A csukamájolaj Híres tápértékeiről, nagy mennyiségű A- és D-vitamint biztosít szervezetünk számára, omega 3 zsírsavforrás is, gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, megakadályozza a szívbetegségeket és hosszú listát ad az egészséges és jótékony tulajdonságai az egészségnek.

gasztronómia

A tőkehal májolajat különösen azokban az országokban használják, ahol a nap aktivitása sokkal alacsonyabb, ezért a D-vitamin szintézisének hiányának ellensúlyozására lakói rendszeresen szedik. Példa lehet Norvégia, abban az országban a szóban forgó élelmiszer szerepel a hagyományos étrendben használt fő termékek listáján, egyes élelmiszerek tőkehalmájjal dúsítottak, és szupermarketekben értékesítik, ahogy hazánkban dúsítva joghurtok.

Most egy norvég kutatók tanulmánya azt mutatja, hogy nem mindegyik előny és ilyen a tőkemájolaj csökkentheti a csonttömeget. E következtetéshez a tudósok csoportja 3052 50 és 70 év közötti nő adatait vette fel, akik ezt az ételt gyermekkorukban fogyasztották. Az eredmények egy része csökkentette a csonttömeget azokhoz a nőkhöz képest, akik nem szedtek tőkemájolajat.

Ezek kétségkívül meglepő és ellentmondásos eredmények, mivel elvileg a D-vitamin egyik szerepe a csontok egészségének javítása, és állítólag az olaj a D-vitamin egyik fő ellátása ebben az országban. Megfontolandó annak a lehetősége, hogy az olajban található A- és D-vitamin között inkompatibilitás áll fenn, az A-vitamin nagy mennyiségben negatív hatást gyakorolna a szervezetre, különösen csont szinten.

Ehhez még hozzá kell adni ennek az ételnek a visszaélését, abban a hitben, hogy nagyon hasznos, minden túlzás káros, még akkor is, ha valami olyan dologról van szó, amely előnyös lehet számunkra. Norvégiában a csukamájolaj Az, hogy a benne lévő A-vitamin mennyisége csökken, talán más országokban ezt a műveletet nem hajtják végre, és azok, akik ezt a terméket úgy gondolják, hogy javítják egészségüket, tulajdonképpen a vitamin gyengülését okozzák. a csontok egészsége.

Most szükség lesz egy vizsgálat elvégzésére annak megállapítására, hogy a csonttörések száma is nőtt-e a vizsgálatnak alávetett nők csoportjában. Feltételezzük, hogy hasonló hatások figyelhetők meg a férfiaknál is, bár nem annyira szignifikánsak.

Frissítés;
Valamilyen oknál fogva a tudományos cikket eltávolították a tudományos folyóirat weboldaláról, így már nem olvasható el.