A Journal of the American College of Nutrition folyóiratban megjelent új tanulmány megállapítja, hogy a növényi alapú vegetáriánus étrend nagyobb súlyvesztéshez vezet, mint a kalória-ekvivalens diabétesz étrend.
A 74 típusú, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő felnőttek csoportja, hasonló arányban férfiak és nők, hat hónapig csökkentett kalóriatartalmú étrendet fogadott el. Fele vegetáriánus étrendet folytatott, másik fele pedig hagyományos cukorbeteg diétát folytatott. A vegetáriánus étrendbe tartozók csaknem kétszeresen fogytak (6,2 kg), mint azok, akik cukorbeteg étrendet követtek, akik átlagosan 3,2 kg-ot vesztettek annak ellenére, hogy azonos mennyiségű energiát fogyasztottak.
A vegetáriánus csoport nagyobb mértékben csökkentette a szubfasciális zsírt, az izmokat szegélyező zsírtípust, és az izmokban raktározott intramuszkuláris zsírt, mint a csoport többi tagja. A teljes lábterületükön átlagosan 3,7 cm2-rel többet veszítettek, beleértve 0,38 cm2-rel több subfascialis zsírt, 1,21 cm2-rel több intramuszkuláris zsírt, szemben a hagyományos cukorbetegség diétájával. Mindkét csoport egyformán csökkentette a szubkután zsírt, a bőr alatt tárolt zsír típusát.
A test zsírtartalmának mérésére Dr. Hana Kahleova és a kutatócsoport MRI segítségével elemezte a vizsgálatban résztvevők combjának összetételét a vizsgálat kezdetén, 3 hónap és 6 hónap után. Megállapították, hogy a szubkután és szubfasciális zsírszint változásai korrelálnak a HbA1c, az éhomi vércukorszint és a β-sejtek inzulinérzékenységének változásával, az anyagcsere és a vércukorszint szabályozásának markereivel.
Kahleova elmagyarázza, hogy a fogyás és az inzulin közti kapcsolat az "izomzsír-vesztéssel növeli az inzulinérzékenységet", ezáltal lehetővé téve az inzulin számára, hogy a cukrot energiává alakítsa vissza: "Ez a kalória-átalakulás növekedése egyenértékű az anyagcsere-visszaállítással, különösen az emberek számára extra súlygal, lassú anyagcserével vagy 2-es típusú cukorbetegséggel küzd ".
Kahleova a vegetáriánus étrend további előnyeiként felsorolja a jóllakottságot és a megnövekedett energiát, amelyet a résztvevők bevallottak 3 és 6 hónap alatt, ami lehetővé tette számukra, hogy fenntartsák a vizsgálat felénél bevezetett testedzési rendet, magasabb ütemben, mint a hagyományos cukorbetegek étrendjén.
Menübeállítások
A javasolt vegetáriánus étrend reggelire szilvával és mandulával főzött köles (kicsi, magas fehérjetartalmú gabonafélék) volt; lencseleves sárgarépával és káposztával ebédre; barna rizs pácolt tofuval és babcsírával vacsorára; valamint zöldségeket, gyümölcsöket és sárgarépát snackekkel.
Mivel a hagyományos cukorbetegség-diéta reggelire mazsolával és mogyoróvajjal készült zabpelyhet tartalmazott; tonhal és uborka pakolás ebédre; Citromos mézes csirke barna rizzsel és zöldségekkel vacsorára; és alacsony zsírtartalmú joghurt, gyümölcs, sárgarépa és zellerrúd, alacsony zsírtartalmú tejimártással snackként.
A súlycsökkenés és a résztvevők általános egészségi állapotának előnyei túlmutattak a kísérleten, mivel egy évvel a vizsgálat befejezése után a HbA1c (a vércukorszint azonosítására szolgáló hemoglobin egyik formája) mindkét csoportban növekedett; a vegetáriánus csoportba tartozók azonban ritkábban növelték cukorbetegségük kezelését vagy az inzulinszintet.
Az Egészségügyi Világszervezet szerint évente 1,5 millió halálesetet okozó cukorbetegség leküzdésének új módszereivel kapcsolatos kutatások ennek fejlesztése során különféle forrásokból származnak. A Scripps Witthier Diabetes Institute nemrégiben készült tanulmánya bebizonyította, hogy az egészségükről szóló, biztató vagy oktató kifejezésekkel történő üzenetek küldése a cukorbetegek számára pozitívan befolyásolta egészségüket.
Ha tetszett ez a hír, tudjon meg többet Facebook és Twitter csatornáinkon keresztül.