A sütőtök nagyszerű káliumforrás, C-vitamint, béta-karotint, valamint E- és B1-vitamint tartalmaz. Alacsony kalória- és zsírtartalma miatt fogyókúrás étrendben ajánlott étel, amely segít megőrizni a visszatartott folyadékokat és szabályozni a vércukorszintet, ezáltal megszüntetve az édességek előtti szorongást.

édes

Hozzávalók

  • lekvár:
  • 1 kiló tök
  • 600 gramm cukor
  • 3 szegfűszeg
  • édes vágás:
  • 1 kiló főtt tökpüré
  • 750 gramm cukor
  • 2 szint evőkanál agar - agar
  • 1 evőkanál glükóz
  • 1 és ½ csésze víz
  • 2 szegfűszeg vagy vanília és/vagy fahéj

Készítmény

A lekvárhoz:

Hámozzuk meg a tököt, a cabutiát vagy a tököt, vágjuk nagyon apróra, tegyük egy serpenyőbe a cukorral, hagyjuk pihenni 30 percig; majd lassú tűzön addig főzzük, amíg egy darab lekvár nem lesz.

Csomagolja forrón zsemlébe, fedje le és sterilizálja 15 percig, vagy tárolja a hűtőszekrényben.

Az édes számára:

Forraljuk a sütőtök pürét és ½ kiló cukrot, amíg száraz nem lesz, miközben a többi cukrot összekeverjük az agarral - agarral, vízzel és glükózzal, hagyjuk még 5 percig forralni (ha szükséges, cseppfolyósíthatjuk), adjuk hozzá a választott ízt.

Tiszta formákba öntve formázzuk, hagyjuk kihűlni, legfeljebb 1 hónapig hűtőszekrényben tarthatjuk, ugyanezt folytatjuk édesburgonyával.

Ivana kusman

A konyha szeretője és új kulináris felfedezések. Szeretek új ételeket készíteni a barátaimnak, és megoszthatom mindenkivel:)