgozott húsokat, például a kolbászt vagy a kolbászt, a lehető legnagyobb mértékben korlátozni kell.

Kerülje a mérgező szokásokat, mint például az alkohol vagy a dohányzás.

Kerülje az ultrafeldolgozott, nemkívánatos zsírokban gazdag, magas cukor- és sótartalmú ételeket.

Mondjon igent mindenféle fűszerre, sok közülük fitokemikáliával, amelyek, mint említettük, potenciálisan hasznosak az egészségünkre. Amivel ráadásul csökkenteni fogja a hozzáadott sót a készítményekben.

Növelje a hüvelyesek fogyasztását, beleértve hetente legalább kétszer.

Az étrendben megfelelő zsíroknak kell lenniük, például az extra szűz olívaolaj és az olyan élelmiszerek, mint az avokádó, az olajbogyó, az olajos hal vagy a dió.

  • Adja hozzá probiotikumok, természetes joghurtok, kefir, kombutcha, laktofermentált zöldségek forrásait étrendjéhez. javítja a bél mikrobiotáját és ezzel együtt az immunrendszerét, az idegrendszerét és általános egészségi állapotát.