A madridi Politechnikai Egyetem (UPM) kutatói megállapították, hogy a kérődzők étrendje hogyan befolyásolja a légkörbe jutó metánkibocsátás szintjét és annak hatásait az éghajlatváltozásra, és felfedezték, hogy a kérődzők által kibocsátott kibocsátások nem csak a rostra vonatkoznak étrendjükben, a kezdetektől fogva becsült érték, hanem a fehérjebevitel szempontjából is.

MADRID, 18 (EUROPA PRESS)

által

A madridi Politechnikai Egyetem (UPM) kutatói megállapították, hogy a kérődzők étrendje hogyan befolyásolja a légkörbe kerülő metánkibocsátás szintjét és annak hatásait az éghajlatváltozásra, és felfedezték, hogy a kérődzők által kibocsátott kibocsátások nem csak a rostbevitel feltételei étrendjükben, a kezdetektől fogva becsülték, de a fehérjebevitel szempontjából is.

"A kérődzők emésztési folyamataiban metán keletkezik, amely 23-szor nagyobb üvegházhatású gáz, mint a CO2é" - magyarázza María Dolores Carro, az UPM Agronómiai, Élelmiszeripari és Bioszisztémamérnöki Főiskolájának professzora. a tanulmány szerzőinek, aki biztosítja, hogy a metán antropogén kibocsátásának felét Spanyolországban haszonállatok állítsák elő, és a kérődzők a fő hozzájárulók.

Az egyetem szerint nem "ésszerűtlen" azt gondolni, hogy az ilyen típusú emlősök étrendjének módosítása fontos hatással lehet a gázok légkörbe jutására.

"Az általunk végzett munka célja az" in vitro "mérése, hogy a kérődzők étrendje, különösen annak fehérjetartalma hogyan járul hozzá a metán légkörbe jutásához, és ez a hozzájárulás mennyiben csökkenthető az étrend megváltoztatásával, anélkül, hogy károsítaná az állatok jóléte és termelése "- teszi hozzá a kutató.

Az UPM-nél végzett munka azt mutatja, hogy a kérődzők metánkibocsátását az étrendjükben a rost és a fehérje hozzájárulja. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy ennek a vegyületnek az emésztése a szénláncok fermentációját eredményezi, amelyek az aminosavak dezaminálódásából származnak, amely egy anyagcsere-folyamat, amely a kérődzők fermentációja során következik be, ami viszont az emésztési folyamat alapvető része.

Az UPM szerint számos tanulmány azt mutatja, hogy a globális metántermelés 15% -a kérődzőkből és emésztési folyamataikból származik. Például egy fejőstehén napi 400 liter metánt, a hízó borjú pedig 200 litert meghaladó mennyiséget képes előállítani.

A munka eredményei azt jelzik, hogy célszerű megpróbálni minimalizálni a kérődzők étrendjének fehérjetartalmát, pontosan hozzáigazítva a táplálkozási szükségleteikhez. Ez úgy érhető el, hogy a fehérjét részlegesen helyettesítjük nem fehérje nitrogénvegyületekkel (pl. Karbamid), vagy megfelelő kezeléssel csökkentjük a fehérje tönkretépését. Az elvégzett munka során azt figyelték meg, hogy 100 gramm fehérje kérge-fermentációjában csaknem három liter metán keletkezett.

Az UPM kutatói számára a „Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition” folyóiratban megjelent tanulmányuk jelentősége az, hogy „ezen ismeretek gyakorlati alkalmazása a kérődzők nagyobb takarmányhatékonyságát és a szennyező kibocsátások csökkentését vonja maga után ( nitrogén és metán), ennek következményeinek enyhítésével az eutrofizáció és az éghajlatváltozás szintjén ".