Ha a pörköltekben képződő zsírréteg eltávolítása nem neked való, akkor ezek a trükkök segítenek abban, hogy megszerezd az édesanyád ételeinek ízét

eltávolítására

Asztúri babos étel/GETTY KÉPEK

  • Trükk
  • Pörköltek Spanyolországból
  • Sport gyakorlat
  • Hagyományos konyha
  • Gasztronómia
  • sport-
  • Vállalatok
  • Kultúra
  • Gazdaság

Elvégezte a családi recept összes lépését egy jó pörkölt elkészítéséhez, és még mindig nem tudja elérni, hogy ugyanolyan ízű legyen? Felesleges zsír a kanál edényekben probléma lehet, ha nem megfelelően távolítják el. A „minél több cukor, annál édesebb” mondás segíthet az ételünkben a zamatnak, a recepttől függően, de az ezen összetevők okozta zsírterhelést meg kell szüntetni, hogy ne gyakoroljon terhelő hatást az ételre.

Pörköltek, pörköltek, levesek. Mindezek a kanálos edények nagy mennyiségű zsírt tárolnak a bennük található ételekben, és eltávolításához nagyszerű szövetséges van: a hideg. Számtalan trükk létezik ennek a feleslegnek a kiküszöbölésére vagy csökkentésére, de mindegyikben közös ez az elem, amellyel az időtől vagy az igényektől függően ilyen vagy olyan módon használható. Az alacsony hőmérsékletek megszilárdítják ezt a faggyút, megkönnyítve annak szétválását.

Az alábbiakban négy egyszerű trükköt talál a családi recept javítására anélkül, hogy módosítania kellene az összetevőket.

Jég

Mivel a hideg a legjobb szövetséges a probléma megoldására, az egyik leggyorsabb módszer a főzés befejezése., segítsen magának egy jégkockával közepes méretű. A jeget a pörkölt vagy a leves felületére viszik, és egy merőkanál segítségével addig keverik, amíg az összes zsír megszilárdul, amely néhány másodperc alatt tapad a kockához.

Fém kanál

Ha nincs kéznél jégkocka, akkor egy másik megoldás hűts le egy fém kanalat hogy hasonló hatást fejtsen ki. Amikor a húsleves elkészült, tegye az evőeszközöket jeges vízbe néhány percre. Amint eléri a kellően alacsony hőmérsékletet, a konkáv rész áthalad a felszínen. A zsír a kanálhoz tapad az egyszerű eltávolítás érdekében, de ügyelni kell a lehető legkevesebb húsleves eltávolítására.

Hűtsük be a hűtőben

A másik legnépszerűbb trükk, bár ebben az esetben több időt vesz igénybe, az tegye a fedéllel ellátott edényt a hűtőszekrénybe, egyszer megfőtt. Először pihentetni kell, amíg el nem éri a szobahőmérsékletet, majd hűtőbe lehet tenni.

Néhány óra múlva (hat-nyolc óra ajánlott), a zsír gyakorlatilag teljesen megszilárdul a felszínen, így merőkanál vagy spatula segítségével könnyen eltávolítható. Ügyelni kell arra, hogy a zsírréteg eltávolításakor az ne törjön el és ne essen vissza a pörköltbe.

Trükkök hideg nélkül

A hidegen kívül más lehetőségek is vannak a felesleg megszüntetésére. Az egyik az, amíg a pörkölt vagy a leves forr, spatulával megkeverjük a húslevest és távolítsa el a tartály oldalához tapadó zsírt.

Az is lehet terítsen konyhapapírt vagy szalvétát a pörkölt fölött, hogy felszívja a felesleget.

  • Trükk
  • Pörköltek Spanyolországból
  • Sport gyakorlat
  • Hagyományos konyha
  • Gasztronómia
  • sport-
  • Vállalatok
  • Kultúra
  • Gazdaság

A hozzászóláshoz regisztrálnia és be kell jelentkeznie

A regisztrációval:

  • Hozzászólás a hírekhez, a nap témáihoz és élő programokhoz
  • Vegyen részt versenyeken
  • Kérdezés irodákban és digitális interjúk
  • Látogasson el a programokba, mint nyilvánosság

Hallgassa élőben a rádiót

Tartalma a hirdetést követően indul

Válasszon állomást