Dr. Mercola, 2014. május 5

áttekintés

A Splenda márkanév alatt forgalmazott szukralóz a legkeresettebb mesterséges édesítőszer a világon. (Az Európai Unióban a szukralóz E955 kód alatt is ismert.)

Csaknem nyolc éve, hogy az Édes megtévesztés című könyvemben közzétettem a Splendával kapcsolatos aggályaimat. Azóta egyre több bizonyíték támasztja alá, ami akkoriban aggaszt.

A Splenda több tízezer feldolgozott élelmiszertermékben található, amelyeket 90 különböző országban értékesítenek, amelyek közül sok kifejezetten a fogyás vagy a cukorbetegség kezelésére irányul.

Egyre több kutatás azonban azt mutatja, hogy ez a termék nemcsak rontja ezt a két problémát, hanem sok más bosszantó mellékhatással is összefügg.

A www.truthaboutsplenda.com weboldal különféle panaszokat sorol fel a Splenda fogyasztói részéről, amelyek közül sok nagyon hasonlít más egészségügyi problémákra. Néhány jelentett leggyakoribb mellékhatás:

  • Emésztőrendszeri rendellenességek
  • Görcsrohamok, szédülés és migrén
  • Homályos látás
  • Allergiás reakciók
  • A vércukorszint és a testtömeg növekedése

De ez nem minden. Jelenleg a Journal of Toxicology and Environmental Health 3-ban közzétett, a szukralózról szóló részletes tudományos áttekintés 1 átfogó listát tár fel a biztonságosságával kapcsolatos aggályokról, beleértve a toxicitást, a DNS-károsodást és a főzés során alkalmazott magas karcinogén potenciálját.

Kétségbe vonja azt az érvet is, miszerint a Splenda jó lehetőség cukorbetegek és/vagy fogyni vágyók számára.

Szukralóz - végül is NEM biztonságos főzni

A bemutatott jelentés számos fontos következtetésre jutott - amelyek mindegyike megkérdőjelezi a szukralóz "általánosan biztonságosnak" (GRAS) elismert állapotát. Az egyik fő aggály az, hogy a szukralóz nem inert anyag.

Hevítve klór-propanolokat szabadít fel, amelyek a dioxinokként ismert toxinok osztályába tartoznak. A Splenda egyik eladási pontja, hogy melegítve stabil marad, ideális főzéshez és sütéshez, de ez a felülvizsgálat cáfolja ezeket az állításokat. (Sok más mesterséges édesítőszert, például az aszpartámot nem ajánlunk főzés céljából, mivel köztudottan magas hőmérsékleten bomlanak le.)

Mint arról Sayer Ji a GreenMedInfo.com-on beszámolt, 4 jelenlegi kutatás azt mutatja, hogy a szukralóz 119 Celsius-fokon kezd lebomlani, 180 Celsius-fokon teljes mértékben lebomlik.

A dioxin az égetés, az olvasztás, a klórfehérítés és a peszticidgyártás hulladékterméke, és jól dokumentált egészségügyi hatásai között szerepel a rák és az endokrin rendellenességek. Valójában a dioxin, amely a vietnami háború idején az esőerdők lerombolására használt Orange anyag mérgező összetevője volt, könnyen az egyik legveszélyesebb vegyi anyag, amelyet az ember ismer.

Egy másik, októberben közzétett tanulmány 5 aggodalmát fejezte ki a szukralózt rozsdamentes acél edényekben főzve bekövetkező klórozási reakciók miatt, amelyek nagyon mérgező vegyületeket hoznak létre, köztük dioxin-6-ot és poliklórozott dibenzofuránokat (PCDF).

A legújabb állatkísérletek szintén utalnak a Splenda fogyasztása és a leukémia fokozott kockázatának összefüggésére. 7 E kutatás alapján helyénvaló, hogy az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) felülvizsgálja a szukralóz GRAS státusát ...

A szukralóz tönkreteszi a bél egészségét is

A benyújtott felülvizsgálat arra a következtetésre jutott, hogy a szukralóz elpusztítja a bélbaktériumokat. (Valójában az állatokon végzett, 2008-ban közzétett 8. kutatás megállapította, hogy ez mikrobiomjának akár 50% -át is megölheti.)

Ez nagyon fontos, mivel minden alkalommal, amikor a bélbaktériumokat elpusztítja, nyitva hagyja az ajtót olyan csúnya mikroorganizmusok előtt, amelyek egészségügyi problémákat okozhatnak. Az általános egészségi állapotához elengedhetetlen immunrendszere az egészséges bélflóra függvénye, így az a gondolat, hogy ez a mesterséges édesítőszer elpusztíthatja az egészséges baktériumok felét, enyhén szólva is elgondolkodtató.

Még rosszabb, hogy a szukralóz nagyobb mértékben támadja meg a hasznos baktériumokat, mint a kórokozók és más káros baktériumok. És nevezetesen egy tanulmány szerint ezek a káros hatások a bél mikrobiotájára három hónapos gyógyulási időszak után is fennállnak ...