táplálkozásról

Harcművészetünkben tudjuk, hogy ha keményen edz, akkor feladnia kell, és az erő megadása nagyon fontos. Hogy kicsit többet tudjunk meg a témáról, csevegtünk a fekete övvel, versenyzővel és táplálkozási szakemberrel, Bruno Antoniettával, aki véleményt adott nekünk a különböző kérdésekről.

PG. Bruno, milyen régen találtad meg a puha művészetet.?

BA. Találkoztam vele Argentínában, Tucumanban, itt sok az olimpiai szintű dzsúdós, megtanultam vele, hogy egy kicsit használja a gi-t Emanuel Lucentivel, majd megismerkedtem Javier Cardozóval, akkoriban szinte senki sem gyakorolt ​​jiujitsut. Most jössz, és több fekete szalag van. Amikor fehér voltam, a tanárom kék volt, és így haladtunk előre, most mindketten fekete övek vagyunk. A régi iskolából származunk. Manapság nagyon fejlett versenyzők vannak fiatalon, ezek a 20, 22 éves fiatalok kemények, mivel a sport fejlődött.

PG. Így van, te és én mesterkategória vagyunk, ezért egyre fontosabb, hogy gondoskodjunk az étrendünkről, hogy teljesítsünk és fiatalok maradjunk.

BA. Igen, persze, valamiért csinálják a kategóriákat, és a nagy versenyzők tisztelik őket, soha nem lehet tudni, néha felnőttként is jól teljesítettem, és nem is mesterként. Végül csak önmagad ellen harcolsz, szembesülsz a saját félelmeiddel, mert amikor más embert megy megverni, nagy a nyomás, de ha versenyképességként megy, akkor harcolni fog, mi a felelőssége. Akik versenyeztek, ismerik az érzelmek tengerét, azt is megértjük, hogy az előttünk álló ember szenvedélyes partner és saját démonaival is szembesül. Az érem következmény, ha úgy tűnik, hogy nem folytatja az edzést.

PG. A táplálkozásról tudjuk, hogy ez a szenvedélyed, mint jiujitsu. Mire koncentrálsz azon az oldalon?

BA. Amikor otthagytam a középiskolát, tanulmányoznom kellett, és a biológiai rész felkeltette a figyelmemet, ebben a szűrőben végül táplálkozási tanulmányokat folytatok, és tovább tanulok, ez egy olyan tudomány, amely tovább halad. Megpróbálom megtalálni a legjobbat a sport és az egészség szempontjából, mivel saját tengerimalac vagyok. Amit kutattam, azt kipróbáltam bennem, így olyan dolgok láncolata történt, amelyeket információkkal fedeztem le és a gyakorlatba ültem, hogy kialakítsak egy olyan egészségügyi kritériumot, amely együtt jár a sporttal. Az összes kérdés, amit feltettem magamnak, az volt, hogy javítsak és teljesítsek, erősebbnek, mozgékonyabbnak, jobb asszimilációs technikának, stb. Rájöttem, hogy egy dolog a másikhoz vezet. Az elképzelés az, hogy a test a lehető leghosszabb ideig teljesít ebben a sportágban, mert nem akarom abbahagyni a küzdelmet 40, 50 vagy 60 évesen. Szerencsére a mi sportunkban egy mester 8 áll rendelkezésre. A táplálkozási javaslat fenntartása a test egészséges, ott találtam a táplálkozás és a sport kapcsolatát, számunkra ez a jiujitsu.

PG. Tudjuk, hogy a táplálkozásról szólva ezer igazság létezik. Személy szerint nem követek konkrét étrendet, megpróbálom egészségesen megtartani, hétvégén pedig sörözök és pizzát eszem. Tetszik neked, hogyan fogadod el a diétát annak, akinek nincs rendelése?

BA. Az első dolog, amire megpróbálok rámutatni, hogy ez nem diéta, az étrend megbélyegzi a tiltást és a szenvedést. Aki diétázni kezd, az kudarccal végződik, mert nem tanul meg enni. Az a megközelítésem, hogy megtanulok enni, pizzát is eszek, nem vagyok robot. A legfontosabb annak ismerete, hogyan, mikor és hol kell csinálni. A legtöbb diéta tiltja az ételt, de nem találja meg a gyökerét annak, hogy az illető miért teszi és eszik, amit eszik. Ha megtalálod, tudhatod és tudatosan csinálod, akkor rájössz arra is, hogy hogyan teljesítek, hogyan edzek, milyen kedvem van, álmom, milyen lélegzetet veszek stb. Minden megfigyeléssé válik az ételről . Tehát ha edzés előtt megeszem azt a pizzát, megtudom, hogy jól érzem-e magam, vagy jobb-e, ha egy verseny vége után csinálom. A kérdés megválaszolásához azt mondom nekik, hogy találjanak meg táplálékot a szőnyegen és a mindennapi életben egyaránt.

PG. Ha ezt elképzelem, amíg megszokja.

BA. Ha a szokást lelkiismerettel végzik, akkor több hatalma van, mint ha nélküle szokás. Amikor tudatos, életmóddá válik. Amikor jiujitsu-ról beszélünk, akkor az életed átalakításának módjairól beszélünk.

PG. Sok mítosz létezik, például a régi étkezési asztal, vagy hogy ha fel akarsz adni, tanácsos állandóan enni, vagy tejet tartalmazó zabpehellyel kezdeni a napot. Nagyon sok előrelépés történt a táplálkozás terén, de sokan ragaszkodnak a klasszikusokhoz. Mi a 3 leggyakoribb mítosz?

PG. Ha harcok közötti étkezésre gondolsz, akkor BCAA italra vagy szó szerint szendvicsre eszel?

PG. Hogy ez egyértelmű legyen. Csak tiszta vizet tanácsolsz a harcok között?

BA Igen, a tapasztalataimról beszélek, azokon a versenyeken, amelyeken megyek, éhgyomorra érkezem, és éhgyomorra megyek ki, 33 éves vagyok, és ott harcolok.

PG. A ketogén étrend nagyon divatos a sportolók körében.

Sokat beszélnek róla és a ketózis bejutásáról, ez egy nagyon tág téma, és ezt a kifejezést egy szem sóval kell venni, az emberek beszélnek, de nem a helyes utat gondolják. Kétélű kard.

PG. Apropó az állati fehérje. Kétségtelen, hogy ez a hús minőségétől is függ, ha olyan helyről vásárolja meg, ahol nem tudja, hogyan dolgozták fel, ha a saját állata, és tudja, hogy etették, igaz? A minap láttam, hogy a marhahús steak fehérje szintjének megfeleléséhez 18 csésze brokkolit vettek, és hogy nem voltak azonos aminosavak. Mit mondhat erről nekünk?

BA. A vizsgálatok során, figyelembe véve a kritériumaimat és tapasztalataim alapján, ezeket az adatokat elkülönítjük. 100 gramm húsban 20 fehérje van, természetesen a zöldségekben sokkal kevesebb, de elfelejtik a felszívódási tényezőt, rengeteg húst ehetek, de annyira belegabalyodtak a kollagénbe és az elasztinba. Vannak olyan szakemberek, akik megismétlik a dogmákat, és akik még nem vizsgálták meg. Emésztőrendszerünk nem rendelkezik az állati fehérjét jól emésztő enzimekkel, azon kívül, hogy más ételekkel, például keményítővel kombináljuk, az enzimeket gátolják a különböző Ph-k, ez a testünkben lévő hús rothadásához vezet.

PG. a súlycsökkentésről, jó-e csinálni vagy sem, és mi a legjobb módszer?

BA. Az az igazság, hogy azt gondolom, hogy a sportunkban, a jiujitsuban, olyan súlyban kell küzdenie, amellyel edz, mert általában ők megterhelnek, és harcolni fog. Az MMA-ban ez más, több mint 24 órája van a hidratálásra.

PG. Tegyük fel például, hogy körülbelül 3-4 kiló rezsi, mennyi ideig szabad megszabadulni ettől a többlettől, ha meghaladja az ideális súlyt? Ugyanazzal az étellel és edzéssel ?

BA. Csináld egészséges módon, anélkül, hogy 6 vagy 8 hétig dehidratálnod kellene. A kiszáradás káros a teljesítményedre és mindenekelőtt veszélyes.

PG. Azok számára, akik konzultálni akarnak Önnel, ahol megtalálják?

PG. Megvan az instagramom, ami @brunoelosobjj

Ezt az interjút Bodega BJJ-nek köszönhetjük. A legmegbízhatóbb webáruház a legnagyobb krétaváltozattal Mexikóban. Használja ki a Moya standard 2.0 ingyenes szállítási ajánlatát

Alexa Grasso sportoló. Fotó a @ h.ash.is oldalon keresztül