Mit tesz a zabpehely az egészséged érdekében?
Nincs jobb módszer arra, hogy energiát nyerjünk a nap megkezdéséhez, mint ha zabpelyhet fogyasztunk. A gabonafélék közül a zab a legteljesebb energia- és táplálkozási tulajdonságai miatt, ami az egész test számára előnyös. Amellett, hogy értékes szénhidrát-, vitamin-, ásványi anyag- és fehérjeforrás. A zab a legjobb szövetségesnek bizonyult azok számára is, akik emésztési problémák, túlsúly, cukorbetegség vagy magas koleszterinszint miatt szenvednek.
Recept zabpehely almával és fűszerekkel
1. Koleszterin
A zab béta-glükánokat tartalmaz, amelyek a bélből felszívják a koleszterint és az epesavakat, megakadályozva a káros vegyületek bejutását a szervezetbe és egyidejűleg elősegítve természetes eltávolítását.
Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) szerint a zabalapú élelmiszerekből, például zabkorpából, teljes zabból, hengerelt zabból, oldható rost, a telített zsír- és koleszterinszint-hiányos étrend részeként csökkentheti a szívbetegségek kockázatát (Amerikai Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) végső szabálya: Élelmiszer-címkézés: Egészségügyi állítások; Egész zabból származó oldható rost és a szívkoszorúér-betegség kockázata 1997. március).
A béta-glükánok javítják a szív egészségét. Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) ezen bizonyítékok alapján jóváhagyta a szív egészséges címkéjét - a mindössze 12 egészséges címke egyikét - azoknál az élelmiszereknél, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak béta-glükánt. Számos tanulmány szerint a béta-glükán csökkentheti a koleszterinszintet és a triglicerideket. Az egyik megállapította, hogy a zabpehely napi legalább 3 g béta-glükánnal történő fogyasztása 5-7 százalékkal csökkenti a rossz koleszterin (LDL) szintjét (az Egyesült Államok Élelmezésügyi és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) végső szabálya: Élelmiszer-címkézés: Egészségügyi állítások; Zab- és szívkoszorúér-betegség január 1997).
2. Szív
Anélkül, hogy megfeledkezne arról, hogy a zabpehely segít csökkenteni a koleszterinszintet, ami már a szív számára is hasznos, ez az erős gabona csökkenti a vérnyomást, méregteleníti a vért és antitrombotikus. Ennek eredményeként a zab megakadályozza a szívrohamokat és az érelmeszesedést.
Spenót palacsinta recept
3. Küzdelem a cukorbetegség ellen
A zabpehely csökkenti a vércukorszintet. Összetett szénhidrátok birtokában ez azt jelenti, hogy lassan emészthetők meg, megakadályozva a glükóz gyors emelkedését. Ezenkívül a zabpehely megakadályozza, hogy a test sok inzulint válasszon ki rövid idő alatt, és ezáltal csökkenti a fáradtság érzését is, amikor a test glükózt igényel.
4. Idegrendszer
A B1-vitamin elengedhetetlen az idegrendszer megfelelő működéséhez. A zabpehely nyugtatja az idegességet, szorongást, depressziót és más típusú idegbetegségeket; enyhíti az álmatlanságot, még a kisgyermekeknél is, és támogatja az értelmi teljesítményt. Valójában a múlt idők óta éjszaka a zabot fogyasztják, hogy jobban aludjanak.
5. Anyukák és leendő anyukák
A zabban lévő folátok hozzájárulnak a magzat fejlődéséhez. Beszámoltak arról is, hogy a zabfogyasztás serkenti az anyatej képződését. Egy ilyen tápláló szuper gabonafélének a csecsemők számára is jónak kellett lennie, igaz?
Kész zabpelyhes sütemény recept
30 perc alatt
6. Rákmegelőzés
Csökkenti a rák kockázatát: A zab antioxidáns, mivel tokotrienolokat tartalmaz, olyan anyagokat, amelyek segítenek a szabad gyökök ellenőrzésében, a sejteket károsító és rákot okozó részecskékben.
7. Fogyás és kontroll
A zab összetevői, például az összetett szénhidrátok, magas szintű jóllakottság elősegítésével segítik a testsúly fenntartását és az étvágy kontrollálását. Mivel a zabnak alacsony a glikémiás indexe, elfogyasztása esetén alacsonyabb a vércukorszintje, ami elkerüli a vágyakozás pillanatait. A Columbia Egyetem tanulmánya szerint a 2 és 18 év közötti gyermekek - a zabpehelyet fogyasztó gyermekek 50% -kal kevésbé voltak túlsúlyosak, mint azok, akik nem ették. Ugyanezekre az eredményekre lehet számítani a felnőtteknél is.
Zabpehely horchata recept (vegán változat)
8. Emésztés
A benne lévő rostoknak köszönhetően a zabpehely nemcsak a béltranszportot segíti; küzd gyomorégés, gyomorhurut, fekély, székrekedés, hasmenés, gáz, gyomorfájdalom ellen és segíti a májat.
Meg vagy győződve róla? Íme néhány egyszerű recept zabpehellyel, hogy élvezhesse.