Be kell vallanom, hogy minden nap zavartabbnak érzem magam a táplálkozás ezen világában; minél többet olvasok és minél többet tájékoztatom magam, annál zavartabbnak érzem magam, és annál távolabbinak tűnök attól, hogy pontosan tudom, hogyan táplálom magam, hogy egész életemben "egészséges" legyek. Ez az érzés azonban nem borít el és nem gondol el: "Milyen" rossz "táplálkozási szakember vagyok, vagy mennyire szakszerűtlen!" Tudom, hogy minden kétségen belül van tanulás.

táplálkozási

Hangsúlyozni szeretném, hogy ez a zavartság nem ad szabad utat arra, hogy bármilyen módon elkezdjek enni ... A McDonald's, a Burger King, az ipari sütemények, a feldolgozott ételek stb ... még mindig nagyon távol vannak a testemtől és a sejtjeimtől. Ezen kétségek között igen, vannak olyan alapvető szabályok, amelyek a józan észhez kapcsolódnak, és amelyeket megosztunk tanfolyamokon, visszavonulásokon és hírlevelekben. Néhány példa: egyél a lehető legtisztábban, kerüld a feldolgozott és ipari ételeket, vásárolj tudatosan, helyezd előtérbe a szezonális ételeket, stb.

Amihez el akarok jutni mindezzel, és biztosan sokan hallottátok már, hogy ezerszer mondtam, az a fontos, hogy megtaláljuk ezt a táplálékot, azt az etetési módot, amely Önnek működik, mint egyéni ember, aki alkalmazkodik a saját igényeit.

A következő hírlevelekben részletesen bemutatom az alapvető táplálkozási fogalmakat, mert számomra úgy tűnik, hogy fontos pillér többet megérteni erről a testről, amely végigvezet bennünket az életen.

Ma a legalapvetőbb koncepcióval kezdjük: AZ TÁPLÁLKOZÁS. A végén megosztok egy receptet az "édes fogak" táplálására: eper és cseresznye étcsokoládéba mártva, hátha valaki át akarja hagyni az elmélet ezt a részét. Azok számára, akik nem akarják ...

Mi a táplálkozás?

Egyszerűen fogalmazva: a táplálkozás az a biológiai folyamat, amelyben az állati és növényi élőlények az élettől elnyelik az élethez szükséges tápanyagokat.

Az emberi lény az energia és bizonyos kémiai anyagok hozzájárulásától függ, amelyek táplálékból származnak; Ezekre az energiákra és anyagokra a növekedéshez, a testi és szellemi funkciók fenntartásához, a testhő megőrzéséhez, az anyagcsere-aktivitáshoz van szükség ...

Sejtjeinket táplálékban lévő "tápanyagok" táplálják; Ezeket MAKRO- és MIKROTápanyagoknak nevezzük, és mindkettő elengedhetetlen a testünk megfelelő működéséhez.

A makrotápanyagok azok a tápanyagok, amelyek a test metabolikus energiájának legnagyobb részét szolgáltatják.

A legfontosabbak azok, szénhidrátok, fehérje Y lipidek . Különböznek mikrotápanyagok amelyekben vitaminok, ásványi anyagok és nyomelemek szükségesek kis mennyiségben az egészség megőrzéséhez, de nem az energia előállításához.

Ez megértet bennünket a helyes táplálkozás fontosságával a testünk számára. A helyes táplálkozás minden embernél más és más lesz, de alapvetően ez biztosítja a sejteket a létfontosságú funkcióikhoz szükséges tápanyagokkal.

Cseresznye és eper étcsokoládéval

(Tublinak, a kutyánknak meg kellett elégednie egy csonttal, mivel a csokoládé, megértem, méreg a kutyák számára)

Most igen ... a hét receptje. Az az igazság, hogy nem egy másik világból származik, de ez az egyszerű kombináció hihetetlenül gazdag és jó helyettesítője minden feldolgozott ételnek, amelyet megeszünk. Ez egyszerűen gyümölcs, ebben az esetben cseresznye és eper étcsokoládéba mártva.

Az általam használt csokoládé 85% volt; Megolvaszthatja vízfürdőben, két serpenyőt helyezhet el, az egyiket nagyobb vízzel, a másikat pedig a csokoládéval együtt. Lassú tűzön addig tesszük, amíg meg nem olvad, és egyszerűen egyesével megfürdetjük a választott gyümölcsöket, én zsírpapírra tettem, és közvetlenül a fagyasztóba tettem. 5 perc múlva már fogyaszthatók, egyszerre ropogósak, édesek és lédúsak.