FUTÓ DIÉTA Diéta a felnőtt betegben, akinek patológiája nem kapcsolódik közvetlenül az étel beviteléhez. Megfelelő energiában és tápanyagokban, nem mutat változásokat az ízesítésben és az állagban. A lehető legjobban hasonlít a normál étrendre. Körülbelül 2500 Kcal/nap. 15-20% fehérjék 25-30% zsír 55-60% szénhidrátok
CARDIAC DIÉTA Kardiovaszkuláris betegségek H.T.A. Az étrendet inkább megelőző intézkedésként, mint kezelésként alkalmazzák. Kerülje a nagy étkezéseket. Csökkentett mennyiség és gyakori bevitel ajánlott. Fokozott rosttartalom az étrendben. Csökken a nátrium bevitel. A koleszterinben gazdag ételek fogyasztásának csökkenése. A szénhidrátfogyasztás csökkenése. Egyszerű ételek, könnyen emészthető, egyszerű elkészítés. Kerülje a sült, fűszeres, izgalmas és felfúvódó ételeket. Általában változatos és kiegyensúlyozott étrend.
Májvédő étrend Máj- és epebetegségben szenvedő betegek. ÖSSZETÉTEL: A diétát alkotó élelmiszerek a következők: tej, sajt és sovány joghurt, gabonafélék és pirítós, tészta, rizs, Maria típusú sütik, burgonya, főtt vagy szirupos gyümölcsök, érett nyers gyümölcsök, kivéve a puffadásokat, mint az alma, a dinnye vagy görögdinnye, zöldségek és saláták, kivéve a puffadást (karfiol), valamint a nehezen emészthetőek, mint például (uborka, hagyma vagy paprika) sovány, zsírmentes hús, főtt sonka, zsírmentes tojás, fehér hal, olívaolaj vagy magvak, cukor, lekvár, méz, édes gyümölcslevek. A zsírban gazdag ételek (vaj, majonéz, szerves húsok, kolbászok, bárányok) korlátozása Sült ételek és összetett kulináris formák (pörköltek, szószok, zsíros desszertek) megszüntetése. A puffadásos ételek (hüvelyesek, diófélék) megszüntetése. Egyszerű, könnyen emészthető, puha rostokkal rendelkező ételek. Kerülje a fűszerezéseket és az izgatásokat. Egyszerű kulináris formák: főtt, vas, gőz, sütő, könnyű pörkölt. E betegek étrendje kevesebb, mint 25% zsírt tartalmaz (50 gr. Maximum/nap). Az alkoholtartalmú italok abszolút megszüntetése.
FÉLÉPÍTÉS A folyékony és a lágy étrend közötti átmenet, olyan helyzetekben is alkalmazzák, amikor a gyomor-bélrendszer működése mérsékelten csökkent. Szilárd ételek rágásának és lenyelésének nehézségekkel küzdő betegeknél is javallt. Y ÖSSZETÉTEL Folyékony ételeket (ideértve a tejet is) és félig szilárd ételeket tartalmaz: pudingot, pudingot, joghurtot, burgonyapürét, húst, csirkét vagy halat, valamint tojásfehérjét, búzadarát, gyümölcs turmixokat vagy gyümölcsöket kompótban és pirítósban. Fűszerezve és egyszerű módon elkészítve.
SOFT DIET Postoperatív (közbenső lépés a féllágy és a hétköznapi között). Emésztési patológia Lázas szindróma Gyengült és idős betegek (könnyen emészthető). És amikor csak a páciens emésztési munkájának megkönnyítéséről van szó. ÖSSZETÉTEL: Megfelelő és megfelelő étrend, az azt tartalmazó ételek és ételek: tej és származékai, infúziók, pirítós, cukor, lekvár, hús és nem zsíros hal, főtt vagy omlett tojás, zöldségfélék és főtt vagy burgonyapüré, levestészta és rizs, gyümölcs levekben vagy turmixokban, főtt vagy érett, margarin és olaj. Könnyen emészthető és felszívódó étrend Fűszeres, izgalmas vagy irritáló gyomornyálkahártya (tea, kávé, koffeinmentes, kóla, alkoholos italok) mentes. Puha textúrájú étel. Alacsony rosttartalmú (nyers zöldséget és teljes kiőrlésű gabonát nem fogadunk el). Csökkentett zsírtartalmú (nem sült vagy erős pörkölt). Egyszerű elkészítés: főtt, sütő, gőz, vas.
GÁZVÉDELMI DIÉTA Emésztési patológia És amikor csak a páciens emésztési munkájának megkönnyítéséről van szó. ÖSSZETÉTEL: Az azt tartalmazó ételek és ételek a következők: származtatott tej, gyógyteák, pirítós, cukor, lekvár, nem zsíros hús és hal, főtt vagy omlett tojás, főtt vagy tört zöldség és burgonya, tészta és rizs leves, margarin és olaj . Könnyen emészthető és felszívódó étrend Fűszeres, izgalmas vagy irritáló gyomornyálkahártya (tea, kávé, koffeinmentes, kóla, alkoholos italok) mentes. Puha textúrájú étel. Alacsony rosttartalmú (nyers zöldségeket és teljes kiőrlésű gabonákat nem fogadunk el). Csökkentett zsírtartalmú (nem sült vagy erős pörkölt). Egyszerű elkészítés: főtt, sütő, gőz, vas. Csökkentett térfogat Három szokásos étkezés (nem túl terjedelmes) és 2-3 kisebb mennyiségű táplálék. Élelmiszer hőmérséklete: meleg (elkerülve a nagyon hideget vagy nagyon forrót).
RENDSZERES SZÉPSÉTEL A fanyar étrend hasmenés ellenesnek is nevezhető. A vastagbélgyulladás, krónikus fekélyes vastagbélgyulladás vagy bármely gyulladásos bélbetegség súlyosbodása esetén javallt. A növényi rostokat (friss gyümölcsök és zöldségek, teljes kiőrlésű gabona, hüvelyesek) kerülni kell. A tej laktóztartalma és hosszan tartó emésztése miatt megszűnik. Pörkölt, sült, kolbász, sós (irritálja az emésztőrendszer nyálkahártyáját) elnyomásra kerül. Korlátozza a zsírokat, mert sokáig emészthetőek. Elnyomja a gyomor-kólika reflex stimulánsait: kávé, cukros narancslé. Az étrend bevitelenként kis mennyiségben kerül beadásra (nagy mennyiségű étel stimulálja a perisztaltikát). ÖSSZETÉTEL: A diétát alkotó ételek: főtt rizs, fehér hal, főtt csirke, pirított kenyér, búzadara, tészta levesekhez enyhe húslevesben, főtt sonka, főtt burgonya, főtt alma, banán, natúr joghurt, főtt sárgarépa, infúziók tea citrommal, birsalma.
RENDSZERES DIÉTA RENDSZEREKBEN Krónikus székrekedés, divertikuláris betegség, cukorbetegség. A diéta célja a magas rosttartalom elérése, a nyers gyümölcsök és zöldségek, valamint enyhén főtt friss zöldségek, kenyér, gabonafélék és teljes kiőrlésű gabonák, korpa (15-30 gr./nap) bevitelének növelése. A rostban gazdag ételek fokozatos növelése és a napi magas vízfogyasztás ajánlott.
HIPERPROTÉTIKUS ÉTTA Az élet bizonyos szakaszaiban (terhesség, szoptatás) és bizonyos kóros helyzetekben (májbetegség, alultápláltság, nephrotikus szindróma, kiterjedt égési sérülések, a rák kezelésében.). A fehérje teljes növekedése 1,5 g/kg/nap sebességgel (teljes növekedés 100-120 g/nap-ig). Kiegyensúlyozatlan étrend; nem szabad sok napig tartani. Hiperurikémiát okozhat
HIPOPROTÉICI DIÉTA Főként a veseelégtelenségben és a májelégtelenségben jelzett. A fehérje csökkentése 0,6 gr/kg/napra. Állati eredetű fehérjetartalmú élelmiszerek (tojás, hús, tej, hal) nagyobb biológiai értékük miatt. Ennek megfelelő zsír- és szénhidrát-növekedés a magasabb kalóriabevitel elérése érdekében.
TÁPLÁLKOZÁSI RADIOLÓGIAI VIZSGÁLAT A vese (urogramok), az epehólyag (kolecisztográfia), a vastagbél (bárium beöntés) radiológiai vizsgálatában jelzett étrend. Könnyű ételek Alacsony maradványtartalmú étrend Zöldségek, gyümölcsök, hüvelyesek, fehér kenyér hiánya. A radiológiai vizsgálatot megelőző 24 órán belül végrehajtandó étrend.
A FAECESBEN REJTETT DIÉTAMÉRKEZÉSEK A diéta az okkult vér vizsgálatában székletben az ecsetet.