2016. november 1

fizikai

Tudja, hány kalória szükséges ahhoz, hogy elégesse azokat a csokoládékat, amelyeket elfogyasztott desszertként? Vagy a hétvégi bulin a falatozás? Elég lenne naponta többször fel-alá menni a lépcsőn otthon, vagy sétálni dolgozni? A hiperkalórikus termékek bevitelének egyenértékű fizikai aktivitásának ismerete hozzájárulhat a lakosság tudatosságának növeléséhez, és még egy eszközzé válhat a elhízottság.

A költségek mindig minden embertől, magasságuktól és súlyuktól függenek, de például tudta ezt az otthon takarítása óránként 400 és 500 kalória között éghet el? Vagy hogy a lépcsőn felfelé és lefelé haladva 400-500 kalóriát fogyaszt félóránként? A napi tevékenységek, amelyeket a nap folyamán végzünk, nagyon fontosak az energiafogyasztás egyensúlyának megteremtésében. A gyors ütemben (6 km/h) való járás 300 és 400 kalóriát égethet el, és ha kicsit többet lépünk (akár 7,5 km/h), akkor 400 és 500 kalóriát költünk. Ha a családi táncosok közé tartozik, akkor tudnia kell, hogy ez egy olyan tevékenység, amely óránként több mint 300 kalóriát éget el.

Még tévénézés vagy partner megcsókolása esetén is kalóriát fogyasztunk (óránként körülbelül 70 kalória mindkét esetben, bár ... talán a második kellemesebb). És természetesen a megfelelő alvás: csaknem 500 kalóriát költünk, ha az ajánlott 8 órát alszunk. A napi tevékenységek, például kutyasétáltatás, lépcsőzés vagy takarítás elvégzésével kalóriákat is fogyasztunk.


A mai társadalom társadalmának tudatosítása e problémáról a „21. századi járvány” néven elhíresült küzdelem minden szintjének prioritásává vált. A kormányok, az élelmiszeripari vállalatok, az elosztó cégek, az orvosok és a táplálkozási szakemberek, az oktatók ... mind azon dolgoznak, hogy tegyenek meg mindent annak érdekében, hogy csökkentsék az utóbbi években botrányosan megnőtt számokat és népszerűsítsék az egészséges életmódot.

A különféle közegészségügyi szervezetek által javasolt utolsó hozzájárulás az "egyenértékű fizikai aktivitás" (AFE) felvétele az élelmiszerek tápértékjelölésébe, mivel ez még egy módja annak, hogy a fogyasztókat érzékenyebbé tegyék az általa megvalósítandó energiafogyasztással kapcsolatban.

Mit kell találnunk a címkén?
Bár sokan már csinálják, december 13-tól minden élelmiszer-termelő köteles helyes címkézéssel jelenteni a termékek jellemzőit. Így a fogyasztó megismerheti a 100 g vagy 100 ml termékre jutó egyes tápanyagok energiaértékét és összetételét. Feltétlenül tartalmaznia kell zsírokat, szénhidrátokat (beleértve a cukrokat is), fehérjéket és sót. Önként is megadhatják a rostok, vitaminok, ásványi anyagok és telített, többszörösen és egyszeresen telítetlen zsírok mennyiségét.

De mindezek mellett egyes egészségügyi szervezetek, köztük a Spanyol Endokrinológiai és Táplálkozástudományi Társaság (SEEN), amint mondtuk, azt javasolják, hogy az „egyenértékű fizikai aktivitás” (AFE) is szerepeljen ebben a címkézésben.

„Az EFA szimbólumok sorozataként jelenik meg, amelyek megmutatják a termékben lévő kalóriák és az ezzel egyenértékű fizikai gyakorlat közötti kapcsolatot az energiafelhasználásban. Ennek az információnak a könnyen érthető szimbólumon keresztüli birtoklása csökkentheti a hiperkalórikus ételek fogyasztását, és elősegítheti a fizikai aktivitás fejlődését a lakosság körében ”- mondta dr. Francisco Bottle Romero, az egyik a NEM Táplálkozási Területéért felelős személyek közül.

Ez nem azt jelenti, hogy démonizálni kell azokat a termékeket, amelyek a kiegyensúlyozott étrend alapjai, hanem inkább felhívni a figyelmet arra a kalóriabevitelre, amelyet a fogyasztók időről időre megengedő „szeszélyei” jelentenek. Ezen kívül, mint Dr. Jézus Moreno, a SEEN táplálkozási területéről is, „egy élelmiszer EFA-ja nem vezethet bennünket az egyszerűsítés hibájához azzal a ténnyel kapcsolatban, hogy egy bizonyos mennyiségű élelmiszer fogyasztása egy előre meghatározott fizikai aktivitással semlegesíthető. Az általunk biztosított energiamennyiség mellett fontos figyelembe venni az általa nyújtott tápanyagok minőségét, legyenek azok makrotápanyagok (szénhidrátok, zsírok és fehérjék), például vitaminok, ásványi anyagok, rostok stb. . ".

Ezért az EFA további hasznos eszközként szolgál az elhízás és a túlsúly elleni küzdelemben, táplálkozási oktatással és egyéb adminisztratív intézkedésekkel, sőt az egészségesebb élelmiszerek fogyasztását elősegítő politikákkal együtt.