biotípusainak

Ha elolvasta a Gyógyítás művészete: Élelmiszer című könyvet, amely a táplálás és a gyógyulás alternatívája ebben az időben, meg fogja tudni, hogy minden ember egyedülálló, ezért jellemzői, a nekik megfelelő testmozgási rendszer és az étrendjük egyedülálló és Egyedi.

India ősi orvostudománya, az ayurvéda, amely a hosszú életen át tartó tudományt jelenti, már ezt is szem előtt tartotta, ezért gyógykezelésének egyik alappillérét TriDosha Tatwának hívják, ami szanszkritul tri = három, dosha = hibás tényezőket vagy egyensúlyhiányokat jelent. és Tatwa = elmélet.

A három fő dósa és ezek kombinációi felölelik az emberek pszicho-fiziológiai felépítésének típusait. Az ájurvéda orvoslás ezeket a hivatkozásokat felhasználta és használja továbbra is az élelmiszereken és gyógynövényeken keresztül történő megfelelő kezelés alkalmazásához, hogy helyreállítsa a személy fizikai és szellemi egyensúlyát. Ez a rendszer figyelembe veszi a környezeti hatásokat is, például az időjárást, a napszakot, az étel elfogyasztását alkotó időket és az életszakaszokat.

Ezen túlmenően, az ayurvéda TriDosha egy másik módszert kínál annak megértésére, hogy az általunk fogyasztott ételek hogyan befolyásolják közvetlenül egészségünket és közérzetünket. A három dósa Vata, Kapha és Pitta.

Mielőtt tovább ismerné a dósákat, jellemzőiket és módjaikat az ételek és bizonyos szokások révén történő egyensúlyuk megteremtésére, javasoljuk, hogy itt tegye meg az ayurvéda tesztet, hogy ismerje domináns dósait (egyeseknek kettőjük vagy hármuk lehet). Egyébként azt javaslom, hogy fedezze fel az oldalamat, és iratkozzon fel, hogy teljesen ingyenesen megkapja a kezdő útmutatót.

A dósák jellege, osztályai és funkciói

Vannak olyan jelek, tünetek és funkciók, amelyeket a dósák normális és rendellenes környezetben fejeznek ki - állítja Acharya Sayan tudós a madhabendranathi pal-ban.

A Dosha Vata kapcsolódik a levegő-éterhez, és funkciói, mivel nincsenek egyensúlyhiányos állapotban, a gondolkodás szerveivel kapcsolatos légzés és cselekvések: erő, szóbeli kifejezés és az ürülék, vizelet, verejték megfelelő kiválasztása stb.

Ha a Pitta Dosha az asszimilációs funkciókban marad, és kiegyensúlyozott állapotának normál hőmérséklete megjelenik, tiszta látás, test, fényesség, öröm és intelligencia jelenik meg.

Ha a Dosha Kapha egyensúlyban marad, akkor rugalmassága és mobilitása lesz, a csont-izom stabilitása, ereje és lendülete; bátorság és önzetlen munka.

Ha a Dosha jellege kiegyensúlyozatlan, akkor jelek és tünetek jelennek meg, például:

Ban ben Vata: a szervek elvesztésének, elmozdulásának, kiterjesztésének és tágulásának érzése; szomorúság, szomjúság, testfájdalom, érdes bőr, merev szervek, cselekvési vonakodás, kipirulás a testben, alkaloid ízérzés, izzadás, bénulás, a szervek összehúzódása stb.

Fizikailag a Vata emberek vékonyak, a mellük fejlettsége csekély, a vénák kiemelkedőek, és nehezen híznak. Szárazsága bővelkedik a rendszerben, ami szárazra és érdessé teszi a bőrt. A vata emberek hajlamosak a szabálytalan mozgékonyságra: néha székrekedés, néha hasmenés. A nőknek szabálytalan a menstruációjuk.

Ban ben Pitta: égő érzés a testben, hő, váladék a sérülést okozó testrészből, vöröses szín az érintett részeken.

Ban ben Kapha: Fehér szín észlelhető a testben, hideg, nehézség, következetlenség, zsíros érzés, hajlam az édes ízre. Hajlamos halogatni az akciókat.

Ez néhány olyan jellemző, amely megtalálható az ájurvéda ősi szövegeiben, azonban nagyon pontos, modern változatok és tanulmányok léteznek az ételek és tevékenységek tekintetében, amelyek elősegítik a Dosha szintezését.

Táplálás

Vata

Az étrend kiegyensúlyozásának kulcsfontosságú fogalma zsíros ételek fogyasztása, például avokádó, áztatott diófélék és magvak, vaj és/vagy mag- és diópaté. Az áztatott diófélék és magvak vizet tartalmaznak, amellyel a Vata-nak ki kell egyensúlyoznia a szárazságot, és az olajat, hogy egyensúlyba hozza a garázdaságot. A gyógynövények, mint a gyömbér és a cayenne bors, megadják Vatalak azt a meleget, amelyet tárolniuk kell a testükben.

A vata embereket nem egyensúlyozza ki a hideg, a kiszáradás, a szárazság, a keserű, összehúzó és irritáló ízek.

Ezeknek az embereknek rendszeres időközönként enniük kell.

A vata népe szereti a levest, főleg, ha zöldségturmixról van szó, mivel tartalmazza a hidratálást biztosító vízelemet és a kiegyensúlyozó hőt. Szükségük van az étkezés idejére, hogy kényelmes helyen legyen, nyugalom és meditatív hozzáállás.

A hideg ételek és a jeges víz súlyosbítja a Vata-t.

Hínár nagy mennyiségben.

Édes fűszerek, például fahéj, édeskömény, kardamom, koriander, petrezselyem, kajennapaprika, gyömbér, kömény és görögszéna.

Zöldségek, mint spárga, cékla, sárgarépa, zeller, uborka, borsó, okra, retek, édesburgonya és cukkini.

Gyümölcsök, például avokádó, bogyók, cseresznye, kókuszdió, citrusfélék és szilva.

Kapha

A kapha emberek hajlamosak könnyen hízni. A nők általában testük alsó részében, vagyis különösen a csípőben és a combban halmozódnak fel. Hajlamosak a folyadék visszatartására, különösen holdfényük idején, de ezek az időszakok rendszeresek és túlzott áramlás nélkül.

A kapha sűrű csontszerkezettel rendelkezik, széles vállakkal és csípővel. Bőre sima és kissé zsíros. Ezeknek az embereknek hosszú, mély alvása van.

A kapha emésztés lassú és szabályos. Különösen lassú, ha túl sok zsírt vagy zsíros ételt fogyaszt zöldségekkel, gabonákkal és gyümölcsökkel együtt.

A kapha embereknek mérsékelt étvágyuk van, és akik legkevésbé szomjaznak a három dósára. Valójában a felesleges víz kiegyensúlyozatlan. A Kapha legjobb táplálási rendszere könnyű, meleg és száraz ételeket tartalmaz. Megfelel nekik, ha napi két ételt esznek, körülbelül hat óra különbséggel az egyik és a másik között.

A Kaphához leginkább azok a zöldségek tartoznak, amelyek zöld levelűek, fanyar tulajdonságaik miatt (amelyek a nyelvvel érintkezve száraz és keserű érzetet keltenek).

Zöldségek kevés meleg étellel kombinálva néhány csípős fűszerrel (intenzív vagy kissé fűszeres, például hagyma). Ez a kombináció lehetővé teszi a bélmozgás aktiválódását, ami így szükséges a Kapha számára.

Az uborka semleges, mert sok vizet tartalmaz, de keserű és összehúzó. A paradicsom a legkevésbé súlyosbítja Kaphát.

A zöld leveles zöldségek nagyszerűek a Kapha számára. Spárga, brokkoli, kelbimbó, káposzta, sárgarépa, karfiol, zeller, padlizsán, saláta, petrezselyem, vesebab, kaliforniai paprika, spenót és mindenféle csíra is jó nekik.

Gyümölcsök: Körte, alma és gránátalma.

Diófélék és magvak, jobb, ha magas zsírtartalmuk miatt kis mennyiségben fogyasztják őket, bár az áztatás és csírázás lehetősége lehetővé teszi a Kapha számára, hogy jobban beolvassa őket. Így a Kapha legjobb magjai a napraforgó, a sütőtök és a lenmagok.

Fűszerek: gyömbér és fokhagyma.

Pitta:

Ezeknek az embereknek kiegyensúlyozott teste van, nagyon izmosak, fizikailag kecsesek és erősek. A pittai bőr bőre tiszta, réz és érzékeny a napra, némelyik szeplős. Érintkezésükkor meleg a testhőmérsékletük. Jó étvágyuk van, és irritálnak, ha éhesek és nem tudnak enni, sőt, az étel megnyugtatja őket.

Pitta szereti a hideg italokat, még akkor is, ha hideg van.

Bélmozgása rendszeres és gyakori. Belső hőségük miatt a pittai nők holdfényük alatt egyre hosszabb ideig véreznek.

Pittas élénk testmozgást élvez, amíg meg nem melegítik.

Ez a Dosha a legérzékenyebb a levegőből, a vízből és az ételből származó toxinokra, bár a Vata is. Nagyon fontos, hogy mindenki, de főleg Pitta és Vata, bio ételeket fogyasszon, és szűrt vizet fogyasszon.

A Pittát kiegyensúlyozó ízek édesek, keserűek és összehúzóak, az ételek frissek és sűrűek. Míg a nagyon zsíros, fűszerezett, sós és savas ételek kiegyensúlyozatlanok. A túl sok evés és az ételek stimulálása egyensúlyba hozza a Pitta-t, mivel hajlamosak gyomorégésre.

Általában a legjobb, ha a Pittas mérsékelten kerüli vagy fogyasztja a csípős ételeket és gyógynövényeket, például a cayenne-borsot, a mustárt és a gyömbért.

Aktív anyagcseréje miatt Pittának napi három ételt kell megennie, 4 órás különbséggel.

A zöld leveles zöldségekhez hasonlóan keserű és összehúzó hideg ízek kiegyensúlyozzák őket.

Az édes ízek is kiegyensúlyozzák őket, kivéve a melaszt és a mézet, amelyek Pittákat melegítik. A fehérjét is mértékkel kell fogyasztani, mivel növeli az anyagcserét és ez destabilizálja Pittát.

A májat tisztító sárgarépa és cékla Pitta szempontjából semleges.

Az egyensúlyt előidéző ​​gyógynövények a koriandermag, a fahéj, a kardamom, az édeskömény, a kömény és a kurkuma (kevés fekete borssal javítva annak tulajdonságait), de alkalmanként jobb a fekete bors.

A zöldségek különösen jóak Pitta számára, kivéve a forró és csípős paradicsomot, valamint a retket, a hagymát, a fokhagymát és a chilit.

A Brassica család összes zöldsége jó nekik, beleértve a káposztát és a kelbimbót is. Spárga, koriander, uborka, zeller, zöld leveles zöldségek, bab, saláta, okra, borsó, petrezselyem, hajtások és a sütőtök család.

Az édes citrusfélék, például a narancs és a mandarin elfogadhatók. Hasonlóképpen, avokádó és kókuszdió.

A magokat és a diót, mivel zsírosak és forrók, alkalmanként fel kell használni, de ha korábban beáztatták és csíráztatták, akkor gyakrabban kell használni. Lehetőleg napraforgó- és tökmag.

Mint fent említettük, mindhárom dósa befolyásolja az étkezés menetét. Kapha az elején, Pitta középen és Vata a végén.

Az időjárás

A Doshák egyensúlya szempontjából az éghajlat (száraz és esős évszakok vagy idők) fontos szerepet játszik az étkezés módjának kezelésében. Az ayurvéda egyik kulcsfogalma, hogy állandó kölcsönhatás van az ember energiája, az étel energiája és a körülötte lévő környezet energiája között. Tavasszal, nyáron vagy szárazon jobb, ha több édes, friss, savanyú, nyers és magas vizes táplálékot fogyasztunk, például sok zöldséget, főleg zöldet és hajtásokat. Télen szárazabb ételeket, melegebb, fűszeresebb, összehúzóbb és keserű ízeket kell választania. Ősszel az édes, természetesen sós, meleg és rosttartalmú ételek, áztatott és csírázott diófélék és magvak a legjobbak; zöldségek és néhány hüvelyesek.

Kor

Az életidő fontos szerepet játszik az étrend kiválasztásában. Minden embernek, tekintet nélkül domináns Doshájára, születésétől 12 éves koráig a Kapha Dosha szerint kell étkeznie, mivel a gyermekeknek általában kapha egyensúlyhiánya van. 16 éves kortól középkorú étrendre van szükség a Pitta egyensúlyának kiegyensúlyozásához. Miután megkezdődött az öregedési folyamat, megfelelő étrendet kell fogyasztanunk a Vata egyensúlyának megteremtése érdekében.

A nap órája

A kaliforniai Ayurvéda Iskola, a Kaliforniai Ayurvéda Főiskola szerint: „Az időszakok mindig a Dosha Kaphával kezdődnek. Az ájurvéda azt tanítja, hogy jobb reggel 6 előtt reggel kelni, ez azért van, mert reggel 6-kor az az idő, amikor Kapha 10-ig uralkodik. Ez a víz és a föld energiája, ezért sűrű és lassú; Az órák múlásával ezek a tulajdonságok nőnek az emberen belül, elfog a késő éjszakai érzés és az ébredés nehézsége. Az ayurvéda szerint a legjobb, ha reggel 6 előtt kelsz fel, és végezz néhány élénkítő fizikai tevékenységet, hogy energiát adj a napra.

A Kapha áttér Pittára, amely 10 órakor kezdődik és 14 óráig tart. Pitta szabályozza a termelékenység idejét, azt a napszakot, amikor a nap a legmagasabb az égen, több természetes hő van a világon. A Pitta a hő Dosha, mivel tűzből és vízből áll, így a test és az elme túlsúlyban van. A déli hőség arra ösztönöz bennünket, hogy produktívak legyünk és elérjük céljainkat.

A Pitta idő eltűnik, amikor a Vata ideje elkezdődik, 14: 00-18: 00 között, amikor a nap utat enged az éjszakának. A Vata a levegő és a tér vagy az éter elemeiből áll, amelyek irányítják az átmenet idejét. A fény természetes, éterikus tulajdonságai teljes mértékben elősegítik a kreatív és kiterjedt gondolkodást, ez nagyszerű alkalom a problémamegoldásra és a kreatív kiteljesedésre. Ez azonban olyan időszak lehet, amikor a Vata természetűek izgatottnak érzik magukat, ezért érdemes olyan környezetet találni, amelyben az érzékszervi bombázások, például a távolsági fények és a hangos zajok minimalizálhatók a munka érdekében. Ehelyett földelje le magát, igyon egy illatos vizet, és tekerje be magát egy meleg takaróba. A Vata a legkényesebb a dósák közül, és a legkönnyebben kiegyensúlyozatlan, mivel ez a mozgás Dosa. Ha megpróbál nyugodt maradni ebben a napszakban, megnyilvánulhatnak kreatív ajándékai.

Ahogy folytatódik a ciklus, ismét Kapha ideje van: 18: 00-22: 00. Itt az idő, amikor a víz és a föld elemei újra felhalmozódnak. Ezek a tulajdonságok azt mondják nekünk, hogy itt az ideje, hogy összegyűjtsük, korán vacsorázzunk, könnyedén, anélkül, hogy túl sok ételt vagy nehéz ételt fogyasztanánk. Amikor ezekben az órákban alszik, a Dosha sűrű tulajdonságai biztosítják, hogy könnyen elaludjon. Ezen időszak utolsó két órájában próbáljon nyugtató tevékenységeket végezni, amelyek pihenésre késztetik Önt. Próbálja elkerülni az alvást zavaró izgatottságot, feszült beszélgetéseket, erőszakos filmeket.

22:00 és 2:00 között mély alvásban kell lennie. Ez azért fontos, mert Pitta szabályozza az aktivitást, és alvás közben sincs kivétel. A tevékenység belül van, és ez az az idő, amikor a test megtisztítja a belsejét. Ha ezekben az órákban ébren van, akkor kimarad a testmegújulás előnyeiből. Valójában, ha ébren vagy, éhes leszel, és ételt akarsz enni, és végül a hűtőszekrényben keresel fagylaltot vagy vacsorát melegítesz, mivel az emésztőrendszer valami emészthetőséget keres. Tudnia kell, hogy a teste ezt inkább kihagyja, és alvás közben jobban felépíti a testet.

A Vata reggel 2-től reggel 6-ig tér vissza, és újabb átmenetet hajt végre, és bár ezek a hajnali órák nem a Vata-kreativitás ideje, a fogékonyság ideje. Kiderült, hogy a jógik számára az éter ezen pillanata ideális meditációhoz, énekekhez és spirituális gyakorlatokhoz.

A természet jelzéseinek hallgatásával és ritmusainak követésével egészséggel, kiegyensúlyozottsággal és lelki békével jutalmaz minket. " (Cikk)

Hogyan kell adaptálni a Tridosha-módszert, ha gyors, szakaszos éhgyomorra vagy ketogén étrendre vágyik?

Ha ki akarja használni a böjt és a szakaszos böjt előnyeit, de tisztában van a Dosha-val, és érezte az étel és a Dosha időzítés harmonizáló előnyeit, akkor azt fogja tapasztalni, hogy nem túl nehéz ehhez igazodni. élvezze mindkét gyakorlat előnyeit.

Ha többet szeretne megtudni az időszakos böjtölésről, olvassa el az Autophagy című cikkemet.

További információ a keto evésről és a szervezés módjáról itt található.

Például, ha szakaszosan böjtöl, akkor csak az óráktól kell tartózkodnia az ételtől, amelyet erre választott. Tegyük fel, hogy az utolsó étkezés vasárnap volt 18: 00-kor, és 16 órán keresztül szeretne böjtölni.

A következő étkezésének hétfőn 10 órakor kell lennie, ekkor reggelizhet, beleértve azokat az ételeket is, amelyek kiegyensúlyozzák a domináns Dosha-t.

Javasoljuk, hogy bármilyen gyakorlatot gyakoroljon, a böjt megtörése előtt végezze el, ebben az esetben reggel 8 vagy 9 óra körül.

Ne feledje, hogy többféle böjt létezik:

Példa erre a 12 órás böjt, ahol van egy 12 órás "ablak" a táplálásra. Így utolsó étkezését 20:00 órakor fogyaszthatja el, másnap reggel 8 óráig tartózkodhat az ételtől. Ez viszonylag könnyű, mivel ez az idő nagy részét alvással tölti, és a tested kihasználja annak tisztítását és regenerálódását belül.

Ketogén étkezési ciklus:

Azon a napon, amikor a keto-ciklus mellett dönt, körülbelül 70% zsír, 25% fehérje és 5% szénhidrát fogyasztását igényli. Ezen a napon nem alkalmazza a Tridosha-t, de amint a ciklusa véget ér, visszatérhet, hogy az étrendbe felvegye azokat az ételeket, amelyek egyensúlyban tartják a Dosha-t.