A rendkívüli állapot kapcsán a kormány elrendelte a karanténállam meghosszabbítását, figyelembe véve azon intézkedéseit, amelyek szerint mintegy 200 millió S/milliót szánnak az önkormányzatoknak az alapvető szükségletek elosztására a kiszolgáltatott helyzetben lévő családok számára.
Ebben az értelemben a Perui Táplálkozási Főiskola elérhetővé teszi a nemzeti, regionális, tartományi és kerületi hatóságok számára a ételkosár a tengerpart, a hegyek és a dzsungel azon területei számára, amelyek segítenek a perui családok megfelelő egészségi állapotának és táplálkozásának fenntartásában a karantén meghosszabbítása során.
A perui táplálkozási szakemberek főiskolája felkéri a helyi hatóságokat, a kerületi polgármestereket, hogy hajtsa végre a szükséges koordinációt a joghatóságuk alá tartozó táplálkozási szakemberekkel, akik képesek, szakértelemmel és képességekkel rendelkeznek vészhelyzetekben megfelelő tanácsadás az élelmiszerekkel és táplálkozással, táplálkozási oktatással kapcsolatban, az ügynökségek, például önkormányzati önkormányzatok és más intézmények által vásárolandó termékek minőség-ellenőrzésének ellenőrzése a kiszolgáltatott családok megfelelő táplálkozásának biztosítása érdekében.
Említse meg, hogy a A perui táplálkozási szakemberek főiskolájának regionális tanácsai a helyi önkormányzatok rendelkezésére állnak, hogy együttműködjenek ebben a nemes küldetésben.
Mi kell egy alapkosárnak vészhelyzetben?
Az alapvető élelmiszerkosár egy 5 tagú háztartás számára készült. [1]
A kosár átlagosan az egy főre eső napi kalóriaigény körülbelül 70% -át adja. A javasolt kalóriabevitel a vészhelyzetekben történő élelmiszersegélyről szóló Útmutató dokumentumban [2] figyelembe vett megengedett tartományok között van meghatározva. .
Nyilvánvaló, hogy ez a forgatókönyv akkor fordul elő, amikor a lakosságnak vannak bizonyos korlátai az élelmiszerhez való hozzáféréshez, anélkül, hogy befolyásolná annak elkészítési képességeit, de ahol az államnak biztosítania kell egy alapvető.
A kosár nyolc (8) különféle ételt mutat be, amelyek ugyanazok, amelyek a lakosság fogyasztási szokásainak részét képezik, a logisztikai szervezet lehetővé tétele mellett.
A kosarat alkotó nyolc (08) étel közül három került figyelembe vételre: három (03) gabonafélék, egy (01) pörkölt, két (02) állati eredetű élelmiszer (tej- és tonhalfélék), 1 olaj és 1 cukor.
Szükséges közölni, hogy többek között állati eredetű ételeket, gyümölcsöket és zöldségeket romlandó minőségük és logisztikai felépítésük miatt nem vettek bele ebbe a számításba, de továbbra is a lakosság étrendjének részét kell képezniük.
Fontos figyelembe venni, hogy a Pánamerikai Egészségügyi Szervezet [3] vészhelyzet esetén javasolja, hogy fontolja meg napi 15-20 liter tiszta víz biztosítását fejenként. Az emberi fogyasztásra szánt vizet a megállapított előírásoknak megfelelően kell klórozni vagy forralni.
Alap kosár modellek
[1] Az INEI szerint az összes háztartás 40% -a 3-4 emberből áll, míg 20% -a 5-6 emberből áll. A háztartások jellemzői - 2017. évi népszámlálás. A középpontot úgy mondjuk, hogy 4,5 = 5 tag.
[2] INDECI/UNDP/WFP/UNFPA/PAHO/WHO. Útmutató az élelmiszersegélyhez vészhelyzetekben "GOASE". Lima 2011–2012.
- Egészséges és kevésbé feldolgozott termékek - ITACyL Portal Web
- Motívumok az egészséges szokásokhoz Moi
- Javasolják az asztalokat, hogy állva működjenek és több kalóriát égessenek el
- Ordesa hipokaloros olaj 500ml, hogy kevesebb kalóriával töltse fel ételeit I Galeno Gyógyszertár
- Több kakaó és kevesebb csokoládé Tippek az étel előnyeihez