"Ha valami túl jól hangzik ahhoz, hogy igaz legyen, akkor valószínűleg hazugság." Így mondja Sian Porter, a Brit Dietetikusok Szövetsége, aki csak közzétette az étrendek listáját, amelyeket 2018-ban kerülnie kell.

A lista tartalmazza a nyers vegán étrendet, az alkalikus, a Pioppi, a ketogén és a táplálék-kiegészítőkön alapuló étrendet, amelyet Katie Price, az Egyesült Királyság televíziós személyisége népszerűsít.

szerint

Nyers vegán étrend

Gwyneth Paltrow, Megan Fox és Sting kifejezték támogatásukat egy vegán nyers étel étrend mellett.

Ez olyan nyers élelmiszereken alapul, mint amelyek nem voltak kémiailag módosítva, konzervek vagy feldolgozva, és amelyeket nem hevítettek 48 ° C-nál magasabb hőmérsékletre.

Támogatói azzal érvelnek, hogy a hő alkalmazása elpusztítja az élelmiszerekben található természetes enzimek egy részét, ezért a testnek több munkát kell végeznie. Azt is mondják, hogy a tápanyagok elvesznek ebben a folyamatban.

"Az emberek úgy gondolják, hogy a vegán lét az egészséges szinonimája, de alapos tervezést igényel, hogy biztosan ne maradjanak le a fontos tápanyagokról" - mondja Porter.
Emiatt a brit egészségügyi szolgálat azt javasolja, hogy a vegánok vegyék be a B12-vitamint és a D-vitamin-kiegészítőket.

A hő egyes élelmiszerek tápanyagát is kihozza, például a sárgarépát, míg mások nem fogyaszthatók nyersen, például a burgonya - állítják szakértők.

Lúgos

Mik azok a lúgos ételek?
* Gyümölcsök, mint a citrom.
* Zöldségek, például burgonya és fokhagyma, bár leveles zöldségfélék is szerepelnek benne.
* Csírák és hüvelyesek
* Gabonafélék


Az amerikai futballista, Tom Brady és York hercegnője azok a hírességek, akik népszerűsítik az alkalikus étrendet.

Azon az elméleten alapul, hogy az elfogyasztott ételek révén megváltoztathatja testének és vérének pH-egyensúlyát (savassági szintjét). Mindazonáltal egyelőre nincs érdemi bizonyíték ennek az elméletnek a támogatására.

A támogatók azt állítják, hogy a szervezet "savfeleslege" hozzájárul az olyan betegségek kialakulásához, mint az ízületi gyulladás, az oszteoporózis, a vese- és májbetegségek, sőt a rák is.

Ennek kijavításához javasolják "lúgos ételek", elsősorban gyümölcsök és zöldségek fogyasztását.

De a Cancer Research UK, az Egyesült Királyságban rákkutatást végző szervezet szerint több gyümölcs és zöldség elfogyasztása elősegítheti a fogyást, de ezen ételek pH-ja nem befolyásolja a vér pH-ját.

Porter szerint, ha ez a diéta "fogyás céljából működik, az azért van, mert csökkenti a kalóriákat".

Az Egyesült Királyság Nemzeti Egészségügyi Szolgálata szerint az alkalikus étrendnek nincsenek bizonyítékai, és azt tanácsolja, hogy ne vágjanak ki egész élelmiszercsoportokat, amint azt az étrend egyes változatai javasolják.

Katie Price étrend-kiegészítők

A brit Katie Price számos hidratáló turmixot indított a reggeli és az étkezés helyébe.

A weboldal szerint az italok az izomzat tonizálására és karbantartására, valamint a csökkenő vágyakozásra irányulnak.

"A probléma akkor jelentkezik, amikor az embereknek újra be kell vezetniük az ételt a testükbe" - mondja Porter.

Noha a gyors fogyás motiváló lehet, a BDA szerint fenntarthatatlan, és az étvágycsökkentők nem a fogyás egészséges vagy ajánlott módjai.

Sarah Coe, a British Nutrition Foundation (BNF) munkatársa úgy véli, hogy "az étkezést helyettesítő termékek hasznosak lehetnek azoknak az embereknek, akiknek nagy a fogyni való súlyuk, de mindig az egészségügyi szakember felügyelete alatt kell használni".

Katie Price Nutrition nem válaszolt a BBC arra a kérésére, hogy kommentálja ezt a kérdést.

A Pioppi-diéta

A Pioppi-diéta elősegíti a mediterrán étrend alapelveit a fogyás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentése érdekében.

Alkotói, Dr. Aseem Malhotra és Donal O'Neill alacsony szénhidráttartalmú és magas zsírtartalmú étrendet ajánlanak gyümölcsökkel és zöldségekkel, halakkal, olívaolajjal, alkohollal mérsékelten és testedzve.

Időszakos böjtöt javasolnak, és kerüljék a vörös hús, keményítőtartalmú szénhidrátok és édesített csemegék fogyasztását.
A BDA azzal vádolta a szerzõket, hogy a mediterrán étrendet saját maguk javára változtatták meg, mondván, hogy "nevetséges" javaslatukként kókuszolajat vagy karfiolt pizzakéregként feltüntetni.

"Mindannyian tudjuk, hogy a mediterrán stílusú étrend az egyik legegészségesebb követendő, de nem kevés szénhidráttartalmú" - írja le Porter.

A British Nutrition Foundation egyetért azzal, hogy a hagyományos mediterrán étrend általában minden étkezésnél tésztát és rizst tartalmaz.

Porter hozzáteszi, hogy a magas szintű telített zsír fogyasztása mellett álló érv azon a bizonyítékon alapszik, hogy "azt választották ki, nem pedig teljes egészében szemlélték".

"Ennek oka az, hogy segíthet a fogyásban, mert egészségesebb ételeket fogyaszt és összességében kevesebb kalóriát tartalmaz.".

Dr. Malhotra, a kardiológus és a brit elhízási fórum tanácsadója szerint "a Pioppi diéta független értékelés, amely egyesíti a világ egyik legegészségesebb népének titkait a legújabb orvosi, táplálkozási és testmozgási kutatásokkal, hogy megdöntsen számos mítoszt. a fogyás és az egészségipar ".
Hozzáteszi, hogy a diétát "számos vezető nemzetközi orvos, dietetikus, Cochrane Collaboration kutató és sporttudós jóváhagyta.

"Meg kell kérdőjeleznie a különböző élelmiszeripari vállalatok pénzügyi kapcsolatait és befolyását a BDA-ra. Véleményem szerint nem lehet megbízni bennük, mint független táplálkozási tanácsadásban" - mondja Malhotra.

Erre reagálva a BDA szóvivője kijelenti: "Az általunk közzétett elemzés mindig bizonyítékokon alapul, és nem befolyásolja azokat a kapcsolatokat, amelyeket a nemzet élelmiszertermelőivel folytatunk.".

Ketogén

Ehhez a diétához számos híresség társult, köztük üzletasszony, a valóság TV-sztárja, Kim Kardashian, a kosárlabdázó, Kobe Bryant és Alec Baldwin színész.

Az előfeltétel az, hogy alacsony szénhidráttartalmú, magas zsírtartalmú és mérsékelt fehérjetartalmú étrendet fogyasszon nem keményítőtartalmú zöldségekből, dióból és magvakból.
A cél a test "ketózis" állapotba hozása: mivel nem rendelkezik szénhidrátból származó glükózzal, ehelyett zsírt éget.

"A baljós dolog itt az, hogy az emberek azt mondják, hogy ez képes meggyógyítani a rákot és az ehhez hasonló dolgokat, és semmiképpen sem!" - mondja Porter.

A szakember szerint azzal, hogy nem fogyaszt szénhidrátot, elkerüli az olyan kalóriatartalmú dolgok fogyasztását, amelyek általában kísérik őket: "Ha csökkenti a szénhidrátokat, például a tésztát, akkor megszünteti a tejszínes mártást. Ha eltávolítja a kenyeret a kenyérből, kerüli a vajat. Ha nem eszik sütit, ne egyen cukrot. ".

Szerinte az a veszély, hogy sok rostot veszíthet, ami fontos a bél egészségének szempontjából. Ezenkívül azáltal, hogy a teljes kiőrlésű gabonákat kiküszöböli étrendjéből, sok vitamint és ásványi anyagot nélkülöz a szervezetétől.

A BNF azt tanácsolja, hogy rövid távon hatékony lehet a súlycsökkentés szempontjából, de ezt a veszteséget nehéz fenntartani.

Tehát hogyan fogyjak?

A Brit Dietetikusok Szövetsége (BDA) a fogyás legjobb módjairól szól.

Kövesse nyomon az elfogyasztott ételeket és a hangulatát, hátha van kapcsolat a kettő között.

Készítsen listát azokról a nem élelmiszer jellegű feladatokról, amelyeket megtehet, hogy elterelje a figyelmét az ételre való gondolkodásról.

Tűzz ki reális célokat - A súlyod mindössze 5-10% -ának elvesztése óriási egészségügyi előnyökkel jár.

Kerülje az evést egyidejűleg mással, például tévézéssel, mert ez túlevéshez vezethet.

Félbe ossza az edényt zöldségekkel vagy salátával az egyik oldalon, fehérje és keményítőtartalmú szénhidrátokkal, például burgonyával vagy rizzsel.