Ugyanez a tanulmány azt jelzi, hogy a vegetáriánus és a pescetary étrend összefügg a koszorúér-betegség alacsonyabb kockázatával

@abc_salud Madrid Frissítve: 2019.06.06 18: 30h

vegánok

Kapcsolódó hírek

A vegetáriánus (beleértve a vegán) és a hal (a halon alapuló) étrend összekapcsolódik alacsonyabb a koszorúér-betegség kockázata, hogy a húst tartalmazó étrendek arra utalnak, hogy a nagy brit tanulmány ma megjelent a "The BMJ" -ben.

De a jelentés azt is látta, hogy mind a vegetáriánusok, mind a vegánoknál nagyobb volt a stroke kockázata, mint a húsevőknél, különösen agy-vaszkuláris vérzéses baleset (amikor egy artéria vérezni kezd az agyban), ami a kutatók szerint tükrözheti a vér összes koleszterinszintjének alacsony szintjét vagy bizonyos vitaminok alacsony bevitelét.

Egyre többen követik a vegetáriánus és vegán étrendet, ami nemcsak az észlelt egészségügyi előnyöknek, hanem a környezet és az állatok jólétének fokozott tudatosságának is köszönhető. Ezeknek a diétáknak az egészségre gyakorolt ​​lehetséges előnyei és kockázatai azonban nem teljesen ismertek.

Bár korábbi tanulmányok szerint a vegetáriánusoknál kisebb a szívkoszorúér-betegség kockázata, mint a nem vegetáriánusoknál, nincsenek adatok nagy vizsgálatokból.

A vegetáriánusoknak és a vegánoknak nagyobb volt a stroke kockázata, mint a húsevőknek, különösen a vérzéses stroke

Az Oxfordi Egyetem (Nagy-Britannia) Nuffield Egészségügyi Osztályának kutatócsoportja felhasználta a tanulmány adatait EPIC-Oxford a koszorúér-betegség és agyvérzés kockázatának feltárása húsevőknél, pescetariánusoknál (akik halat fogyasztanak, de hús nélkül) és vegetáriánusoknál 18 év alatt.

Rendezte Tammy tong, a tanulmány tartalmazott információkat 48 188 ember (átlagéletkor 45 év) akiket 1993 és 2001 között toboroztak, és akiknek korábban nem volt koszorúér-betegségük vagy stroke-ja. Összesen 24 428 húsevő, 7 506 pescetárius és 16 254 vegetáriánus volt, köztük vegánok.

A vizsgálati időszakban 2820 szívkoszorúér-betegség és 1072 stroke volt, köztük 519 ischaemiás stroke (amikor a vérrög blokkolja az agy vér- és oxigénáramlását) és 300 vérzéses stroke.

Miután figyelembe vették a potenciálisan befolyásoló tényezőket, mint például a kórtörténet, a dohányzás, az étrend-kiegészítők használata és a fizikai aktivitás, a pescetáriusok és a vegetáriánusok A koszorúér-betegség kockázata 13% -kal és 22% -kal alacsonyabb hogy a húsevők, ill.

Ez a vegetáriánusok tíznél kevesebb szívkoszorúér-betegségének felel meg, mint a húsevőknél minden 1000 ember után, aki 10 évig étrendet fogyaszt. A különbség - legalábbis részben - az alacsonyabb testtömeg-indexnek (BMI) köszönhető és alacsonyabb a magas vérnyomás, a magas koleszterinszint és a cukorbetegség ezekhez az étrendekhez kapcsolódóan - állítják a szerzők.

Ezzel szemben a vegetáriánusoknak és a vegánoknak 20% -kal magasabb volt a stroke kockázata, mint a húsevőknél, ami 10 év alatt 1000 emberre további három stroke esetnek felel meg, főleg a magasabb stroke arány miatt.

A vizsgálatban szereplő vegetáriánusok és vegánok keringő koleszterin és alacsonyabb a különféle tápanyagok (például a B12-vitamin) szintje, mint a húsevőknél, mi magyarázhatja ezeket a megállapításokat

Növényi étrendre való áttérés személyes vagy bolygó-egészségügyi okokból nem feltétlenül jelenti vegetáriánussá válást

A kutatók arra figyelmeztetnek, hogy ez egy megfigyelési tanulmány, és mint ilyen nem tudja megállapítani az okát. A megállapítások pedig nem alkalmazhatók, mivel elsősorban fehér európaiakon alapultak.

«További vizsgálatokra van szükség más nagyszabású kohorszokban, ahol nagy az emberek aránya, akik nem esznek húst hogy megerősítsem az általánosítást ezen eredmények eredményeit, és értékelje azok relevanciáját a klinikai gyakorlat és a közegészségügy szempontjából "- mondja Tammy Tong.

Szerkesztőségben a professzor Mark Lawrence az ausztráliai Deakini Egyetem munkatársa javasolja, hogy a tanulmány stroke kockázatát óvatosan kell vizsgálni. "Ez egyetlen tanulmány eredményein alapul, és a növekedés szerény a húsevőkhez képest" - írja.

"Meg kell vizsgálni a vegetáriánusok relevanciáját a világ minden tájáról" - mondja. "Minden résztvevő az Egyesült Királyságból származott, ahol az étkezési szokások és más életmódbeli viselkedés nagyon eltér az országokban érvényesüléstől alacsony és közepes jövedelem, ahol a világ vegetáriánusainak többsége él».

És azt a következtetést vonja le: «Váltás a növényi táplálkozási szokások felé személyes vagy bolygó-egészségügyi okokból nem feltétlenül jelenti vegetáriánussá válást. Valójában néhány alacsony és közepes jövedelmű ország népessége, amely nagyon alacsony mennyiségű állati ételt fogyaszt, profitálhat abból, ha valamivel többet ehet ezekből az élelmiszerekből, hogy megszerezze az alultápláltság minden formájának leküzdéséhez szükséges kiegészítő tápanyagokat.