Google, Airbnb, Dropbox ... A Szilícium-völgy vezető cégei vezető szakácsokat és táplálkozási szakembereket vesznek fel cégeik éttermeihez.

étkezési

Spanyolországban még nem értük el ezt a szintet. De nincs gond. Konzultáltunk a szakterület szakértőivel, akik elkészítettek nekünk egy étkezési tervet, hogy Ön csúcsformában legyen.

A vállalkozók maratoni munkanapokat, stresszt, feszült találkozókat, nyugtalanságot élnek, amikor félnek az ügyfél elvesztésétől ... Több ezer feszültség okozhat álmatlanságot és mozgalmas életritmust, amely árthat egészségüknek. A megfelelő étrend részben enyhítheti a fizikai és szellemi romlást, amelyet ez a helyzet magával hoz. "A helyes és egészséges táplálkozás eszköz lesz a stresszel való jobb megbirkózáshoz, sőt megkönnyíti a sikerhez vezető utat" - tanácsolja Maria Gimenez, táplálkozási és gyógyszerész szakorvos. Ezek a kulcsok, amelyeket a megkérdezett szakértők adtak nekünk:

Reggelizzen jól, és ne egyél a számítógép előtt

Kerülni kell bizonyos szokásokat, amelyek károsak a munkavállaló termelékenységére, például: "ha nem szokott reggelizni, és csak egy kávét fogyaszt, kevesebb energiát és alacsonyabb szellemi teljesítménnyel jár a nap folyamán". figyelmeztet Xavier Valles, professzionális dietetikus és táplálkozási szakember a vállalatok számára. Egy másik negatív gyakorlat az étkezés a számítógép előtt, mert kevesebbet rágsz és gyorsabban eszel. Hatása lehet, hogy rosszabb az emésztés, és hogy a szükségesnél több ételt eszel, mivel az agy csak 20 perc múlva kap jóllakási jeleket az étkezés megkezdése után.

Kevesebb kávé, nincs alkohol, igyál vizet és egyél csokoládét

Giménez szerint a lehető legnagyobb mértékben csökkentenie kell a serkentő italokat, például a kávét, amely növeli a szorongást, és az alkoholt, amely csökkenti a munkájára fordított figyelmet. Próbáljon meg inkább vizet és gyógyteákat inni, hogy teste jól hidratált legyen. Szereted a csokoládét? "Ha stimulánsra van szükség, akkor a legjobb az étcsokoládé választása, lehetőleg legalább 85% -os kakaómennyiséggel, mivel javítja az olyan kognitív funkciókat, mint a memória, a tanulás és a hangulat" - hangsúlyozza Giménez.

25 perc (minimum) enni

"Az étkezés megszervezése kulcsfontosságú a késői étkezés elkerülése érdekében" - mondja Giménez. Ezenkívül ügyelnie kell a bevitel sebességére, a nyugalom mindig hű társ, "az emésztés javítása érdekében lassan és ülve kell étkeznie, soha ne álljon, ajánlom 25 percet szánni az ételekre" - teszi hozzá Valles. Gabriela Uriarte, táplálkozási és hivatásos dietetikus a maga részéről hozzáteszi: "Lehetőség szerint kerüljük az ebédidőben történő munkáról való beszélgetést".

Növelje az ételeket zöldségekkel és omega 3-ban gazdag ételekkel ...

Figyeljen a zöldségfélékre, mert útitársai lesznek a munka teljesítményének javításában, mert ezek tartalmazzák a legnagyobb antioxidáns forrást, és segítenek az oxidatív stressz leküzdésében, lassítva a sejtmembránok pusztulását. Giménez kiemeli a zöld leveles zöldségeket, mint a spenót és a keresztesvirágúak. Ezzel párhuzamosan a szakember hangsúlyozza az omega 3-ban gazdag ételeket - például az olajos halakat -, amelyek elengedhetetlenek az agy és a szív megfelelő működéséhez.

… És probiotikumok is

Egyéb figyelemre méltó élelmiszerek a probiotikumok. "Javítják az emésztési funkciókat, különösen a tápanyagok hatékony felszívódását" - magyarázza Gabriela Uriarte. Fogyasztható olyan élelmiszereken keresztül, mint a "kefir, kombucha tea és erjesztett termékek, például a savanyú káposzta" - pontosítja Giménez.