Emberként fejlődtünk, hogy a zsírt használjuk elsődleges közép- és hosszú távú üzemanyagként, nem pedig szénhidrátokat. Őseink több százezer, sőt millió évig alkalmazkodtak ahhoz, hogy kihasználják a rengeteg időt és elviseljék a szűkösséget (böjtöt). Nyilvánvaló, mert számukra az étel nem volt olyan biztonságos és könnyen beszerezhető, mint most nekünk.

éhgyomorra végzett

Ebből az adaptációból adódik az a hajlamunk, hogy az energiát zsír formájában könnyen tároljuk, függetlenül attól, hogy mit eszünk, mert a zsír a leghatékonyabb módja az étkezések között felhasználható tápanyagtartalék fenntartásának. Ily módon, amikor nem eszünk, a szervezetben mindig meglévő tartalékokból származó energiát használjuk fel, amelyet böjtnek nevezünk.

Ez nyilvánvalóvá teszi azt a feltételezést, hogy amikor éhgyomorra edzünk, akkor azt a tárolt energiát használjuk fel, amely sokkal könnyebben segít elveszíteni ezeket a plusz kilókat, mint a táplált edzés.

Mindazonáltal a mai napig meghallgattuk az étkezéshez szükséges tanácsokat, mielőtt gyakoroltuk volna az "energiát". Mennyire igaz ez? És nem kell sejtenünk vagy találgatnunk, mert már vannak tanulmányok róla.

Böjt és zsírégetés

Pontosan 27 tanulmány közül, amelyek már elemezték az éhgyomor és a testedzés zsírégetése közötti hatékonyság kapcsolatát, metaanalízist végeztek a British Journal of Nutrition folyóiratban megjelent tanulmányban, amely megállapította, hogy a zsír oxidációja jelentősen megnő a éhgyomorra végzett aerob (kardio) gyakorlat, szemben az evés utáni gyakorlással.

Lényeg: az éhgyomorra végzett testgyakorlás több zsírégetést eredményez, mint az evés, mielőtt megkezdené a kardiórutintot, legyen az edzőteremben, otthon vagy a pályán. Ez evolúciós szempontból nyilvánvaló, mert a testmozgás aktiválja a szimpatikus idegrendszer (SNS) válaszát. Ez a válasz a stresszhez kapcsolódik (ebben az esetben a fizikai aktivitásból adódóan), amely az anyagcserét arra készteti, hogy a felhalmozott energiát felhasználva elvégezze mindazt, ami a támadáshoz, meneküléshez vagy étel megtalálásához szükséges.

De nem ez az egyetlen előnye az éhgyomorra történő edzésnek. Bár ez az, amelyik a legvonzóbb, mivel fogyással jár, az éhgyomorra végzett testmozgás más okokból is előnyösebb.

Jobb energiafelhasználási képesség

A Journal of Applied Physiology folyóiratban közzétett, 6 hetes tanulmány megállapította, hogy az éhezési állapot növeli a szervezet azon képességét, hogy zsírsavakhoz kötődő fehérjéket állítson elő, ezáltal a test jobban képes zsírokat elégetni üzemanyagként, nem pedig glikogénként.

A glikogén rövid távú energiaraktárunk, de csak nagyon korlátozott mennyiségű energiát tárol el, így a zsírégetéshez való alkalmazkodás sokkal hatékonyabb a szervezet számára.

Másrészt a Journal of Physiology folyóiratban megjelent másik hasonló tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy az éhezési gyakorlat megkönnyíti a zsír oxidációját specifikus intramyocellularis rostokban és stimulálja a glikogén újraszintézisét. Egyszerű szavakkal: az éhgyomorra végzett testmozgás javítja az edzés utáni energia-visszanyerési képességet is. Vagyis a nap hátralévő részében több energiád lesz.

Böjt, testmozgás és izom

Azok számára, akiknek még mindig az az elképzelésük, hogy a testmozgás előtti étkezés elvesztése miatt izomzatot okozunk, azon túl, hogy egy másik cikkben már elemeztük a témát, fontos figyelembe venni egy másik tanulmány eredményeit.

A European Journal of Applied Physiology kiadványban a KU Leuveni Egyetem és a belgiumi UCLouvain Idegtudományi Intézet kutatói két embercsoportban tanulmányozták a testmozgás hatásait, az egyik etetett, a másik böjtölt.

Megállapították, hogy az éheztetett csoportban a p70 s6k enzim szintje kétszerese volt egy órával a testmozgás után. Ez az enzim elősegíti a fehérjeszintézist, ami sokkal hatékonyabb anabolikus választ jelent, különösen a rezisztencia gyakorlása után. Más szavakkal, a testmozgással megnövekedett izomépítő képesség.