Szeletelt sajt

ételek

Fehér és palackozott, mi ez? ... Nagyon furcsa lenne, ha valaki megadná a választ: horchata!.

Valóságunk ismerős, várható és látszólag összetéveszthetetlen megjelenésű és jellemzőkre épül. A palackban lévő fehér folyadéknak tejnek kell lennie, ugyanúgy, mint egy kullancsos eszköznek egy órának.

A gyártók feldolgozott és ultrafeldolgozott élelmiszerek, kihasználni mentális prototípusok akik kezelik a fogyasztók második és harmadik minőségű termékeket kínálni, amelyek utánozzák azt a megjelenést és funkciókat, amelyeket várhatóan megtalálunk valódi társaikban.

A szeletelt sajt példája

A fogyasztó tisztában van azzal, hogy mit vár a szupermarketben, ha egy sajtszeletről van szó: egy csomag vékony szelet, legfeljebb 2 mm vastag, világos vagy intenzív sárga színű (az érési foktól függően), merev műanyagba csomagolva, négyoldalas sokszög alakú (általában négyzet vagy téglalap alakú, ha a szeleteket két oszlopba rakják). Gyerünk, egy életre szóló csomag (ma már más néven "sabanitas" vagy "szelet szendvicsekhez").

Amikor elmegyünk a hamburgerbe, és megrendelünk "egyet sajttal", akkor azt várjuk, hogy a zamatos húsdarab szélein csöpög a krémes adag szelet. Nem számítunk egy darab Manchego sajtra vagy rendszeresen olvadó bio kecskesajtra.

A sajt úgy tűnik, a sajt nem az

Ki kétségbe vonná, hogy a tálca sajt? Sajt alakú, sajtra hasonlít, és íze sajt, nem?

Ebben az esetben azt javasoljuk, hogy legközelebb, amikor találkozik egy csomaggal ebből a termékből, keresse meg a "sajt" szót bárhol a csomagoláson (nem szerepel az összetevők listájában). Nem fogja megtalálni.

Ez azért van, mert bár sajtot (vagy sajtokat) tartalmaz, valójában nem sajt. Olvadt sajt társas sorozattal egyáltalán nem egészséges. Természetesen semmi olyan, mint egy jó kézműves sajt összetétele.

Ugyanúgy, ahogy az olcsó ruhák iránti magas kereslet megváltoztatta a textilipiacot a világon, sokkal nagyobb jelentőséget tulajdonítva az árnak, mint a minőségnek, tanúi lehetünk annak, hogy az olcsó élelmiszerek iránti kereslet teret enged a nagyon alacsony minőségű utánzatok piacának.

Olvassa el a címkéket, olyan egyszerű

szerencsére Az ál-élelmiszerek azonosítása egyszerű: elég azzal olvassa el a címkéiket. A példában láthatjuk, hogy ha nem sajtként értékesítik, és összetevőinek listája hosszú, és tartalmaz számodra ismeretlen anyagokat, akkor jobb, ha nem vásárolod meg.

Azt gondolod az élelmiszeripar addig törekszik a törvényre, amíg meg nem találja a megfelelő stratégiát, hogy megtévessze érzékeit. Alkalmazza a józan ész Y figyelje a tartályokats. Az a termék, amely a sajt szó összes betűjét tartalmazza, az egyik kivételével, természetesen helyettesíti, még akkor is, ha manchego és félig pácolt stílusban van. Olvassa el a címkét, és nevessen.

Ne az ár vezérelje; Előfordulhat, hogy annak ellenére, hogy második vagy harmadik osztályú, kiderül, hogy az arányosság szempontjából a álétel ára megegyezik, vagy akár alacsonyabb is, mint eredeti változata.

Az olcsó drága

Az árakat durván árazni szoktuk. Például úgy gondoljuk, hogy a 70 centes ipari cipó olcsóbb, mint a 2,30 eurós biokenyér, anélkül, hogy észrevennénk, hogy az előbbi súlya 250 gramm (az élesztő feleslege növeli a mennyiséget, hogy megtévessze a látást), míg a második súlya 800 gramm. Az első esetben a kenyér kilója 2,80 euróba kerül; a másodikban 2,90-re. Alig van különbség az árban; Mindazonáltal, a minőség és az egészség különbsége mélységes.

Már tudja, az ételekben a látszat is megtévesztő lehet. Egy másik nap sajtokról, rákpálcikákról, kaviárról a szegényeknek, hamis főtt sonkáról, eper nélküli joghurtról vagy az olívaolajnak színező zsíros készítményről beszélgettünk.

Ha érdekel vagy érdekel a további tanulás, akkor nézze meg a mi oldalunkat Élelmiszer címkézési értelmezési tanfolyam.

Szerző: Dr. José Liétor Gallego

Ezt a bejegyzést utoljára 2020. január 8-án módosították