A nyár közeledtével sokan újra koncentrálnak a testalkatukra, és olyan csodareceptek felé fordulnak, amelyek napok alatt csökkentik a testsúlyt. Carolina Cordingley táplálkozási szakember mesél nekünk a témáról, és néhány lépéssel megadja a képletét.

2020. szeptember 12., szombat

eredmények

Az év utolsó hónapjaiban sokan vannak, akik a "jól eljutni a nyárra" elvárással szeretnék orvosolni a táplálkozási lemaradást. Az általánosan alkalmazott módszerek azonban olyan étrendekhez kapcsolódnak, amelyek veszélyesek lehetnek, mivel elkerülik egyes szükséges makrotápanyagok fogyasztását, függetlenül a megvalósított ételek minőségétől és az általuk okozott kockázatoktól.

A mágikus megoldások iránti kereslet azt eredményezi, hogy a divatos diétákat telepítik a társadalomba. A "gyors anyagcsere-étrend", a "méregtelenítés", a "fehérje", a "Duncan-diéta", a "keto", az "időszakos koplalás", a paleolitikum a legismertebbek közül. Mindegyik nagy fogyást ígér nagyon rövid idő alatt.

Az ilyen típusú ételműsorokat általában egy közszereplő, híres vagy híresség keze vezeti be a piacon, erőteljes népszerűsítéssel a közösségi hálózatokon és/vagy televíziós műsorokban.

Az ilyen esetek többségében javasolt étrendek jellemzője, hogy egyes makrotápanyagok, például szénhidrátok esetében korlátozottak, egyeseknél növelik a fehérjék, másokban a zsírok fogyasztását. Van olyan is, amely nagyon korlátozó, kalória szempontjából szól; vannak, amelyek bizonyos élelmiszercsoportokat teljesen megszüntetnek; és mások, közvetlenül böjtöléssel. Mindezen képletek közös tényezője, hogy gyors fogyást ígérnek, és az a társadalmi szereplők által támogatott és széles körű promócióval a társadalmi hálózatokon keresztül történő támogatásával „jóváhagyja” őket, és olyan módszerré változtatja, amely első pillantásra tökéletes kombó.

Az a gyors fogyás, amelyet ígérnek, talán az oka annak, hogy tömegesen választják őket; de általában kevesen gondolkodnak abban a pillanatban, hogy mi történik hosszú távon.

A népszerűsítésükhöz használt marketing stratégiák nagyon hatékonyak, a potenciális fogyasztót erősen meggyőzik. Tehát logikus azt gondolni, hogy azok, akik gyorsan szeretnének lefogyni, nem veszik figyelembe, hogy a jövőben mi lehet a lehetséges egészségügyi költség. Érdemes tisztázni, hogy aki kezdeményezi a felajánlott kezelést, az egyszerűen az ígért eredményt keresi. A legmagasabb szintű felelősséget azok az alakok jelentik, akik ezt népszerűsítik, valamint a tömegtájékoztatási eszközökből, amelyek engedélyezik az ilyen hirdetéseket.

Ennek a helyzetnek a másik oldalán mi, egészségügyi szakemberek, elkötelezettek vagyunk a megfelelő étkezési tervek megtervezése iránt a velünk konzultáló személy számára, figyelembe véve az egészség minden szempontját általában, figyelembe véve a lehetséges bázis patológiákat és mindig támaszkodva a beteg laboratóriumi eredményeire. Ezen túl ez a szakmai szerepünk, jelenleg "rögzítjük" azokat a hatásokat, amelyeket ez a hóbortos étrend hosszú távon okoz, és érzelmileg visszatartjuk azt a személyt, aki konzultál velünk a "varázslat" által generált veszélyes rendellenesség után.

Általánosságban elmondható, hogy az ilyen típusú étrendet úgy tervezték, hogy legfeljebb egy hónapig fenntartható legyen, korlátozó jellege miatt, bizonyos szempontból, legyen az kalóriatartalmú, étel, az örömérzet szempontjából. evés stb. A konkrét dolog az, hogy idővel nem lehet fenntartani őket. Talán itt jelenik meg az egyik nagy fordulópont, mert 30 nap alatt milyen szokáson változtathatunk meg? Milyen mértékű ragaszkodást érhetünk el egy bizonyos étkezési stílushoz? Mindkét esetben ugyanaz a válasz: egyik sem!

Készítsünk egy rövid bemutatást és elemzést azokról az étrendekről, amelyeket jelenleg a leginkább népszerűsítenek/fogyasztanak:

Ez néhány olyan diéta, amely jelenleg megtalálható. Mindegyiküknél vannak bizonyos kérdések, amelyeket alapvetőnek tekinthetünk, és amelyekben hosszú távú kudarcuk alapja rejlik.

Ezekben a kérdésekben feltehetnénk például, hogy miért 28 nap és nem örökké? Mit jelent általában az evés mindegyik számára? Mi az előnyös/káros, ha étrendemet zsírra alapozom? Hogyan állhat ki ezekből a diétákból? stb. És ilyenkor a szakember magyarázatához folyamodik.

A válaszadás feladata általában kissé nehézkessé és bonyolulttá válik, mivel be kell mutatni, hogy ez nem egészséges azon túl, hogy a betegnek sikerült gyorsan és hatékonyan lefogynia. Ok és okozat, azonnali eredmény a hosszú távú kockázatok ellen, meglehetősen nehéz feladat. Megérteni azonban attól a pillanattól kezdve, hogy valaki e folyamatok után dietetikushoz fordul.

A rövid távú kezelések következményei általában akkor jelentkeznek, amikor ezeket a diétákat abbahagyják és a súly visszatér, sok esetben magasabb szinten, mint a folyamat elején.

Attól függően, hogy melyik étkezési programot követték, bizonyos egészségügyi problémák jelentkeznek, például hipoglikémia, megnövekedett triglicerid- és koleszterinszint, fejfájás, általános fáradtság, stressz, szorongás, hormonális változások, hangulatváltozások, táplálkozási hiányosságok, magas termelésű ketontestek stb. Ezekért és más aggasztó eredményekért nem tanácsos megoldásokat keresni szakmai tanácsadás nélkül.

Áttekintésként ne feledjük, hogy a gyors fogyás leghatékonyabb étrendje olyan szigorú korlátozásokat ír elő, mint a fentiek, amelyek nem kompatibilisek az egészséges vagy kiegyensúlyozott fogalmával, és idővel nem tarthatók fenn.

Logikus azt a következtetést levonni, hogy jelenleg nincs olyan étrend, amely hosszú távon megoldja a túlsúly vagy az elhízás problémáit, még kevésbé, ami egészséges szokásokat biztosít számomra.

Végül szeretném elmondani, hogy létezik egy mágikus formula néhány lépéssel, de ez nem annyira titkos vagy elárul: konzultáljon egy táplálkozási szakemberrel, hogy testünk és egészségi állapotunk számára megfelelő étrend-programot biztosítson számunkra; fizikai aktivitás hozzáadása; és ennek eredményeként valósítson meg életmódbeli és táplálkozási változásokat, az erre felkészült szakember jó oktatásával. Az eredmény? Hosszú távú siker és jobb életminőség!

Szerző: Carolina Cordingley