A nektárt, ill agave szirup amint az is ismert, az agave leveleiből vagy szárából kivont természetes gyümölcslé. Ezek a nevek édes ízére utalnak.

Használata népszerűvé vált a homeopátiák, a természetgyógyászok és a divatos diéták gurujai körében, akik édesítőszerként tanácsolják, de sok természetes étrendet követő ember is rendszeresen fogyasztja. A fogyasztásából számos előny származik, amelyeket érdemes tudni.

Ez a növény az Amaryllidaceae családhoz tartozó nedvdús, trópusi, szubtrópusi és karibi Amerikában honos, ahol több mint száz faj van. Ezek közül a szirup előállításához a kék agave és a maguey agave a leggyakrabban használt. Ezenkívül a levelek rostjait szövetekben függőágyak, fonalak és csomagolások készítésére használják.


Az őslakosok ennek a növénynek a természetes állapotában fogyasztják a nedveket, frissítő italként. A nedveket a hét-tíz évig megnőtt agávéból nyerik, amelyet rét néven ismernek. A rét erjesztésével kapják a pulque-t, amely hagyományos mexikói alkoholos ital.


Amikor a nedv enzimatikus folyamaton megy keresztül, egyszerű cukrokká (különösen fruktánokká) bomlik. Ezután leszűrjük és bepároljuk, így a mézhez nagyon hasonló folyadékot kapunk, amelyet mi is ismerünk agave szirup.

legegészségesebb

Az agave szirup előnyei

Az egyik előnye agave szirup, édesítő ereje kétszer akkora, mint a finomított cukoré, és jobban kiemeli ételeink ízeit. Körülbelül 70% fruktózból és 25% glükózból áll.

Az agave növény bőséges fruktooligoszacharidokat (FOS) tartalmaz, amelyek a test számára egészséges rostok, prebiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek erősítik az immunrendszert és segítenek javítani a béltranzit.


Bár több kalóriát tartalmaz, mint a közönséges cukor, mindkettő tápértékét tekintve meglehetősen hasonló. Erős édes íze miatt azonban sokkal kevesebb mennyiségre van szükségünk agave szirup hogy megédesítse ugyanezt az adag ételt. Ez az egyik oka annak, hogy a finomított cukorhoz képest az édesítés egészséges alternatívájaként értékelik.

Az alapvető különbség az asztali cukorral szemben az, hogy a agave szirup alacsonyabb a glikémiás indexe, mint az elsőnek, vagyis nem okoz ekkora glükózszint-növekedést, mint a finomított cukor.

A közönséges cukor és egyes ételek emésztése nagyon gyors, ami magas glikémiás értékeket okoz, és gyorsabban éhezünk. Miért ajánlott az agave-szirup étrendi rendszerekhez? Mivel alacsony glikémiás indexe, telítettnek érezzük magunkat hosszabb ideig, távol tartva az éhséget, ami segít kevesebbet enni. Ebből az előnyből édesítőszerként történő használata jó módszer a természetes fogyásra.

Növényi eredetű, ezért a méz vegán helyettesítője. Egyes tulajdonságai hasonlóak más mézekhez. Például sikeresen alkalmazzák a köhögés tüneti kezelésében.

Alacsony glikémiás indexe miatt, ellenőrzött adagokban, cukorbetegek természetes cukorpótlójeként és fogyókúrás rendszerekben alkalmazzák. Az ezzel kapcsolatos ajánlásokat azonban - különösen cukorbetegség esetén - orvosának felül kell vizsgálnia.

Vásároljon Agave szirupot: A legjobb lehetőségek

  • Szerves nyers agave szirup
  • Ez egy biotermék, laktóz- vagy gluténmentes
  • Alacsony glikémiás indexe és alacsony sótartalma van
  • Ideális cukorbetegek számára
  • 100% TISZTA ORGANIKUS AGAVE SZIRUP SZÁRÍTÁS ELLEN - Gazdag és egészséges alternatíva a Mexikóban őshonos növény, a kék agávéból kivont cukornak. Könnyen oldódik és nem változtatja meg az ételek ízét, kevesebb mennyiséggel ugyanúgy édesít, mint a cukor.
  • TULAJDONSÁGOK ÉS ELŐNYÖK - A cukor édesítő erejének kétszeresét kínálja, prebiotikus és alacsony glikémiás indexű.
  • MINŐSÉGEK - Termékeink gluténmentes, laktózmentesek és kizárólag természetes eredetű összetevőkből készülnek, biztosítva a hatóanyagok legjobb minőségét.
  • EURÓPAI TERMÉK - A terméket Spanyolországban gyártják és készítik. Tiszteletben tartjuk az összes európai gyártási előírást a termékeink minőségének garantálása érdekében. (GMP és ISO tanúsítványok alapján).
  • GARANTÁLT VISSZATÉRÉS - Ne aggódjon, ha nem elégedett, akkor visszaadjuk a pénzét.

Milyen ellenjavallatok vannak az agave szirup ellen?

Ennek a nektárnak van néhány károsító hatása. Ennek oka az, hogy vannak olyan agave szirupok, amelyek olyan finomítottak, hogy összetétele 100% -os fruktózzá alakul, elveszítve a a méz tápértéke vagy agave szirup. Az ilyen típusú erősen feldolgozott nektárhoz a növény gazdagságának és előnyeinek nagy része nem tulajdonítható.

Finomított termékekben a fruktooligoszacharidok mindaddig átalakulnak, amíg egészségkárosító elemekké válnak, ezért visszaélésükkel metabolikus szindróma, megnövekedett trigliceridszint, súlygyarapodás, cukorbetegség, magas vérnyomás, zsírmáj stb. Emiatt ajánlatos felelősségteljesen fogyasztani őket.

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) mindenféle cukor fogyasztására utal, amely százalék nem haladhatja meg a napi kalóriabevitel 10% -át.



Agave szirup a konyhánkban

Erőteljes aromája, enyhe aromája és könnyű feloldódása hideg folyadékokban nagyszerű alternatívát jelent az italok édes édesítőszereként. Nagyon jól passzol a természetes turmixokhoz és joghurtos készítményekhez, ezért alkalmazzák például édesítőszerként.

De amikor a konyhánkban kell használni, a kezelésnek másnak kell lennie. Az asztali cukornak különböző reakciói vannak a készítményekben. Ezért tanácsos figyelni néhány tippre, amikor édesítőszerként az agave-szirupot cukorral helyettesítjük.

  • Ha szirupot használunk, a receptünk folyadékát csökkenteni kell, vagy adjunk hozzá még egy kis lisztet (ha nem tudjuk csökkenteni a receptben szereplő folyadékot).
  • Ha a készítmény megsült, jobb, ha a receptben feltüntetett idő előtt ellenőrizzük. A sziruppal ugyanis a készítmény túlsülhet. Kicsit csökkentheti a sütő hőmérsékletét is, az eredeti recept szerint (kb. 30 ° -kal kevesebb).
  • Ha sütéshez használják, mindig jobb összekeverni a receptben megkövetelt folyadékokkal, hogy a szirup ne váljon szét és ne hagyjon könnyű réteget a készítmény tetején.
  • Az eredeti recept textúrájának megőrzése érdekében, ha nincsenek problémái a cukor fogyasztásával, a legjobb eredmény elérése érdekében használhat egy kis adag cukrot, a többit pedig szirupban.

Az Agave szirup egészséges édesítőszer, amelyet széles körben alkalmaznak az étrendi és a vegán étrendben. A közönséges cukorhoz képest alacsonyabb glikémiás indexről számol be, így az éhségérzet hosszabb ideig elmúlik, mint amikor asztali cukrot fogyasztunk. Ezt a tulajdonságot azonosították annak okaként, hogy kevesebbet eszünk és ennek következtében fogyjunk. Ezért mérsékelt és felelősségteljes fogyasztása fogyáshoz és cukorbetegeknél, orvosi felügyelet mellett ajánlott.