Az egyik legjobb lehetőség, ha új étterembe megy, az a kóstoló menü.

kóstoló menü

Bár magas ára miatt sokak számára nem elérhető alternatíva, meglehetősen világos képet ad a típusú konyha mit csinálnak a létesítményben.

Konyha és innováció: a kályhák között megjelenő új technológiák

Természetesen abban az esetben, ha sajátos konyháról beszélünk, az evőeszközök néhány száz euróba (sőt ezerbe) kerülhetnek.

Ha kíváncsi vagy, ma megmutatjuk neked a világ legdrágább kóstoló menüi. Lesz-e spanyol?

33. Osteria Francescana, Modena (Olaszország)

Ő tartja a a világ második legjobb étterme és a Chef's Table, a Netflix sorozat egyik epizódjában szerepel.

Fedele eléri 478 dollár (két ember) kilenc tanfolyamra és a párosítás, áron kívül, 142 dollár/fő. Mint elképzelhetted, specialitása az olasz étel, egyik különlegessége pedig a "Parmigiano Reggiano öt korszaka".

32 = Quay, Sydney (Ausztrália)

Ez az étterem kínál kóstoló menü kilenc tanfolyam 490 dollárért. A párosítás értéke 105 USD/fő.

Peter Gilmore ausztrál séf olyan menüt kínál, amely ötvözi a hagyományos és a szezonális ételeket. Az egyik leghíresebb egy desszert, a „guava havatojás”. Ezenkívül a vacsora műszakban nagyon meghitt a légkör.

31 = O Ya, Boston (USA)

Tim Cushman séf elhoz minket 24 tányér 490 dollárért (két ember). Az étterem minimalista japán ételekre specializálódott, amelyek közül kiemelkednek a füstölt lapsang souchong teába mártott sertésbordák.

30. Addison a Grand Del Mar-ban, San Diego (USA)

Az egyik a világ legdrágább kóstolóval rendelkező éttermei Ez a Grand Del Mar-i Addison. Az ár két ember számára 500 dollár, és 10 fogást tartalmaz.

A séf a szezontól függően változtatja meg a javaslatot, de mindig van fix étel: pörkölt kacsa kósihikarival és cukrozott földimogyoróval.

29. Blue Hill a Stone Barnsben, New York (USA)

Ennek a helynek az egyik legfontosabb pontja a fekvése. A kóstoló menü minden szezonban változik, ára két emberre 516 dollár.

28. Schauenstein Schloss, Fürstenau (Svájc)

Andreas Caminada az étterem vezető szakácsa, és híres avantgárd ételeket kínál a svájci Fürstenau történelmi kastélyában.

A kóstoló menü szenzációk és érzelmek kiváltására szolgál. Például az egyik kezdőnek, a marhanyelvnek különböző összetevői vannak, amelyek tükrözik az édes, sós, fűszeres… Az ár? 524 dollár két fő részére hat tanfolyamra.

27. La Pergola, Róma (Olaszország)

A La Pergola gyönyörű díszítéssel rendelkezik. Az étterem rendelkezik három Michelin-csillag és élvonalbeli olasz ételeket kínál. Az ár 536 dollár két emberre.

26. Borostyán (Hong Kong)

Ez az étterem a mennyezeten lógó bőr kanapékkal várja Önt. A étterem kóstoló menü Ez az egyik legdrágább, 532 dollár két ember számára, de aki megpróbálja, azt mondja, hogy megéri, mivel ez a legjobb ételeik összeállítása.

23 = Minibár, José Andrés, Whashington (USA)

A kóstoló menü ennek a spanyol séfnek 25 fogása van, és ezeket nem közlik az étkezők, amíg megérkeznek. Egészen kulináris meglepetés. Ára két emberre 550 dollár.

23 = Sukiyabashi, Tokió (Japán)

Ez a sushi mester 91 éves, és a világ egyik legjobb szakácsa. A kóstoló menü két embernek 550 dollárba kerül.

23 = Az étterem Meadowoodban, Kalifornia (USA)

Ez az étterem figyelembe veszi a minden ember egyéni preferenciái az ételek elkészítéséhez. Az ételek minden este változhatnak. Ára 550 dollár két emberre és 12 étel van benne.

22. Vacsora: Heston Bluemental, London (Egyesült Királyság)

A vacsorázók nézhetik, ahogy a szakács néhány ételt készít, például gyümölcshúst, libamájt és csirkét. Ára 576 dollár két emberre és a kóstoló menü nyolc étel van.

21. Eleven Madison Park, New York (USA)

Ez az NY szívében található étterem a kóstoló menü 11 ételből, amelyek 590 dollárba kerülnek (két ember).

19 = Le Pré Catelan, Párizs (Franciaország)

Ez a 8 fogásos kóstoló menü olyan ételeket mutat be, mint a garnélával és libamájjal töltött ravioli. Ára 600 dollár két emberre.

19 = Kurumazushi, New York (USA)

Ez az étterem a hagyományos sushi készítésének szakembere. 1970-ben nyílt meg, és azóta a New York-i gasztronómiai éttermek kedvelt célpontja. Menük 600 dollárt ér (két ember).

18. A francia mosoda, Yountville (USA)

A kóstoló menü ára, 620 dollár két emberre, ez a fekvésének, a kiszolgálásnak és az elképzelhetetlen ételeknek köszönhető. A menü naponta változik, és egyetlen összetevőt sem ismételnek meg az étkezés során.

16 = Per Se, New York (USA)

A kóstoló menü a piacon található legfrissebb alapanyagok alapján folyamatosan változik.

16. Ithaa tenger alatti étterem, Alifu Dhaalu (Maldív-szigetek)

Ha csak megnézi a fényképet, elképzelheti, hogy honnan származik az ára. Számoljon egyet kóstoló menü hét étel közül az egyik mindig homár, 650 dollárért (két ember).

15. Szakácsasztal a Brooklyn Fare-ben, New York

Két ember átlagos ára körülbelül 660 USD, bár az ételek tartalma és száma változhat.

Nál nél háromcsillagos Michelin étterem Brooklyn Fare, a kóstoló menü a tengerre koncentrál, részben nyers halból, részben tenger gyümölcseiből. Naponta cserélődik az évszak legfrissebb összetevőinek befogadására, és körülbelül két órán át tart.

Ezen felül pihenhetünk, és hagyhatjuk, hogy César Ramírez séf és csapata közvetlenül előttünk készítse el kivételes ételeit.

14. Le Louis XV, Monte Carlo (Monaco)

Élvezhetjük a hat fogásos menü két embernek, összesen 708 dollárért Alain Ducasse egyik létesítményében: A XV.

A Hotel de Paris-ban találjuk, ahol óriási 25 éve hozták létre.

Az étterem rendelkezik három megérdemelt Michelin-csillag, dekadens levegővel rendelkező mediterrán ételekkel, mint például a Pireneusokból származó bárány szopása, vagy rum és tejszín desszert.

13. Maison Pic, Drome (Franciaország)

Az egyik legdúsabb menüben, amit eddig láttunk, ebben a francia étteremben összesen élvezni fogjuk 10 tanfolyam 718 USD áron.

Anne-Sophie Pic a kevesek egyike női szakácsok, akik három Michelin-csillagos éttermet vezetnek. Itt az „alapvető menü”, amely egyszerű, de modern kivitelű választékot tartalmaz, beleértve a 70 napos érlelt borjúhúst.

Ezenkívül maga az étterem stílusa is figyelemre méltó: a kerekasztalok nagyobb magánéletet kínálnak, a kanapék pedig a meghittebb élmény érdekében az ügyfelek sokkal többet élvezhetik.

12. Alinea, Chicago (USA)

És ha Franciaország számunkra bőségesnek tűnt, amikor az Egyesült Államok felé ugrunk, akkor a dolgok még jobbá válnak egy menüvel 21 étel 770 dollár áron kettőért.

Az Alinea egy három Michelin-csillagos étterem, avantgárd ételekkel, amelyek molekuláris gasztronómiával büszkélkedhetnek. Itt játszanak szerepet a szakácsok, Grant Achatz, Mike Bagale és Simon Davies.

A 2016 elején felújították a helyiségeket, és három különböző kóstolómenüt nyitott meg, amelyek ára személyenként 175 és 385 dollár közé esett. A legdrágább menüt, az AlineaKT-t egy privát szobában fogyasztják el, és hat embernél többet nem enged be.

11. Restaurant de l'Hotel de Ville, Crissier (Svájc)

Val,-vel ára 784 dollár két embernek, és Benoît Violier séf vezeti ezt a háromcsillagos Michelin éttermet a kulináris utazásra, amely bazsalikommal és articsókával ízesített rákkal kezdődik, és fehér spárgával főzve mimóza stílusban, porított kaviárral és tojássárgájával folytatja a vendégeket.

Ezenkívül a finom sajtok választéka felajánl egy kis szájízváltozást, mielőtt desszertet kezdene.

10. Saison, San Francisco (USA)

A villamosok városában megkóstolhatjuk a 8-10 fogásos menü 796 dollárérts, opcionális párosítással 298 USD hozzáadódik a számlához.

Az ételekkel kapcsolatban elmondták, hogy szórakoztató és ötletes ízt kínál, olyan ételekkel, amelyek a rendelkezésre álló összetevőktől függően minden este változnak ... saját kertjükből kapják.

Jelenleg az egyik érdekesebb ételeket Ez az "egész retek növény", amelynek része párolt, részben sült, részben pedig nyers.

9. Le Meurice Alain Ducasse étterem, Párizs (Franciaország)

Visszatérünk Franciaországba, ahol Alain Ducasse séf felajánlja nekünk a 828 dolláros ötfogásos menü, a Versailles-i palota királyi szobáihoz hasonlóan berendezett étteremben.

Maga a javaslat olyan érdekes ételeket tartalmaz, mint a homár, a sókéregben főtt zöldségek vagy a vad fokhagymában főtt csirke gombával.

8. L’Arpège, Párizs (Franciaország)

Ára: 848 dollár két emberre, a 12 fogásos menü főleg a séf kertjéből származó zöldségekre összpontosít (kert szerint pedig öt hold földet értünk).

A az előételek a három Michelin-csillagos étterem szintjei, de kétségtelen, hogy ha van csillagcsészealj, akkor az Oeuf à la Coque. Ez egy ritka tojássárgája tejszínnel, juharsziruppal, ecettel és fűszerekkel.

Lehet, hogy bonyolultnak tűnik, de néhány vásárló kizárólag Párizsba látogat, hogy kipróbálja ezt az ételt.

7 = Alain Ducasse au Plaza Athenee, Párizs (Franciaország)

Habár a menü csak öt ételből áll, eléri a hihetetlen 848 dolláros árat. Ez Franciaország egyik legjobb étterme, amelynek jellemzője az egyszerű, de felejthetetlen alapanyagokból készült ételek felszolgálása.

Megtalálja a Hotel Plaza Athénée-n, a világ egyik legelegánsabb helyén.

6. Guy Savoy, Párizs (Franciaország)

Az egyik legdrágább menük a világon, az étterem pontosságot, kiváló szolgáltatást és finomságokat kínál számunkra, amelyek minden bizonnyal a hely magaslatán vannak.

Két ember számára 860 dollárért 11 fogást élvezhetünk "Színek, textúrák és ízek" elnevezéssel, olyan ételekkel, mint articsóka és fekete szarvasgombaleves, vagy grillezett galamb.

5. Joël Robuchon, Las Vegas (USA)

Habár a menü ára 890 dollár, még a vaj is egyedülálló és megismételhetetlen élmény lesz a Joël Robuchonban, ahol minden összetevőt gasztronómiai szakértők ellenőriznek, mielőtt felhasználnák őket.

4. Kitcho Arashiyama Honten, Kiotó (Japán)

Kunio Tokuaka séf vezetésével mindegyik 12 étel a menüből Igazi műalkotásként szolgálják fel. 978 eurós áron egy régi, felbecsülhetetlen étkészletben fogunk enni, helyi és szezonális alapanyagokból.

Az étteremben találunk gyönyörű kilátás nyílik a közeli dombokra és a folyóra, hogy élvezhetjük a privát tatami szobákból, külön kertekkel a még meghittebb élmény érdekében.

3. Masa, New York (USA)

A menü 20-25 étel között a A világ legdrágább kóstolómenüinek top 3-a, ára személyenként 1190 dollár, párosításonként pedig további 250 dollár.

Masa Takayama a híres sushi szakács a New York-i étterem mögött, és a legjobb japán ételeket kínálja, amelyek az Egyesült Államokban találhatók.

Ha elmész, próbálj meg ülni a bárban nézd, ahogy Masa készíti az edényeket (személyesen), hogy élvezhesse a teljes élményt.

2. Ultraibolya, Sanghaj (Kína)

1742 dollárért két ember élvezheti 20 étel párosítással egy kísérleti étteremben, ahol Paul Pairet séf négyórás ételeket kínál audiovizuális effektusok kíséretében.

Keleti kóstoló menü arról szól, hogy elérjük érzékeinket látásból, hangokból és szagokból, valamint ízlésből.

1. Sublimotion, Ibiza (Spanyolország)

És a a világ legdrágább kóstoló menüje 3266 dollár és 13 ételt tartalmaz. Az ibizai Hard Rock Hotelben kipróbálhatja Paco Roncero séf.

Három órán keresztül az ügyfelek olyan élményben részesülhetnek, amely magában foglalja a 360 fokos vetületeket, a saját készítésű koktélokat, vagy neonasztalokat, ahol a legkísérletesebb technikákkal készült ételeket szolgálják fel.