Október második péntekje a tojás világnapja. Ezen a különös napon nem többet és nem kevesebbet ünnepelünk, mint a tojást, az étrendünkben való jelentősége, valamint a táplálkozás és az egészség számára nyújtott előnyök és előnyök miatt.
1996 óta a Nemzetközi Tojásbizottság támogatta ennek a napnak a létrehozását, hangsúlyozva ennek az élelmiszerterméknek a szervezet számára a hatalmas jelentőségét, tekintettel magas és bizonyított tápértékére.
Miért kellene fogyasztanunk tojást?
A tojásokat kiváló minőségű fehérjének tekintik. Számos tulajdonságuk és előnyük van az egészségünkre, ezek közül néhányat megemlítünk:
- Vitaminok és ásványi anyagok vannak, amelyek hozzájárulnak a testi és lelki jóléthez, csökkentve a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázatát.
- A tojássárgájában található karotinoidoknak (lutein és zeaxanthin) köszönhetően megelőzi a látási állapotokat, például szürkehályogot és makula betegségeket.
- Elősegíti a HDL-koleszterin növekedését a vérben, és nem befolyásolja az LDL-koleszterinszint növekedését.
- Segít a túlsúly leküzdésében, csak 75 kalóriát tartalmaz.
- Hozzájárul az agy fejlődéséhez, elősegítve a memóriát és a tanulást a kolin és a lutein miatt.
- Fontos a terhesség alatt fogyasztani, optimalizálva az agy és a magzat gerincvelőjének fejlődését.
- Megakadályozza az izomtömeg csökkenését, különösen idősebb felnőtteknél.
Tudtad?
Megemlítünk néhány tényt és érdekességet a tojásokkal kapcsolatban?
A tojás különféle felhasználási módjai
A tojás leggyakoribb eleme az ételek, például szószok, desszertek és bonyolult ételek elkészítése. De tudta, hogy a tojásnak más felhasználási lehetőségei és tulajdonságai vannak? Ezeket érdemes tudni:
- Táplálkozási minősége miatt állati takarmány összetevőként használják.
- A héjában lévő kalciumot veseelégtelenségben szenvedő betegeknél vizsgálják, akiknek alacsony foszfáttartalmú étrendre van szükségük.
- A tojásfehérje lizozimot tartalmaz. Ez egy fehérje, amelyet egyes élelmiszerek tartósítására és a sajtokban, borokban, zöldségekben és gyümölcsökben lévő baktériumok fejlődésének megakadályozására használnak.
- Házi és ipari arc- és hajmaszkok kidolgozásában és alkalmazásában használják.
- Helyettesítheti a könnyű kartont vagy papírragasztót.
- A komposzthoz adott tojáshéj kiváló tápanyag a növények számára.
- A szárított tojáshéj melegítési és porított folyamat után természetes kalcium-kiegészítő, amely segíti a háziállatok csontjait és fogait. Forduljon az állatorvoshoz.
Hogyan ünneplik egyes országok ezt a napot?
Ezt a napot hagyományosan több mint 150 országban ünnepelték, különféle tevékenységeket folytatva:
- Fesztiválok, konferenciák, versenyek és főzőműhelyek, valamint receptcserék, fő összetevőként a tojás.
- Könyvek és folyóiratok kiadásai.
- Gasztronómiai találkozások. Például Argentínában a Ínyenc tojáshét, amelyekben az éttermek és éttermek értékesítik a különleges ételeket és a promóciós menüket.
- Csatlakozhat ennek a napnak az ünnepléséhez bárhonnan is. A járvány jelenlegi korlátozásai motiválva főzhet egy finom tojást tartalmazó ételt, és élvezheti azt bárkivel, aki otthon van. Itt osztozunk a link gazdag és egyszerű receptekkel hogy arra ösztönözzön, hogy szakácsként készítse fel őket.
- Csatlakozz a virtuális szeminárium, amelyet a Latin-amerikai Tojásintézet (ILH) tart október 9-én, a Zoom platformon és a Facebook Live-on keresztül. Ellenőrizze ezen a linken azokat az előadókat, menetrendeket, belépési kódokat és témákat, amelyeket ebben az ingyenes tevékenységben tárgyalni kell.
Ha megosztasz a közösségi hálózatokon, használd a hashtageket #WorldEggDay #worldeggday.