étrend

A vegetarianizmus "felülmúlja" a diétát. Ez a veganizmus. És ez azt jelenti, hogy semmilyen állati eredetű terméket nem fogyasztunk. Ez kiküszöböli az étrendből a tojást, tejet, sajtot, joghurtot, vajat, mézet, valamint a ruházatból származó bőröket és bőröket.

Sokan azok közül, akik abbahagyják a húsevést és vegetáriánusok lesznek, azután egy lépéssel tovább lépnek, és abbahagyják mindazokat, amelyek az állatvilágból származnak.

Eddig olyan életválasztások, amelyek megoszthatók vagy sem. De mi történik, ha egy kisgyerek elkezd szilárd ételeket beépíteni étrendjébe? Mert a vegán abból indul ki, hogy az állatvilág egyetlen más emlőse sem iszik egy másik elválasztott fajból származó tejet. Ennek alapján igazolják, hogy a tehéntejet vagy annak származékait nem szállítják a laktáció végén.

Napjainkban két olyan eset fordult elő, amikor olasz gyermekeket kórházba szállítottak, és tápláltsági állapota rossz volt a vegán étrend miatt.

Egy kétéves kislány nagyon súlyos körülmények között került a genovai Gaslini Kórházba, és az orvosoknak fel kellett éleszteniük súlyos B12-vitaminhiány miatt. Ezenkívül a hemoglobinszint nagyon alacsony volt, és súlya a normálnál alacsonyabb volt, ami hatással volt neurológiai rendszerére.

A Chiara nevű kislánynak anyatej alapú étrendje volt, és semmi állati eredetű. És bár az intenzív osztályon való tartózkodása után a lányon javulás jelei mutatkoztak, az orvosok erre figyelmeztettek a B12-vitamin hiánya tartós neurológiai károsodást okozhatott.

Ma megtudták, hogy az olasz igazságszolgáltatás eltávolította az őrt egy 14 hónapos csecsemő szüleitől, akit nagyszülei bevittek egy milánói kórházba, és az első felülvizsgálat azt mutatta, hogy a kiskorú súlya 5 kg volt, ami körülbelül öt hónapos gyermek.

A csecsemő, akinek szülei vegetáriánus étrenden tartották volna étrend-kiegészítők nélkül, súlyosan alultáplált volt, és a szakembereket elsősorban a veszélyesen alacsony kalciumszintje aggasztotta. A helyzet bonyolítása érdekében a fiút veleszületett szívbetegség miatt sürgősségi műtéten kellett átesnie, amelyet tápláltsági állapota súlyosbított.

Az olasz média arról számolt be, hogy a kórház munkatársai jelentették az esetet a szociális szolgálatoknak, és hogy a baba szülei elvesztették gyermekük felügyeleti jogát.

"Az eset arra kényszerít bennünket, hogy gondolkodjunk a szokatlan étrendeken" - mondta Luca Bernardo, a milánói kórház gyermekgyógyászati ​​igazgatója a Daily Telegraphnak.

Tavaly júniusban pedig egy 11 hónapos kisfiú, akinek szülei vegánok voltak, súlyos alultápláltság miatt részesültek kezelésben egy firenzei kórházban.

Az esetek csoportja, kiegészítve azon sok helyi hírességgel, akik vegetáriánus és vegán étrendet táplálnak gyermekeiknek - mint például Agustina Cherri és Nicole Neumann -,Infobae konzultálni Virginia Busnelli (MN 110351) táplálkozási szakemberrel arról, hogy vajon fennállnak-e valódi kockázatok a kisgyermekek állati eredetű termékek nélküli étrendben.

„A gyenge vagy nem megfelelő étkezési tervnek kitett gyermekek gyors növekedése és támogatásának szükségessége miatt nagy a kockázata a hiányosságok kialakulásának. A lakto-ovo és a lakto-vegetáriánusok képesek kielégíteni a növekedéshez szükséges aminosav- és fehérjeszükségletet, valamint az energiaigényt. A vitaminbevitel sem jelent általában problémát, bár körültekintő lenne a vas- és cinkhiány szabályozása ”- mondta. Mindazonáltal, a vegán étrendet gondosan meg kell tervezni; a kritikus tápanyagok mellett fontos az energiafogyasztás. A csecsemők és gyermekek szükségleteinek kielégítése nem könnyű, és az alultápláltságot gyakran észlelik ».

Arra a kérdésre, hogy milyen óvintézkedéseket kell tenni, ha a szülők ilyen típusú étrendet választanak gyermekeik számára, a multidiszciplináris orvosi ellátó központ, a Crenyf orvosigazgatója úgy vélte, hogy „ezeknél a gyermekeknél a bevitel egyszerű értékelése nem elegendő, mivel az információk torzulj ».

"A növekedés és a hematológiai állapot értékelése jobb információt nyújt a táplálkozási állapotról, mivel bár sokszor úgy tűnik, hogy az étrend megfelelő kritériumokat követ, a gyermekek őszintén szólva alultáplálkozhatnak" - mondta Busnelli, aki számára "a fő ajánlás ezeknek a szülőknek végezzen csapatmunkát a gyermekorvossal, a táplálkozási szakemberrel és a táplálkozási szakemberrel, multidiszciplináris megközelítést generálva, amely lehetővé teszi számukra a tanácsadást és a döntés kísérését, anélkül, hogy befolyásolnák gyermekük növekedését ».

Miután megbizonyosodott arról, hogy "sok ásványi anyag veszélybe kerül a vegán étrendben, nemcsak mennyiségük, hanem az esetleges biohasznosulási problémák miatt is", megjegyezte, hogy "a kalcium és a D-, B12-vitamin és a riboflavin hiányos lehet a rosszul megtervezett étrendben, és nagy klinikai következmények ».

Arra a kérdésre, hogy vajon A táplálékkal nem beépített tápanyagokat vitaminokkal vagy valamilyen kiegészítővel kell kiegészíteni, A szakember habozás nélkül válaszolt: "Természetesen".

„A B12-vitamin megfelelő mennyiségben szójatejjel dúsított ételekkel, húspótlókkal, tengeri moszattal, erjesztett szójababbal és egyéb kiegészítő termékekkel egészíthető ki. A D-vitamint úgy lehet előállítani, hogy a bőrt napfénynek teszik ki, vagy kiegészítőkkel. Ezenkívül szükséges a kalcium, a riboflavin és a cink megfelelő ellenőrzése, amint azt korábban kifejeztük, valamint a fehérje- és energiaigény. ".