(CNN) - Lehet, hogy logikátlannak tűnik, de a karcsú emberek anyagcseréje nem gyorsabb, mint a nagyobb testsúlyú embereknél; valójában minél nagyobb a tested, annál több kalóriát égetsz el. Az alap (nyugalmi) anyagcsere azt a kalóriamennyiséget jelenti, amelyre a test minden sejtjének szüksége van ahhoz, hogy életben maradjon és működőképes legyen.

több kalóriát

"A nyugalmi anyagcsere-sebességet gyakran úgy definiálják, mint a testének a nyugalomban szükséges kalóriák száma. Ez magában foglalja az alapvető funkciókat, például a létfontosságú szervek, izmok és zsírszövetek támogatását, valamint az elfogyasztott ételek lebontásához szükséges energiát." magyarázta Martin Binks, a Texas Tech Egyetem táplálkozási és anyagcsere-egészségügyi kezdeményezésének igazgatója.

"A teljes kalóriaigényed tartalmazza ezt, és azt is, amire szükséged van a közlekedéshez. Tehát egy nagyobb ember több kalóriát éget el, mert nagyobb a tömegük.".

Melissa Majumdar dietetikus, személyi edző és bariatrikus dietetikus főorvos a Brigham and Women's Metabolikus és Bariatriai Sebészeti Központban így magyarázza: "Ha két különböző súlyú embert még mindig ágyra teszünk, akkor a nehezebb ember többet fog égni".

Ez a biológiai valóság megmagyarázza, hogy ha egyszer elveszít egy kezdeti kilót, mondjuk ötöt vagy tízet, nehezebb folytatni a fogyást. A testsúly csökkenésével kevesebb kalóriát éget el, ezért csökkentse a szükséges energiamennyiséget. Ez azt jelenti, hogy egyre kevesebb kalóriát kell megennie ahhoz, hogy folyamatosan fogyjon.

Mindez összefügg az úgynevezett bazális vagy nyugalmi anyagcserével, amely közvetlenül kapcsolódik a súlyunkhoz; Vannak azonban más tényezők is, például a testösszetétel, vagyis az izom- és zsírtömeg mennyisége.

Bár az izmok által a zsírral szemben elégetett kalóriák pontos mennyisége emberenként jelentősen eltér, a zsír anyagcserében nem túl aktív, ami azt jelenti, hogy nagyon kevés kalóriára van szükség a zsírszövet életben tartásához. Pontosabban, napi egy és két kalóriára van szükség minden fontért, ellentétben az izmokkal, amelyekről úgy gondolják, hogy napi öt és tizenhárom kalóriát égetnek el minden fontért - írja Binks.

Test felépítés

Egy adott súlyú és nagyobb sovány tömegű (amely magában foglalja a kötőszöveteket, az izmokat és a csontokat) ember több kalóriát éget el, mint egy alacsonyabb sovány tömegű ember. Gondoljon egy hasonló súlyú sportolóra és egy nem sportolóra: az izmosabb testű anyagcsere gyorsabb.

Hasonlóképpen, egy karcsú, izmos, 150 fontot nyomó ember egészséges sovány tömegű és viszonylag "gyors" anyagcserével rendelkezhet; azonban egy másik 150 kilós embernek sokkal kevesebb lehet a sovány tömege és több a zsírja, így anyagcseréje "lassabb" lesz.

Valójában Majumdar kifejtette, hogy lehetséges a "normális testsúlyú elhízás". Ez a kifejezés olyan személyre vonatkozik, aki vékonynak tűnik, de nem túl aktív, és ezért nagyon csekély az izomtömege. "Tudjuk, hogy egy személy megjelenése nem mondja el a teljes történetet, és hogy egy természetesen vékony ember számára is fontos a táplálkozás és a testmozgás a krónikus betegségek megelőzésében" - tette hozzá.

A fizikai aktivitás

Alapvető anyagcsere-szükségleteink, amelyek súlyunkon, testösszetételünkön és egyéb tényezőkön alapulnak, csak az egyik változó, amely meghatározza, hogy mennyi kalóriát égetünk el.

Az égetett összes kalória meghatározásának másik fontos tényezője a fizikai aktivitás mennyisége. Nem maga az anyagcsere, hanem azért fontos, mert jelentősen változhat, attól függően, hogy milyen aktívak vagyunk; Ezenkívül meghatározza, hogy naponta hány kalóriára van szükségünk a súlyunk fenntartásához. A testösszetétel mellett ez az egyik tényező, amin változtathatunk, ha fogyni akarunk.

"Bár nincs kontrollunk az anyagcserét befolyásoló genetikai tényezők felett, a fizikai aktivitás mind a testmozgás, mind a napi mozgások révén az anyagcsere szükségletének 15-30% -át teheti ki" - magyarázta Majumdar.

Érdekes tény

Nem szereted elütni az edzőtermet egy nagy hatású kerékpáros osztályért? Nem kell, amíg nem ül hosszú ideig.

A testmozgás nélküli termogenezis (NEAT) az összes tevékenységünk során elfogyasztott energia, az alvás, az evés vagy a testmozgás kivételével. Ez magában foglalja a járást és a spontán mozgásokat.

"A NEAT jelentős hatással lehet a súlykezelésre, és bizonyos esetekben napi 2000 kalóriával változhat" - magyarázta Majumdar. Más szavakkal, a legkisebb mozdulatok is, amelyeket a nap folyamán végzünk, hozzájárulhatnak az összes elégetett kalóriához.

A gének számítanak

Érdekesség, hogy genetikai összetételünk relevánsabb lehet, mint gondolnánk súlyunk meghatározásakor. Egy nemrégiben végzett kutatás szerint az egészséges, vékony emberek általában vékonyak, mert véletlenül kevesebb genetikai variánsuk van, amelyek ismerten növelik a túlsúly esélyét.

"Ezekben az emberekben nincs nyilvánvaló különbség az anyagcsere arányában, de valószínű, hogy genetikai felépítésük olyan, hogy kevesebbet esznek, vagy másképp metabolizálják a dolgokat. A gének nekik kedveznek" - mondta Steven Heymsfield, a anyagcsere és testösszetétel a Pennington Biomedical Research Center-től, aki nem vett részt a vizsgálatban.

Következtetések

Ha úgy érzi, hogy a génjei nem kedveznek Önnek, a jó hír az, hogy vannak dolgok, amelyekkel javíthatja anyagcseréjét és több kalóriát égethet el. Először a sovány tömeg felépítésével és fenntartásával kezdi, amely az életkor előrehaladtával csökken. Ezt Binks szerint ellenállási gyakorlatokkal, például súlyemeléssel lehet megvalósítani.

Ne hagyja abba a mozgást, még akkor sem, ha ez azt jelenti, hogy félóránként fel kell állnia a székről, jógát nyújtani vagy sétálni az irodában.

Minden számít, és ez nagyszerű!

Lisa Drayer dietetikus, író és a CNN munkatársa az egészség és a táplálkozás területén.