Tudta, hogy az ételek színe beszél néhány tulajdonságáról? Zöldségek és gyümölcsök esetében a zöld szín azt jelzi, hogy tisztító tulajdonságokkal rendelkeznek, jó mennyiségű A-, B-, C- és E-vitamin; valamint ásványi anyagokat, például kalciumot, vasat, magnéziumot és káliumot.
Ha egy kis zölddel szeretne kiegészíteni étrendjét, akkor tudja, hogy a zöldségeshez kell fordulnia, hogy megtalálja a megfelelő termékeket, zöldségeket és gyümölcsöket. Ezeket az ételeket alacsony kalóriabevitelük jellemzi, és számtalan előnyt jelentenek, és egészségügyi tulajdonságok.
A zöld leveles zöldségek amellett, hogy nagyon egészségesek, különösen jóak a máj megfelelő működéséhez. Ez magas enzimtartalmának és tulajdonságainak köszönhető antioxidánsok. Hasonlóképpen magas a tartalmuk is rost, amely megakadályozza a székrekedést és szabályozza a béltranzitust.
Ezen túlmenően sok ilyen étel rendelkezik klorofill, elem jellemzi:
- Tisztítsa meg a vért és a testet a toxinok eltávolításával
- Elősegítse a sejtek regenerálódását
- Erősítse az immunrendszert
- Segítsen a vérszegénység leküzdésében a vörösvértestek termelésének stimulálása miatt
- Adjon energiát a testnek
- Szabályozza a vérnyomást.
Fogyasztása tekintetében az Egészségügyi Világszervezet (WHO) és az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete (FAO) azt javasolja, hogy naponta minimum 400 gramm gyümölcsöt és zöldséget fogyasszanak, amelyek között nyilván zöld ételek is szerepelnek.
Ebben az értelemben a legelismertebb zöld termékek a következők: brokkoli, a spenót, a almák, a avokádó, a kivi vagy a spárga.
Zöldségek és gyümölcsök a gyermekek helyes fejlődéséhez
A zöldségek és gyümölcsök különösen előnyösek a ház legkisebbje számára, mivel előnyben részesítik a házat növekedés Y fejlesztés a testét, valamint a gyermekkori elhízásl és más betegségek.
Sok gyermek azonban csak a zöldségek zöld színének látásával érez bizonyos "elutasítást", és nem szívesen fogyasztja őket. A granadai egyetem egyik kutatója rámutat, hogy a kalcium keserű íze az oka annak, hogy a kicsik nem akarják megenni erőteljes zöld ételek.
Ahhoz, hogy a gyerekek problémamentesen fogyasszanak gyümölcsöt és zöldséget, étvágygerjesztő, kreatív és szórakoztató módon kell bemutatni őket, mert ők is először kapnak ételt a szemükön keresztül.
Más lehetőség lehet a zöld ételek egyesítése kedvenc ételeivel, vagy turmixok, pürék vagy sütemények készítése, amelyeket valószínűleg a legkisebbek fogadnak legjobban.
Ne feledd!: A gyümölcsök és zöldségek elengedhetetlen alkotóelemei a egészséges diéta, Ezért a megfelelő mennyiségben történő elfogyasztása elengedhetetlen mindannyiunk számára, a legkisebbektől a legidősebbekig. Kövessük az ajánlott irányelveket, és növeljük a hasznos zöld élelmiszerek fogyasztását!