Noha a csúcskategóriás éttermek között az étkezők előre foglalnak asztalt, a tokiói Sushi Singularitynél a követelmények kissé eltérnek. A japán helyszín arra kéri a potenciális ügyfeleket, hogy küldjenek székletmintákat az élmény teljes testreszabása érdekében hogy megkóstolja ezt a japán kultúrára oly jellemző finomságot. A designboom médium információi szerint az új Open Meals étterem készítsen egyedi sushi recepteket az egyes vásárlók táplálkozási igényeinek kielégítésére.

étterem

Az Open Meals jól ismert kísérleti élelmiszer-projektjeiről, például a "sushi teleportáció" koncepciójáról, amely robotkarokon alapul, amelyek 3D-s nyomtatott kockák formájában szolgálják fel a sushit. Ennek a lemeznek a futurisztikus koncepciója ötvözi az adatok erejét az erőteljes 3D nyomtatási technológia által biztosított kreativitással és lehetőségekkel.

Ez Bruno, a Zume Pizza pizzarobotja, amely rekordokat dönt a konyhában

Azok a vendégek, akik a Sushi Singularity étkezését tervezik, a Mail-in egészségügyi tesztkészlet, fiolákkal biológiai anyagok, például vizelet, nyál és széklet gyűjtésére. Szállítás után elemezni fogják a kliens genomját és táplálkozási állapotát, minden egyes kliensnek egyfajta egészségügyi azonosítóval rendelkezik. Ezekkel az információkkal a Sushi Singularity személyre szabott sushi recepteket készít, optimalizálva az összetevőket az étkező testének leginkább szükséges tápanyagokkal. Az étterem géppel nyers vitaminokat és ásványi anyagokat injektál közvetlenül az élelmiszerekbe.

Hogy a dolgok még disztópikusabbá váljanak, a Sushi Singularity összes sushi-ja 3D nyomtatóval készül, óriási robotkarokkal. A menüpontok teljes mértékben kihasználják a technológiát. Például tartalmaz egy sejttenyésztő tonhalat, CO2 lézert 0, egy fagyasztott tintahalból készített japán kastély rendkívül részletes modelljét.

Ami a dátumot illeti, őA vállalat valamikor 2020-ban tervezi Tokióban elindítani a Sushi Singularity-t. Nem ők lesznek az első sushi robotok, amelyeket Japánban dobnak piacra: a Ride On Express ételszállítási szolgáltatás már tavaly Japánban debütált a szállító robotokkal.