Ana Soteras | MADRID/EFE/ANA SOTERAS 2017.07.06., Csütörtök

Már léteznek különböző típusú DNS-tesztek a piacon, amelyek felajánlják az egyén étrendre adott válaszának elemzését specifikus genetikai mutációk alapján, és így képesek személyre szabott étrend megtervezésére. A fogyás a legtöbb esetben azok végső célja, akik igénybe veszik ezeket a teszteket. De a szakértők figyelmeztetnek: a genetikai tesztek eredményei még mindig részlegesek, messze nem egyénre szabott válaszok

táplálkozással

A nutrigenetika pontosan az a tudományág, amely azt vizsgálja, hogy miként képesek genomunk genetikai változatai különböző válaszokat adni étrendünktől függően. Ennek a tudományos ágnak az egyik legnagyobb szakértője Dr. Dolores Corella, a Carlos III Egészségügyi Intézet kutatója az elhízás és táplálkozás hálózatfiziopatológiai hálózatának orvosbiológiai kutatásainak központjában (CIBEROBN).

„Sok olyan adat áll rendelkezésünkre, amelyek azt mondják, hogy az ember az étrendre adott reakciója a génjeitől függ, mind súlya, mind triglicerikuma, koleszterin vagy más betegségek esetén, de ennek elemzését még mindig egy konkrét elemzés során vizsgáljuk. genetikai tesztek ”- mutat rá.

"A nutrigenetikában a kutatás előzetes szakaszaiban vagyunk", amelyben ismert, hogy a specifikus genotípusok hogyan reagálhatnak például a cukorbetegség kockázatának csökkentésére.

"De az nem sikerül, hogy a vizsgálatok ezen előzetes eredményeit egyes laboratóriumok elfogadják, genetikai tesztekkel, mintha azokat már teljes mértékben validálták volna, és átadták volna az étrendi tanácsoknak" - biztosítja a Valencia Egyetem megelőző orvoslásának professzora is korábban egy nagyon új piac előmozdítása, és még nincs jogi szabályozás.

"Az értékesített genetikai tesztek többségénél - teszi hozzá - nincs meg a szükséges diagnosztikai validáció, ezért részeredményeket kínálnak, mivel több tudományos ismerettel kell kiegészíteni őket".

Dr. Dolores Corella, a Ciberobn kutatója. Fotó jóvoltából

Gének ezrei és mutációk milliói

Az emberi genom 25 000 és 30 000 közötti génből és több mint nyolc millió ismert genetikai változatból (egy nukleotid polimorfizmusok) áll. De tudományos tanulmányok csak mintegy száz genetikai változat kutatását tették közzé.

„Mindazt, amit nem tudunk, nem mérünk genetikai tesztekben, a genom 1% -a alatt testre szabjuk. A probléma az, hogy a piac gyorsabban akar menni, mint a tudomány, de tudományos szempontból még mindig sokat kell hozzájárulnunk ahhoz, hogy teljes jövőkép legyen ”- jelzi Dolores Corella.

A kereskedelmi genetikai tesztek ezért minimális részt elemeznek, bár egyesek több változóval foglalkoznak, mint mások. "Megbízható tesztek abból a szempontból, hogy kiderítsék, van-e mutációnk a vizsgált génben, de ezen mutáción kívül másokat is találhatunk, amelyeket a tudomány még nem tanulmányozott, és amelyek még meghatározóbbak lehetnek" - figyelmeztet.

Igaz, hogy a kutatások előrehaladottabbak olyan betegségek esetében, amelyek egyetlen gén, a monogén gén mutációjára reagálnak, de a rák, a szív- és érrendszeri betegségek vagy az elhízás poligén hatásúak, és bár az érintett gének némelyike ​​ismert, ez még mindig igaz. részleges.

Az elhízás esete genetikai tesztekben

Több mint száz genetikai variáns vesz részt az elhízásban, amelyek közül sokat még tanulmányozni kell. De a tudomány már tudja, hogy az FTO gén a populáció elhízásában a leggyakoribb, nem kóros, és hogy a populáció 15% -ának két példánya van azzal a változattal, amelynél a legnagyobb az elhízás kockázata.

"Tudjuk, hogy ezeknek az embereknek, akik pontosan ugyanúgy étkeznek, mint mások, nagyobb lesz a súlyuk (átlagosan körülbelül három kilóval több). Amit nem tudunk, az az, amit meg kell tenniük, hogy diétával hatékonyabban fogyhassanak. Vannak bizonyítékok, amelyek azt mondják nekünk, hogy testmozgással gyorsabban fogyhatnak, mint ha korlátozzák az energiát ”- magyarázza a táplálkozási szakember.

- Az a helyzet, hogy nem minden elhízott ember egyforma, egyesek egyes gének, mások mások miatt. Először meg kell jellemeznie az elhízást, és meg kell néznie, hogy mely kezelések a legjobbak az egyes profilokhoz, és ezt még vizsgáljuk ”- mondja.

Dr. David de Lorenzo, a nutrigenomika és a személyre szabott genetika szakértője is úgy véli, hogy az elhízás összetettsége azt jelenti, hogy annak okai nemcsak genetikai jellegűek, hanem a kockázatok az életmódbeli szokásoktól, a családi környezettől és a hangulattól is függenek, a munkarendtől és még az a hely is, ahol élsz.

"Eddig minden tesztnek nagyon helytelen volt a megközelítése, mert az általuk elemzett gének tanulmányozása azoknak a géneknek a tanulmányozása, amelyek miatt nagyobb az elhízás kockázata, de ez nem jelenti azt, hogy ezeket a géneket arra használják, hogy kezeljék, Ön a kulccsal Csak annyi lehet, hogy egy személynek nagyobb vagy kisebb kockázata van ”- mutat rá a NIMGenetics cég Personal Genomics területének műszaki igazgatója.

"A genetikai információ, amelyet a teszteknek azonosítaniuk kell - teszi hozzá - az a legoptimálisabb stratégia, hogy ez a személy abbahagyja az elhízást".

Emiatt úgy ítéli meg, hogy az elhízással és a fogyással kapcsolatos vizsgálatok eredményeinek ismeretében adott irányelvek "nagyon általánosak, nem személyre szabott ajánlások, és ez annak a ténynek az eredménye, hogy a tanulmány nem személyre szabott, nem látható, mi különbözteti meg a többitől, milyen kockázatjelzők vannak ".

A motiváció több, mint a tudomány

Több vagy több genetikai variáció, ami működik ezekben a genetikai tesztekben, amelyek nyálon vagy véren keresztül nyernek DNS-mintát, az az, hogy eredményt és megoldást kínál a kliensnek: diéta, amely biztosítja, hogy javuljon a súlya és az egészsége.

„Ekkor jelentkezik egy placebo hatás, amely javítja a beteget, magasabb a kezelés betartása és az eredmény kielégítő. De a tudományos bizonyítékok nem száz százalékosak, mert nem tudományosan igazoltak "- mondja Dr. Dolores Corella.

És minél több pénzt költenek ezekre a tesztekre, annál több motiváció éri el a célt. "A veszély az, hogy nagyon kiegyensúlyozatlan étrendet javasolnak, de ha alacsony kalóriatartalmú, de kiegyensúlyozott étrendről van szó, amely magában foglal egy kis testmozgást, az gyakorlatilag mindenki számára jól működik ... de még mindig nem tudjuk, ki a genetikailag jobb", Apostille.

Száz százalékban tiszta nutrigenetika

Tudja meg, melyik gén mutálódott, az étrend melyik összetevője hat rá, és korlátozza azt a betegségek elkerülése érdekében: "ez száz százalékban tiszta táplálkozástan", hangsúlyozza a kutató, aki elmagyarázza, hogy ez a fegyelem az anyagcsere veleszületett hibáin, a genetikai változás, amely hajlamosítja őket a különböző betegségekre.

És a legelterjedtebb a fenilketonuria, amelyet egy olyan gén változása okoz, amely egy olyan enzim (fenilalanin-hidroxiláz) alacsonyabb aktivitását okozza, amely szükséges az esszenciális aminosav fenilalanin metabolizálásához, amely jelen van az állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerekben, például a tejben.

Ha a fenilalanin nem metabolizálódik tirozinná, akkor az felhalmozódik a testben, oxidált származékokat eredményezve, amelyek neurotoxikusak és károsíthatják a központi idegrendszert és mentális retardációt okozhatnak a csecsemőben. Ha ezt az állati fehérjét kerüljük, akkor a gyermeknél nem alakul ki a betegség.

"Ez egy példa arra, hogy a Nutrigenetics minden betegségre törekszik. A szövődmény akkor fordul elő, ha több gén vesz részt, tudva, hogy vannak-e még olyanok, amelyeket nem ismerünk, és látva az étrend mely összetevőit kell elkerülnünk, vagy adott esetben, vegyen többet ”- teszi hozzá a professzor, aki biztosítja:„ ​​Úton vagyunk ”.