Egy tanár azt javasolja, hogy a diákok tanulmányozzák az egészséges táplálkozási szokásokat, majd alkalmazzák őket családi környezetükben

Oszd meg a cikket

Zsák burgonya sportolás után, édesség és zselés bab születésnapokon, édességek a jó osztályzatok díjazásaként. vannak étkezési szokások hogy sok szülő felnőtt korában tanítja gyermekeit. De mi lenne, ha a gyerekek el tudnák utasítani a tortát a benne lévő cukormennyiség miatt? Ez a megközelítés került az asztalra José Antonio Hidalgo, a testnevelés professzora évi mester fokozattal Diéta és táplálkozás. Odaadás Egészséges szokások ebédidőben arra késztette, hogy javaslatot tegyen egy innovatív projektre: hogy az iskolások tanítják a felnőtteket az ételekre.

tanulják

Ez a szerepcsere nagyon utópisztikus lehet, de ennek alapján Alicantéból a titok a kiskorúak képzésében rejlik, és már az általános iskolában is képesek megtanulni az ételek tulajdonságait. "A testnevelésen belül megtanulhat táplálkozást, de mindenekelőtt a projektem arra épül, hogy az iskolások az iskolában töltött idő alatt megszerezzék a szükséges ismereteket az étkezésről és az egészséges szokásokról" - magyarázza a tanár, elfelejtve ezt "A fő szerepet az apák és az anyák játsszák". Most Hidalgo azon dolgozik, hogy jövő szeptemberben elindítsa a projektet abban az iskolában, ahol dolgozik. A tanítás fő célkitűzései közé tartozik: "a hallgatók érzékeltetése a helyes étrend és bizonyos szokások fontosságáról, valamint ismereteik megerősítése az ételek, táplálkozás és testmozgás fontosságáról az egészségük érdekében" - részletezi. Célja továbbá, hogy emellett továbbadhassák az említett egészséges szokásokat, és így családjukként, barátaiként és kollégáiként befolyásolhassák környezetüket.

Mindezt megkülönböztetett tartalmi blokkokon keresztül, hogy a hallgatók elsajátítsák azokat az értékeket és kompetenciákat, amelyek lehetővé teszik számukra, hogy "önállóak" és "felelősek" legyenek a testük gondozásában. Ennek elérése érdekében a tanár életkor szerint megkülönböztetett tantárgyat dolgozott ki, az általános iskola 1. és 6. között, és nem zárja ki, hogy azt kiterjesszék a középiskolára és a középiskolára is. «Olyan fiatalokat keresek, akik rendelkeznek elegendő személyes kapacitással saját táplálkozási és testmozgási tervük elkészítéséhez ha befejezik tanulmányaikat »- hangsúlyozza a szakember. Hidalgo azt is megmutatja, hogy a gyermekkori elhízás és a túlsúly túl korai életkora a napirend, ezért "nagyon fontos" elkezdeni a táplálkozással kapcsolatos tanítást és tevékenységet, amikor a fiúk és a lányok 5 és 6 év közöttiek. «A hiba abban a hagyományos modellben rejlik, amely az otthoni modell, amikor pizzát vagy hamburgert fogyasztanak (.) De ha a kicsiknek megbízható információik vannak az iskolától arról, hogy mit esznek, akkor otthon ők fogják ellenőrizni és elkerüljük, hogy túlcsorduljanak az étellel "- jelzi a professzor.

Végül a tanár ilyen megközelítése segít a gyerekeknek abban, hogy elutasítsák az étkezést, ha azt tanulták, hogy az nem túl egészséges. "Ha azt tanítjuk az iskolásoknak, hogy a sült ételek rosszak, vagy vannak olyan ételek, amelyek sok zsírt tartalmaznak, akkor otthon tudni fogják, hogy nem szabad enniük, mert az iskolában megtanulták" - összegzi. Ezenkívül úgy ítéli meg, hogy a projekt megvalósítása és eredményessége érdekében a megközelítés legjobb módja kor és tanfolyam szerint elosztott tartalom révén.

Ételt főzni

A projekt további problémája, hogy megtanítsa a diákokat az ételek főzésének különböző módjaira, valamint felismerje és katalogizálja a termékeket. A sült ételek példájához többféle lehetőség is hozzáadható, például az Elsődleges év első évében különböző módszereket készíthetünk az ebéd és a vacsora lehető legegészségesebb elkészítéséhez. "A harmadik évfolyamos iskolások megtanulhatják, hogy a tojássárgának a főzésének módja vagy annak tulajdonságai többféleképpen is változhatnak, a sárgája színétől és táplálkozási előnyeitől függően" - mondja Hidalgo. A szándék az, hogy ez a tantárgy eljusson a családokhoz is, és otthon készüljön feljegyzés arról, hogy a gyerekek mit tanulnak az iskolában az ételről és a táplálkozásról. "Ezenkívül az édesszájúak felfedezhetik, hogy sokkal egészségesebb a francia pirítóst nassolni, mint az ipari süteményeket, többek között" - magyarázza a tanár. És így számtalan étel mellett.

Katalógus termékek

Célja továbbá, hogy a gyerekek tudják, hogyan ismerjék fel, milyen ételek ajánlottak és milyen tulajdonságokkal rendelkeznek. Melyek a megvásárolt termékek? Ezt a kérdést az iskolások feltehetik maguknak, és ezáltal megtanulják elolvasni a címkéket és ismerni az említett tárgyak tulajdonságait.

«Javaslatom az is, hogy a projekt harmadik részeként a középfokú és az alapképzésre összpontosítsak; arra a következtetésre kell jutnunk, hogy az iskolásoknak elegendő információval kell befejezniük a hallgatói stádiumot a táplálkozásról "- magyarázza.

Végül Hidalgo még egy példát mutat be, hogy megragadja ötletét: "A fiatalok közül sokan tizenkét évig tanulnak angolul, aztán nem tudják, hogyan kell beszélni, ugyanez történik a testneveléssel és az étellel is, ezen el kell gondolkodnunk "- fejezi be az alicantei tanár, aki reményei szerint sikerrel jár az ötletével.